Hitachi Digital Services e OneThird combatem o desperdício de alimentos em supermercados com solução digital inédita

LONDRES e SANTA CLARA, Califórnia, 24 de janeiro de 2024 – (JCN Newswire) – Serviços Digitais Hitachi, subsidiária de consultoria digital e serviços de tecnologia da Hitachi Ltd. (TSE: 6501), está apoiando especialistas em prevenção de desperdício de alimentos Um terço no desenvolvimento de uma solução inovadora para enfrentar a crise global do desperdício alimentar. OneThird selecionou Digital Services da Hitachi Vantara, agora uma nova entidade conhecida como Serviços Digitais Hitachi, para combinar sua experiência em nuvem e aplicativos Azure com seu conhecimento profundo de tecnologia de detecção e IA e, juntos, criaram uma plataforma de insights de dados em tempo real para permitir uma cadeia de abastecimento alimentar mais inteligente e flexível. A solução permite que as cadeias de abastecimento de produtos frescos evitem desperdícios significativos de produtos – pelo menos 25% – ao mesmo tempo que poupam nos custos associados a essas perdas.

Para obter mais informações sobre os esforços da Hitachi Digital Services em sustentabilidade, visite: https://hitachids.com/service/sustainability/

Atualmente cerca de 1/3 da produção de alimentos é perdida e desperdiçada globalmente, apesar dos níveis sem precedentes de consumo humano, cortesia de uma população global crescente que está definido para aumentar por quase 2 bilhões de pessoas nos próximos 30 anos. O custos financeiros do desperdício de alimentos são substanciais e ascendem a cerca de 1 bilião de dólares por ano. É imperativo que sejam criadas soluções para garantir que haja alimentos suficientes para todos, o que inclui também a redução da actual crise do desperdício alimentar.

A OneThird desenvolveu um scanner portátil que é capaz de escanear produtos em nível molecular – analisando seu conteúdo de água, açúcar e amido – usando uma tecnologia de detecção não destrutiva de infravermelho próximo e algoritmos de IA para prever a vida útil de produtos frescos. . Aproveitando os recursos de desenvolvimento em nuvem da Hitachi Digital Services, os dados estimados sobre o prazo de validade ficam disponíveis em tempo real, permitindo que todas as partes envolvidas decidam sobre os destinos finais de varejo dos produtos frescos ou redirecionem para finalidades alternativas, como congelamento a seco ou processamento em sopas e molhos. .

Marco Snikkers, CEO e fundador da OneThird, afirmou: “O volume astronómico de alimentos que vão para o lixo todos os anos é de partir o coração, especialmente porque muitos são desperdiçados nos países ricos. Trabalhamos em estreita colaboração com a Hitachi Vantara para criar tecnologia que ajude a enfrentar este desafio global persistente que impacta diretamente a escassez de alimentos. Estamos orgulhosos de ter construído o primeiro produto conectado e baseado em nuvem que prevê com precisão e objetividade a vida útil de produtos frescos. O interesse tem sido enorme e pretendemos acelerar a implantação da nossa tecnologia a nível global.”

Os insights obtidos a partir dos dados de digitalização permitem que os varejistas:

• Considere as melhores rotas de distribuição com base no prazo de validade do produto e nas especificações do cliente;
• Reaproveitar itens para bancos de alimentos ou processamento, em vez de ver os produtos rejeitados pelos compradores devido ao curto prazo de validade;
• Forneça datas de validade e validade com base no prazo de validade real, em vez de valores padrão; e,
• Aplique descontos na loja se o prazo de validade do produto estiver próximo do vencimento e gerencie melhor o estoque colocando os itens com prazo de validade mais longo no final.

Para ajudar a impulsionar a estratégia e a jornada digital da OneThird, a Hitachi Digital Services co-criou a plataforma de integração de dados e análises e as interfaces para interagir com diferentes plataformas externas em tempo real.

“Atualmente capaz de prever a vida útil de tomates, morangos, mirtilos e abacates, a tecnologia se estenderá a uma variedade de outros produtos, incluindo uvas, bananas, mangas e framboesas até 2024. Notavelmente, a solução resolve o 'problema do abacate', com os compradores. não é mais necessário espremer abacates na loja para testar se estão maduros, o que pode danificá-los”, disse Roger Lvin, CEO da Hitachi Digital Services. “À medida que a crise do desperdício alimentar continua, os retalhistas devem estar equipados com os conhecimentos necessários para reduzir o desperdício alimentar de uma forma verdadeiramente impactante. É emocionante que nossas soluções baseadas em dados estejam desempenhando um papel importante para alcançar esse objetivo. Estamos orgulhosos de ter colaborado com a OneThird nesta iniciativa, que não só apoia práticas sustentáveis, mas também tem um enorme potencial de crescimento, uma vez que o desenvolvimento de novos produtos está atualmente em desenvolvimento. Estamos extremamente entusiasmados para ver o que esta solução alcançará.”

