O novo restaurante e bar noturno com iluminação neon do CBD, Zaffi, mantém a festa rolando até as 4h

Um espaço para refeições e festas de vários níveis chegou à Little Hunter Street, aumentando o atual renascimento noturno de Sydney. Juntando-se a pessoas como A Abercrombie, clube 77 e o que será inaugurado em breve Clube do Prazer Na lista de locais novos e renovados que impulsionam a vida noturna de Sydney até as primeiras horas da manhã, o Zaffi é um espaço versátil com um restaurante com 42 lugares no térreo e um bar no subsolo com capacidade para 122, que está empenhado em manter a festa rolando até as 4 da manhã. finais de semana.

“O nome 'Zaffi' significa 'celebração' em árabe, por isso queríamos criar um espaço onde as pessoas não só viessem para comemorar, mas também onde soubessem que você iria se divertir. Para mim, essas noites espontâneas são o melhor tipo de noite!” diz o proprietário da Zaffi, Chady Khouzame.

Khouzame contou com a ajuda de ex-Queixo Queixo e o chef do Rockpool, Graeme Hunt, para criar um menu australiano-libanês refinado para o restaurante de rua. É um evento de compartilhamento no Zaffi, com muitas opções de mezze, incluindo molhos e vegetais combinados com pratos principais como camarões assados ​​com pimenta de Aleppo e spatchcock grelhado no carvão.

“Queremos que nosso cardápio seja rico em sabores e compartilhamento, para que a comida não seja muito complicada”, diz Hunt. “Para começar, alguns pratos crus leves, passando para as opções de mezze, depois alguns pratos principais maiores que foram projetados para serem compartilhados.”

Os dois menus de banquetes são altamente acessíveis, com a opção de US$ 60 trazendo um banquete de saj, hummus, baba ganoush, fatteh de berinjela, labneh, haloumi, kofta, couve-flor,…