Receita incrível de brownie de pote

Receita de Brownie de Panela

Esses brownies deliciosos e úmidos com calda de chocolate são fáceis de fazer. Para começar, você precisará de alguns ingredientes e equipamentos básicos. Se não quiser fazer os brownies do zero, você sempre pode comprar uma caixa de ingredientes e substituir a manteiga (ou óleo) por manteiga de cannabis (ou óleo de cannabis).

Ingredientes

• 1 barra (4 onças / 113 gramas) de manteiga
• 1/4 xícara (57 gramas) de cannabutter
• 12-14 onças (340-396 gramas), assando chocolate, picado grosseiramente
• 1 xícara (213 gramas) de açúcar mascavo (marrom claro)
• 3/4 xícara (150 gramas) de açúcar granulado
• 4 ovos grandes
• 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 3/4 xícara (90 gramas) de farinha multiuso
• Uma assadeira de 9 × 13 polegadas
• Um pouco de manteiga extra para untar a panela ou spray de cozinha
• Panela
• Tigela grande
• Rack de arame para refrigeração

Instruções:

• Posicione sua assadeira no meio do forno.
• Pré-aqueça a 350 graus F (176 graus C). Unte levemente com manteiga ou pulverize uma assadeira de 9 x 13 cm.

• Em uma panela derreta a manteiga e a manteiga de cannabis (ou óleo de cannabis) em fogo muito baixo. Você não quer queimar a manteiga, então fique de olho. Se você cozinhar muito a manteiga acima de 250 F, corre o risco de quebrar o THC. Não deve demorar muito.
• Quando a manteiga derreter, acrescente o chocolate e mexa até que esteja quase derretido.
• Adicione todo o açúcar e mexa bem para incorporar. Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco.
• O chocolate e o açúcar devem derreter com o calor residual da panela.
• Em uma tigela grande, bata os ovos. Adicione a baunilha e bata até incorporar.

• Certifique-se de que o chocolate esfriou o suficiente para poder tocá-lo. Se o chocolate estiver muito quente, os ovos serão mexidos. Quando o chocolate esfriar o suficiente, coloque o chocolate nos ovos.
• Lentamente misture a farinha na mistura de ovo até incorporar. Não deve haver torrões de farinha. Não misture demais a massa neste momento. Você obterá um resultado final ruim. A massa deve ser espessa.
• Despeje a massa na assadeira untada. Coloque a assadeira na grelha central do forno. Asse por cerca de 20-25 minutos. O topo deve começar a rachar e ficar brilhante.
• Retire os brownies do forno e deixe esfriar completamente antes de cortá-los. Uma cremalheira de fio torna esse trabalho mais fácil.
• Certifique-se de marcá-los como brownies de maconha de alguma forma. Você não quer dá-los a alguém que não gosta de cannabis.

O que é Cannabutter ou óleo de Cannabis?

Cannabutter é manteiga com infusão de maconha. Temos um guia sobre como fazer cannabutter em nosso blog. Você deveria dar uma olhada.

O óleo de cannabis é um óleo infundido com cannabis. O processo é muito semelhante ao de fazer manteiga de cannabis. Você acabou de substituir a manteiga pelo óleo.

Quando você pode saborear brownies de maconha?

Você pode saborear brownies de maconha sempre que tiver um dia só para você. Eles são ótimos comestíveis para situações sociais e celebrações. Brownies de maconha também ficam ótimos quando você tem um dia reservado exclusivamente para você. Brownies com infusão de cannabis também são um ótimo lanche para levar para acampar ou para um festival de música.

O importante a lembrar é que você precisa acertar a dose. Brownies de maconha e alimentos em geral podem ficar lentos no início e durar horas. Portanto, certifique-se de começar devagar e progredir até onde você puder lidar com isso.

Então vá fazer alguns brownies de maconha. É uma das formas mais deliciosas de desfrutar da cannabis. 

Receita adaptada de “High Tea: Cannabis Cakes, Tarts, and Bakes” de Diana Isaiou (Smith Street Books, setembro de 2020)