Como tornar seu hábito de café mais sustentável

O som de começar o dia sem uma xícara de café faz você estremecer? Bem, confie que você não está sozinho. Para muitas pessoas, o café é um ingrediente indispensável para uma vida feliz e bem-sucedida. Infelizmente, como o apetite do mundo ocidental pelo café só continuou a crescer, algumas das práticas que rodeiam estes adorados grãos torrados tornaram-se bastante prejudiciais para o ambiente. Se você se preocupa em fazer escolhas ecologicamente corretas, mas ainda está comprometido com sua xícara de café diária, não tenha medo, há muitas coisas que você pode fazer para tornar seu hábito de tomar café melhor para o meio ambiente. Aqui estão algumas sugestões.

Torne-se um nerd do café
Ao aprender um pouco sobre a indústria cafeeira e algumas de suas práticas comuns, você estará em uma posição muito melhor para fazer escolhas inteligentes de consumo. Você sabia que agora existe software para torrar café? É basicamente um software que ajuda os torrefadores de café a registrar, analisar e controlar perfis de torra, trabalhando para tomar decisões que produzir café melhor e usar os recursos necessários para fazê-lo de forma mais eficiente. A questão é: a indústria do café é muito mais diversificada do que costumava ser e agora você tem muitas opções para escolher. Preste atenção a coisas como comércio justo e outras certificações éticas que lhe dizem algo sobre o tipo de café que você está comprando e os métodos usados ​​para produzi-lo.

Compre um copo reutilizável
Pode parecer uma dica óbvia, mas você ficaria surpreso com o número impressionante de xícaras de café descartáveis ​​que acabam no lixo todos os anos. Na verdade, algumas estimativas sugerem que aproximadamente 20 por cento dos resíduos de aterros é composto por xícaras de café descartáveis. Não contribua para o problema! Adquira o hábito de levar seu próprio copo reutilizável aonde quer que você vá. É uma boa ideia embalar junto com o almoço e garantirá que você o tenha à mão caso surja um desejo inesperado de café.

Coloque esses grãos de café de volta no chão

Se você ainda não sabia que a borra de café é um ótimo fertilizante, então ouça! Lavar borra de café na pia é um desperdício total de algo que poderia ser fornecendo nutrientes valiosos ao solo usamos para cultivar plantas e jardins. Apresentando todos os tipos de minerais que as plantas precisam para prosperar, incluindo nitrogênio, potássio e fósforo, a compostagem de borra de café significará que você estará retribuindo ao mundo natural ao seu redor sempre que saborear uma xícara.

Seja muito seletivo quando se trata de cápsulas de café
As cápsulas de café geraram muita controvérsia nos últimos anos – e por um bom motivo. Apesar de essas pequenas cápsulas práticas poderem fornecer um café expresso de excelente sabor a qualquer momento, elas também estão causando muito desperdício. Felizmente, alguns produtores estão se tornando mais espertos e produzindo frutos mais sustentáveis ​​e reutilizáveis. Faça sua pesquisa e decida se usar ou não cápsulas de café é algo que você pode incorporar em sua abordagem nova e mais sustentável ao café.

Fonte: https://www.theenvironmentalblog.org/2020/03/how-make-coffee-habit-sustainable/