A tecnologia já está disponível para utilização por todos aqueles que trabalham em toda a cadeia de abastecimento alimentar, desde produtores a distribuidores. Além disso, vários retalhistas europeus estão atualmente em negociações para instalar a tecnologia nas lojas, enquanto todos já utilizam os dispositivos de digitalização nas suas cadeias de abastecimento.

Esta solução digital co-criada é o exemplo mais recente que demonstra a experiência da Hitachi em ajudar os clientes a atingir os seus objectivos de sustentabilidade, tendo trabalhado recentemente com Golden Grove melhorar as práticas de irrigação do viveiro em 30% e Blechwarenfabrik Limburgo reduzir os custos de energia em meio milhão de euros anualmente.

Recursos adicionais:

Insight: Trazendo a luta ambiental para o desperdício de alimentos
Vídeo: Solução OneThird usada na cadeia de fornecimento de produtos frescos de um grande varejista holandês: https://youtu.be/dJjub2ECXD8
Comunicado de imprensa: Reorganização global para fortalecer sinergias alavancando TO e  IT.com

Sobre Hitachi Serviços Digitais

A Hitachi Digital Services, uma subsidiária integral da Hitachi, Ltd., é uma provedora de serviços de tecnologia e consultoria digital de ponta a ponta que ajuda as organizações a concretizar todo o potencial da transformação digital impulsionada pela IA. Por meio de um modelo operacional tecnologicamente unificado para nuvem, dados e IoT, a criação de valor ponta a ponta da Hitachi Digital Services para os clientes é estabelecida por meio da inovação em engenharia digital, serviços de implementação, produtos e soluções.

Baseados nos mais de 110 anos de inovação do Grupo Hitachi em todos os setores, os Serviços Digitais da Hitachi ajudam a melhorar a vida das pessoas hoje e a construir uma sociedade sustentável amanhã. Para saber mais, visite https://hitachids.com.

Sobre OneThird

A OneThird tem a missão de resolver um problema anual de 1 bilião de dólares – reduzindo a perda de um terço de todos os alimentos produzidos em todo o mundo. As soluções de tecnologia de alimentos da OneThird para produtores, distribuidores e varejistas de alimentos permitem uma previsão de alta precisão do prazo de validade dos produtos em qualquer estágio da cadeia de fornecimento – garantindo que o produto certo chegue ao lugar certo, na hora certa. Usando paixão e criatividade, a OneThird oferece soluções significativas para melhorar os esforços de sustentabilidade, alimentar os necessitados e economizar o dinheiro dos clientes.

Fundada em 2019 em uma incubadora digital da empresa FTSE 100 Halma plc [LON:HLMA], e com sede em Enschede, Holanda, a OneThird é uma empresa privada apoiada pelos investidores de impacto Pymwymic, SHIFT Invest e Oost NL. Siga OneThird em LinkedIn, YouTube, Twitter, Facebook e Instagram ou aprenda mais em https://onethird.io.

Sobre a Hitachi, Ltd.

A Hitachi impulsiona Negócios de Inovação Social, criando uma sociedade sustentável através do uso de dados e tecnologia. Resolvemos os desafios dos clientes e da sociedade com soluções Lumada alavancando TI, OT (Tecnologia Operacional) e produtos. A Hitachi opera sob a estrutura de negócios de “Sistemas e Serviços Digitais” – apoiando a transformação digital de nossos clientes; “Energia Verde e Mobilidade” – contribuindo para uma sociedade descarbonizada através de sistemas energéticos e ferroviários, e “Indústrias Conectivas” – conectando produtos através de tecnologia digital para fornecer soluções em vários setores. Impulsionados pelo Digital, pelo Verde e pela Inovação, almejamos o crescimento através da cocriação com nossos clientes. As receitas consolidadas da empresa para o ano fiscal de 2022 (encerrado em 31 de março de 2023) totalizaram 10,881.1 bilhões de ienes, com 696 subsidiárias consolidadas e aproximadamente 320,000 funcionários em todo o mundo. Para obter mais informações sobre a Hitachi, visite o site da empresa em https://www.hitachi.com.

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• Fonte: https://www.jcnnewswire.com/pressrelease/88702/3/