Amazon Freshens Up Sustainable Farming With First Low-impact Lettuce

Opublikowane ponownie przez Plato

Obserwuje: 0

Gigant technologiczny Amazon ogłosił sukces swojej pierwszej wyprawy w kierunku zrównoważonego rolnictwa, potwierdzając wczoraj, że sprzedaje teraz sałaty, które są uprawiane przy użyciu 92 procent mniej wody i 55 procent mniej nawozów niż produkty konwencjonalne.

Sałaty są owocem współpracy Amazona ze start-upem zajmującym się technologiami klimatycznymi Hippo Harvest, w który detalista zainwestował w ramach funduszu Climate Pledge Fund w 2021 roku.

Hippo Harvest uprawia sałatę za pomocą robotów i szklarni zaprojektowanych w celu zmniejszenia zużycia wody i nawozów, ograniczenia marnowania żywności i ograniczenia wymagań dotyczących użytkowania gruntów. Podejście to ma również na celu zapewnienie lokalizacji szklarni blisko rynków, aby jeszcze bardziej ograniczyć emisje pochodzące z transportu.

Nowa sałata o niskim wpływie na środowisko jest teraz dostępna dla klientów Amazon Fresh online na wybranych rynkach w San Francisco.

Amazon powiedział, że jego inwestycja w Hippo Harvest pomogła firmie rozwinąć skalę od małego start-upu do komercyjnej działalności, która może teraz zaspokoić rosnące zapotrzebowanie konsumentów na zrównoważone produkty.

Firma Hippo Harvest podpisała niedawno The Climate Pledge, inicjatywę wspieraną przez Amazon, która wzywa firmy do wyznaczenia celów osiągnięcia zerowej emisji netto do 2040 r.

Kara Hurst, wiceprezes ds. światowego zrównoważonego rozwoju w Amazon, powiedziała, że potrzebne są pilne działania, aby pomóc rolnictwu bardziej uodpornić się na eskalację wpływu klimatu. „Zmiany klimatu już wpływają na to, jak jemy” – powiedziała. „Ponieważ woda wciąż znika z naszych społeczności rolniczych, potrzebujemy rozwiązań, które dadzą rolnikom możliwość najlepszego wykorzystania naszych zasobów naturalnych i zapewnią wszystkim dostęp do świeżych produktów.

„Współpraca Amazon z Hippo Harvest to kolejny krok naprzód w naszej pracy na rzecz wspierania transformacyjnych zielonych technologii, a jednocześnie zapewniania naszym klientom szerszej gamy opcji spożywczych”.

Hippo Harvest wykorzystuje zamknięty system nawożenia bezpośrednio do korzeni i uczenie maszynowe do obliczania optymalnej ilości wody, nawozu i światła potrzebnych do produkcji wysokowydajnych upraw.

Uprawy są również uprawiane w kontrolowanym środowisku szklarniowym, co oznacza, że firma nie wymaga stosowania pestycydów, zamiast tego polega na naturalnych alternatywach, takich jak olejek z mięty pieprzowej i pożyteczne owady.

Co więcej, szklarnie Hippo Harvest mogą być zlokalizowane blisko konsumentów – nawet na obszarach o małej ilości wody lub gruntów rolnych.

Amazon zasugerował, że jego nowa szklarnia – która znajduje się w Kalifornii – posłuży jako test na to, jak lokalne społeczności rolnicze mogą przystosować się do zniechęcającej kombinacji stresu wodnego i bardziej intensywnych burz.