Edeka e Cimcorp: Futuro da Distribuição de Alimentos Frescos

Parte do Grupo Edeka, a maior cadeia de supermercados alemã, a Edeka Freienbrink tem a missão de distribuir alimentos frescos nas suas 488 lojas em Berlim e Brandemburgo de forma rápida e eficiente. O objetivo é entregar produtos frescos às lojas dentro de 4 a 5 horas após o recebimento do pedido, e a Edeka conta com a experiência em automação do Grupo Cimcorp para conseguir isso. Edeka Freienbrink é um dos cinco centros de distribuição Edeka que a Cimcorp vem se modernizando com automação intralogística projetada para o manuseio de alimentos frescos.

Missão de entregar fresco e rápido

Os dados do pedido são recebidos no centro de distribuição de Freienbrink por volta das 11h30 e a coleta começa no sistema às 12h. Os motoristas chegam uma hora depois e aguardam o carregamento da mercadoria em seus veículos. Eles geralmente entregam os produtos primeiro nas lojas de Berlim, e a meta é ter a mercadoria nas lojas até as 00h da manhã seguinte.

“A partir do centro de distribuição da Freienbrink, atendemos um total de 488 lojas, 416 das quais têm suas frutas e vegetais manuseados pela solução Cimcorp”, explica Rene Klaus (foto), Gerente de Operações da Edeka Minden-Hannover.

Fazer com que os alimentos frescos sejam entregues o mais rapidamente possível, do campo ao armazém, é de suma importância para garantir a sua qualidade e segurança. Os produtos frescos têm um prazo de validade limitado e quanto mais tempo demorarem a chegar à loja, maior será a probabilidade de se estragarem ou perderem o seu valor nutricional.

“O sistema tem de funcionar – estamos muito limitados no tempo e qualquer atraso no processo pode significar que não conseguiremos fornecer aos nossos clientes a quantidade que eles gostariam de ter, e isso não pode acontecer”, continua Rene Klaus.

Com a experiência em automação da Cimcorp, Edeka experimenta entregas rápidas e eficientes de produtos frescos, sem erros ou atrasos na coleta.

Trabalho mais seguro e saudável

O sistema cuida do trabalho pesado e físico, permitindo que a Edeka dependa de menos pessoas nas instalações e facilitando o gerenciamento.

“A colheita deve ser feita dentro do prazo”, diz René Klaus. “Trabalhamos de domingo a sexta. A produção sai sempre à tarde. Em termos de pessoal, significa encontrar pessoas para trabalhar finais de semana e feriados. Essas posições estão se tornando mais difíceis de preencher.”

Ao assumir tarefas monótonas, repetitivas e fisicamente exigentes, automação pode reduzir o risco de lesões causadas pelo trabalho manual. No geral, a automação proporciona um ambiente de trabalho mais seguro, saudável e confortável para os funcionários da Edeka Freienbrink, permitindo-lhes concentrar-se em tarefas que exigem resolução de problemas e pensamento crítico.

Automação é o futuro

À medida que a procura por uma distribuição mais rápida e eficiente de alimentos frescos continua a crescer, o Edeka Freienbrink DC procura aumentar a automação. Rene Klaus prevê que todo trabalho pesado e fisicamente exaustivo será feito por máquinas no futuro, sendo necessárias pessoas para lidar com o controle.

“Temos uma vasta quantidade e gama de produtos que precisamos manusear o mais rápido possível. O sistema Cimcorp é extremamente útil para movê-los, distribuí-los e localizá-los. A automação é definitivamente o futuro”, explica ele.

A automação no centro de distribuição é crucial para atender às demandas dos clientes da Edeka e garantir que eles recebam produtos frescos de forma rápida e eficiente. À medida que a Edeka Freienbrink procura aumentar a sua automação, da Cimcorp a expertise continuará a desempenhar um papel vital para ajudar a empresa a atender a essas demandas.