Descarboxilação: como descarboxilar a erva daninha da maneira certa (tabela de temperatura)

Hoje você aprenderá tudo o que há para saber sobre a descarboxilação. Também incluí instruções passo a passo e dois gráficos super fáceis de seguir.

Então, vamos começar.

O que é descarboxilação e por que é importante?

A descarboxilação é a mágica que torna a cannabis um potente aditivo alimentar.

Simplificando, é uma reação química que é obtida aquecendo a cannabis crua a uma temperatura na qual ela libera um grupo carboxila e se torna psicoativa.

O THCA (ácido tetrahidrocanabinólico) é o componente ativo da cannabis crua e não é um composto psicoativo por padrão.

Por meio da descarboxilação, basicamente aplicamos calor ao material vegetal para que o THCA seja convertido em THC, permitindo que fiquemos chapados.

Química da descarboxilação

Os canabinóides na cannabis crua têm um anel carboxílico extra em sua estrutura molecular.

Para os fins deste artigo, vamos nos concentrar nos dois mais prevalentes: THC e CBD.

Este grupo carboxílico extra é removido no processo de descarboxilação devido ao efeito que o calor tem em sua estrutura química.

Uma vez aplicado calor suficiente, a molécula liberará um grupo carboxila. Esse grupo carboxila é então substituído por uma molécula de hidrogênio.

Este processo é praticamente o mesmo para o CBD. Os ácidos CBD e THC são ácidos carboxílicos que tendem a se decompor diretamente quando aquecidos.

Somente os ácidos carboxílicos complexos se decompõem apenas sob a influência do calor.

Gráfico de descarboxilação

Como em qualquer outro processo químico, há certas coisas que precisam acontecer para que os compostos químicos mudem sua estrutura.

A descarbonização é um processo que envolve temperatura e tempo, portanto, trata-se de equilibrar os dois.

Felizmente para nós, existe um gráfico para isso.

Isso é chamado de gráfico de descarboxilação e permite que você veja como você pode atingir o THC desejado assando os botões em uma temperatura específica por um período de tempo definido.

Como este gráfico foi baseado em uma cepa que pode atingir no máximo 15% de THC, você pode ver que a maneira mais fácil de atingir essa quantidade é assando a cannabis em um forno por cerca de 7 minutos a 300 ° F (148 ° C)— ou por 20 minutos a 250°F (121°C).

Como descarbonizar maconha (em 6 passos)

Até agora, aprendemos que a descarboxilação da cannabis é uma etapa necessária para fazer comestíveis superpotentes e que a cannabis pode ser descarbonada de várias maneiras, dependendo da temperatura e do tempo em que você a assou.

Também descobrimos que a maneira mais fácil de descarboxilar a cannabis é assá-la em uma temperatura relativamente baixa por cerca de 30 minutos.

Agora, aqui está um guia passo a passo:

1. Pré-aqueça o forno a 250 ℉. A luz deve apagar assim que o forno atingir a temperatura.
2. Divida sua maconha em pedaços pequenos. Não cascalho apenas quebre em pedaços menores e não deixe nenhuma pepita de fora.
3. Espalhe a cannabis em um pedaço de papel manteiga. Certifique-se de que não há pedaços de cannabis sobrepostos.
4. Asse a cannabis a 250 ℉ por 25-30 minutos. Certifique-se de não abrir o forno com muita frequência. A cannabis descarbonizada deve mudar sua cor de verde para marrom claro.
5. Após 25-30 minutos, verifique sua cannabis. Deve ser marrom claro a médio e deve estar bem seco. Se não estiver, coloque-o novamente no forno por mais 5 minutos. Fique de olho para não queimar.
6. Retire a cannabis da assadeira e deixe esfriar um pouco. Cuidado, vai ficar muito quebradiço neste ponto.

Se isso parece complicado, você sempre pode obter uma máquina de descarboxilação e pular todas as etapas acima, pois a máquina faz tudo para você em menos de uma hora.

Agora, uma vez que sua cannabis tenha esfriado o suficiente, você pode colocá-la em um processador de alimentos e pulsar até que esteja completamente moída (como orégano).

Se você for usar sua erva descarbonizada em smoothies ou bebidas, continue moendo até transformá-la em pó. Para comida, não há necessidade de fazer isso.

Gráfico de temperatura de descarboxilação

A temperatura de descarboxilação é provavelmente o fator mais importante na descarbonização de diferentes tipos de materiais.

Como você pode ver na imagem acima, a descarbonização pode ser feita de 3 maneiras diferentes – a forma mais básica e mais comum é usando um forno, mas também pode ser feita em banho-maria.

para descarbonizar kief ou haxixe em um forno, asse por 10 minutos a 300 ° F (149 ° C). Tenha em mente que, em temperaturas mais altas, o kief e o haxixe tendem a descarbonar mais rapidamente do que as flores secas.

Cepas com alto teor de CBD tendem a se descarbonizar um pouco mais devagar do que aquelas com alto teor de THC:

• Descarbize cepas com alto teor de CBD assando-as por 15-25 minutos a 300°F (149°C)
• Descarbede cepas com alto teor de THC assando-as por 10 a 15 minutos a 300 ° F (149 ° C)

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É hora de fazer bom uso da descarboxilação. Você pode fazer isso seguindo estes guias: