Rețetă minunată de brownie la oală

Pot Brownie Recipe

These delicious, moist fudge pot brownies are easy to make. To start with you will need some basic ingredients and equipment. If you don’t want to make the brownies from scratch, you can always buy a box of ingredients and substitute the butter (or oil) with cannabutter (or cannabis oil).

Ingrediente

• 1 baton (4 uncii/113 grame) unt
• 1/4 cană (57 grame) unt de canabis
• 12-14 uncii (340 – 396 grame) ciocolată de copt, tocată grosier
• 1 cană (213 grame) zahăr brun (maro deschis)
• 3/4 cană (150 grame) zahăr granulat
• 4 ouă mari
• 1 1/2 linguriță extract de vanilie
• 3/4 cană (90 grame) făină universală
• A 9×13 inch baking pan
• Un pic de unt în plus pentru a unge tava sau spray-ul de gătit
• Cratiţă
• Bol mare
• Grătar de sârmă pentru răcire

Direcții:

• Position your baking rack in the middle of the oven.
• Preheat to 350 degrees F (176 degrees C). Lightly butter or spray a 9-by-13-inch baking pan.

• In a saucepan melt the butter and cannabutter (or cannabis oil) over very low heat. You do not want to scorch the butter, so keep an eye on it. If you cook the butter too much at above 250 F, you risk breaking down the THC. It shouldn’t take very long.
• Cand untul s-a topit, adaugam ciocolata si amestecam pana aproape se topeste.
• Adăugați tot zahărul și amestecați bine pentru a se combina. Luați tigaia de pe foc și lăsați-o deoparte să se răcească puțin.
• Ciocolata și zahărul trebuie să se topească din cauza căldurii reziduale din tigaie.
• Într-un castron mare, bateți ouăle. Se adauga vanilia si se bate pana se omogenizeaza.

• Asigurați-vă că ciocolata s-a răcit suficient pentru a o putea atinge. Dacă ciocolata este prea fierbinte, va amesteca ouăle. Când ciocolata s-a răcit suficient, amestecați ciocolata în ouă.
• Amestecați încet făina în amestecul de ouă până când se combină. Nu ar trebui să fie bulgări de făină. Nu amestecați prea mult aluatul în acest moment. Veți obține un rezultat final prost. Aluatul trebuie să fie gros.
• Turnați aluatul în tava unsă cu unt. Pune tava pe grătarul central la cuptor. Coaceți aproximativ 20-25 de minute. Vârful ar trebui să înceapă să crape și să devină strălucitor.
• Scoateți brownies-urile din cuptor și răciți complet înainte de a le tăia. Un suport de sârmă ușurează această lucrare.
• Make sure to mark these as pot brownies in some way. You don’t want to give them to someone who doesn’t like cannabis.

What is Cannabutter or Cannabis oil?

Cannabutter is butter infused with marijuana. We have a guide on how to make cannabutter on our blog. You should check it out.

Cannabis oil is oil infused with cannabis. The process is very similar to how to make cannabutter. You just substitute oil for the butter.

When Can You Enjoy Pot Brownies?

You can enjoy pot brownies any time you have a day to yourself. They make a great edible for social situations and celebrations. Pot Brownies also go great when you have a day strictly set aside for yourself. Cannabis-infused brownies also make a great snack to bring camping or to a music festival.

The important thing to remember is that you have to get your dose right. Pot brownies, and edibles in general, can come on slow at first and last for hours. So make sure you start slow and build up to where you can handle it.

So go make some pot brownies. It is one of the most delicious ways to enjoy cannabis. 

Recipe adapted from “High Tea: Cannabis Cakes, Tarts, and Bakes” by Diana Isaiou (Smith Street Books, September 2020)