Amazon Freshens Up Sustainable Farming With First Low-impact Lettuce

Republicado por Platão

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A gigante tecnológica Amazon anunciou o sucesso da sua primeira incursão na agricultura sustentável, confirmando ontem que está agora a vender alfaces cultivadas utilizando 92% menos água e 55% menos fertilizantes do que os produtos convencionais.

As alfaces são frutos da colaboração da Amazon com a start-up de tecnologia climática Hippo Harvest, na qual o retalhista investiu através do seu Climate Pledge Fund em 2021.

A Hippo Harvest cultiva alfaces usando robótica e estufas projetadas para reduzir o uso de água e fertilizantes, reduzir o desperdício de alimentos e reduzir os requisitos de uso da terra. A abordagem também foi concebida para garantir que as estufas estejam localizadas perto dos mercados, de modo a reduzir ainda mais as emissões dos transportes.

A nova alface de baixo impacto já está disponível para clientes online da Amazon Fresh em mercados selecionados de São Francisco.

A Amazon afirmou que o seu investimento na Hippo Harvest ajudou a empresa a passar de uma pequena start-up para uma operação de dimensão comercial, que agora pode satisfazer a crescente procura dos consumidores por produtos sustentáveis.

A Hippo Harvest também assinou recentemente o The Climate Pledge, a iniciativa apoiada pela Amazon que apela às empresas para que estabeleçam metas para atingir emissões líquidas zero até 2040.

Kara Hurst, vice-presidente de sustentabilidade mundial da Amazon, disse que são necessárias ações urgentes para ajudar a tornar a agricultura mais resiliente aos crescentes impactos climáticos. “A mudança climática já está impactando a forma como comemos”, disse ela. “À medida que a água continua a desaparecer das nossas comunidades agrícolas, precisamos de soluções que dêem aos agricultores a capacidade de fazer o melhor uso dos nossos recursos naturais e garantir que todos tenham acesso a produtos frescos.

“A colaboração da Amazon com a Hippo Harvest é mais um passo em frente no nosso trabalho para apoiar tecnologias verdes transformadoras, ao mesmo tempo que fornece aos nossos clientes uma gama mais ampla de opções de mercearia.”

O Hippo Harvest usa um sistema de fertilizante direto à raiz em circuito fechado e aprendizado de máquina para calcular a quantidade ideal de água, fertilizante e luz necessária para produzir culturas de alto rendimento.

As culturas também são cultivadas num ambiente de estufa controlado, o que significa que a empresa não necessita de pesticidas, confiando em vez disso em alternativas naturais, como óleo de hortelã-pimenta e insectos benéficos.

Além disso, as estufas da Hippo Harvest podem estar localizadas perto dos consumidores – mesmo em áreas com pouca água ou terras agrícolas.

A Amazon sugeriu que a sua nova estufa – localizada na Califórnia – servirá como um teste para saber como as comunidades agrícolas locais podem adaptar-se à assustadora combinação do estado de stress hídrico e tempestades mais intensas.