Czy tylko bóle wzrostowe? Czego Tesla może nauczyć mięso pochodzenia roślinnego | Greenbiz

Alternatywny przemysł białkowy znajduje się obecnie w trudnej sytuacji. Były duże i małe marki ciągnięcie wycofanie nieudanych produktów z półek, pozyskiwanie rund finansowania na raczej niekorzystnych warunkach lub całkowite zamknięcie sklepu. Inwestor venture capital posiadający znaczący portfel alternatywnych białek powiedział mi niedawno, że spodziewa się, że większość jego spółek portfelowych w tej branży zbankrutuje przed końcem roku. 

Jest to dość demoralizująca wiadomość dla wielu osób, które – łącznie ze mną – postrzegają zamienniki mięsa, jaj i nabiału jako istotne wyjście z problemów ekologicznych i etycznych, jakie stwarza rolnictwo zwierzęce. Jednak przyszłość może nie wyglądać tak ponuro, jak się dzisiaj wydaje, twierdzi Rachel Konrad, dyrektor ds. marki w firmie produkcyjnej zajmującej się kapitałem wysokiego ryzyka oraz była dyrektor Impossible Foods i Tesli. 

Przyjrzyjmy się, co budzi nadzieje Konrada i zapoznajmy się z jej radami dla przedsiębiorców borykających się z trudnościami. 

Opierając się na historii sukcesu Tesli 

Konrad lubi czerpać z Cykl szumów firmy Gartner koncepcja odkrywania trendów innowacyjnych. Ta niedoskonała, ale popularna teoria pomaga wyjaśnić rozwój, wdrażanie i adopcję technologii.

Jego pięć etapów wygląda następująco:

• Wyzwalacz technologii: Rozpoczyna się rozwój nowych technologii; media zaczynają o tym pisać, ale nie istnieją jeszcze realne produkty. 

• Szczyt zawyżonych oczekiwań: Wczesne historie sukcesu w połączeniu z szumem inwestorów i mediów tworzą nierealistyczne prognozy dotyczące technologii, podczas gdy firmy wciąż udoskonalają produkt. 

• Koryto rozczarowania: Z powodu problemów w branży, takich jak nieudane eksperymenty lub niekorzystne warunki makroekonomiczne, gwałtownie spada i wydaje się, że całkowicie upada. Wiele firm upada; inni spieszą się, aby ulepszyć swoje produkty. 

• Nachylenie oświecenia: Technologia dojrzewa, ceny spadają, a szersze zrozumienie korzyści płynących z innowacji prowadzi do ponownego zainteresowania konsumentów. 

• Płaskowyż produktywności: Wdrożenie głównego nurtu zaczyna mieć miejsce w momencie urzeczywistnienia się obietnic i znaczenia technologii. Ostatecznie staje się technologią dominującą. 

Konrad widziała, jak pojazdy elektryczne przechodzą ten cykl w swojej pracy w Tesli i innych firmach motoryzacyjnych. „W 2008 roku, kiedy ceny benzyny poszybowały w górę, a akumulatory elektryczne miały swój moment aha, ludzie mówili, że do 2015 roku 50 procent wszystkich samochodów będzie elektrycznych” – powiedział Konrad. „Ale tak się nie stało. Sytuacja się załamała, ludzie przestali inwestować w tym sektorze, a akcje Tesli trafiły do ​​toalety. Uważa, że ​​firma przetrwała głównie dzięki: Pożyczka w wysokości 465 milionów USD od rządu federalnego w 2009 r. 

Tesla – i szerzej branża samochodów elektrycznych – w końcu zdołała pokonać rozczarowanie i wreszcie odnotowała wskaźniki adopcji w głównym nurcie. 

W pierwszym kwartale 1 roku Model Y Tesli stał pierwszy na świecie pojazd elektryczny, który znalazł się na szczycie listy najlepiej sprzedających się samochodów w jednym kwartale. W Norwegii, Wzrost o 80 sprzedaży nowych samochodów było elektrycznych w 2022 r., a w 2025 r. kraj zakończy sprzedaż samochodów z silnikiem spalinowym.

Jestem w 100% przekonany, że alternatywne białka prawie całkowicie zastąpią hodowlę zwierząt, ale wymaga to czasu i trzeba przejść przez cykl szumu.

Wydaje mi się, że to dość mainstreamowe, ale dotarcie do tego zajęło 10 lat dłużej, niż się spodziewano. 

Konrad dostrzega wiele takich samych wzorców w alternatywnym przemyśle białkowym i wierzy w podobny wynik dla tego sektora. „Jestem w 100% przekonany, że alternatywne białka prawie całkowicie zastąpią hodowlę zwierząt, ale wymaga to czasu i trzeba przejść przez cykl szumu”. 

Brodząc przez koryto rozczarowania 

Konrad szacuje, że alternatywny przemysł białkowy znajduje się na dole krzywej lub w jego pobliżu i że przejście przez tę fazę może zająć około dwóch lat. Główną przeszkodą w adopcji jest niezdolność do konkurowania ceną z tanimi produktami pochodzenia zwierzęcego, takimi jak mielona wołowina i kurczak.

Aby wyjść z kryzysu, przedsiębiorcy z branży spożywczej będą musieli znaleźć sposoby na konsekwentne obniżanie kosztów. Nie jest to jednak oczywiste, gdy zbieranie pieniędzy na ulepszenia nauki i produkcji, które mogłyby odblokować oszczędności, staje się coraz większym wyzwaniem.

W rezultacie startupy będą musiały wykazać się większą kreatywnością, jeśli chodzi o źródła finansowania. Niektórzy mogą pójść drogą Tesli i ubiegać się o niskooprocentowane pożyczki rządowe, jeśli są dostępne, podczas gdy inni mogą szukać grantów, finansowania badań akademickich lub nawiązać bliższe partnerstwo z dużymi firmami spożywczymi. 

Startupy będą również musiały znacznie bardziej konserwatywnie zarządzać swoimi wydatkami, dopóki sprzedaż ponownie nie wzrośnie. „To brutalny czas, a oni naprawdę muszą to po prostu uporządkować, zachowując swój dostęp do gotówki w każdych okolicznościach” – powiedział mi Konrad. „To często oznacza albo gigantyczną redukcję zatrudnienia, albo podjęcie czegoś drastycznego, na przykład obcięcie wszystkim wynagrodzeń o 25–40 procent. Widziałem, jak dzieją się obie rzeczy – to bolesne, ale słuszne.

Współczuję wszystkim założycielom zorientowanym na misję i ich zespołom i mam nadzieję, że większość wyjdzie po drugiej stronie silniejsza – dzięki tańszym i smaczniejszym produktom. To będzie z korzyścią dla nas wszystkich. Najnowsze badania pokazał że rezygnacja w diecie z żywności pochodzenia zwierzęcego na całym świecie mogłaby zaoszczędzić do 7.3 biliona dolarów rocznie na szkodach dla zdrowia ludzkiego i ekosystemów, jakie obecnie powoduje hodowla zwierząt.

• Dystrybucja treści i PR oparta na SEO. Uzyskaj wzmocnienie już dziś.
• EVM Finanse. Ujednolicony interfejs dla zdecentralizowanych finansów. Dostęp tutaj.
• Quantum Media Group. Wzmocnienie IR/PR. Dostęp tutaj.
• PlatoAiStream. Analiza danych Web3. Wiedza wzmocniona. Dostęp tutaj.
• Źródło: https://www.greenbiz.com/article/just-growing-pains-what-tesla-can-teach-plant-based-meat