3 wnioski od liderów zrównoważonego rozwoju na temat przyspieszania wpływu na systemy żywnościowe | GreenBiz

W zeszłym roku podkreślaliśmy 12 kobiet z dużymi ambicjami na rzecz transformacji systemów żywnościowych w 2023 r. Od liderów zrównoważonego rozwoju w przedsiębiorstwach po zwolenników społeczeństwa obywatelskiego, dziennikarzy i założycieli startupów – reprezentowali oni wiele istotnych dźwigni zmian. 

Pod koniec 2023 r. skontaktowaliśmy się z nimi, aby dowiedzieć się o ich najbardziej wpływowych osiągnięciach i wyciągnąć z nich wnioski. 

Wykonali imponującą pracę: Arohi Sharma z Rady Obrony Zasobów Naturalnych współpracował z aktorem i komikiem Nickiem Offermanem nad kampanią „gleba jest seksowna”. Julia Osoba z Bob's Red Mill zaoszczędziła prawie 200,000 XNUMX funtów marnowanej żywności. Corey Scott z Athian zaczął opracowywać nowe sposoby oceny skutków produkcji zwierzęcej dla środowiska. 

Spośród tych inicjatyw wyróżniają się trzy tematy dotyczące przyspieszania oddziaływania. 

Transformacja systemów żywnościowych wymaga zajęcia się drażliwymi problemami, nawet jeśli ta praca jest frustrująca lub niewygodna; wykorzystanie niekonwencjonalnych partnerstw może się opłacić; a uwolnienie mocy społeczności powoduje zmiany w terenie. 

Zajmij się trudnymi kwestiami 

Nie ma łatwych rozwiązań wielu wyzwań społecznych i środowiskowych w łańcuchach dostaw żywności. Odwaga, cierpliwość i apetyt na trudne decyzje są warunkami wstępnymi osiągnięcia prawdziwych zmian. 

Ahrum Pak, dyrektor generalny i współzałożyciel Laboratoria Żywności WNWN, rozwija technologie produkcji czekolady bez kakao, aby sprostać wyzwaniom branży związanym z pracą i klimatem. Podaż kakao jest coraz bardziej niestabilna, co doprowadzi do najwyższego poziomu cen od 46 lat w 2023 r. Dla Pak otworzyło to nowe możliwości. Przez ostatnie kilka lat podnosiła świadomość na temat takich kwestii, jak wylesianie i nieznośne płace pracowników rolnych oraz wprowadzanie na rynek produktów niezawierających kakao. Pak jest dumny z tego, że „firmy takie jak Mondelēz, Häagen-Dazs i Martin Braun-Gruppe postrzegają go jako potencjalnych współpracowników, a nie przeciwników”.

W 2023 r. Corey Scott zajął się kolejnym trudnym obszarem – produkcją zwierzęcą. Wcześniej w Truterra objęła nowe stanowisko wiceprezesa ds. sprzedaży i marketingu Athian, platforma oparta na chmurze, która porównuje, weryfikuje i monetyzuje redukcję emisji gazów cieplarnianych w gospodarstwach dla producentów zwierząt gospodarskich. Duże zapotrzebowanie branży na to nowe narzędzie zaskoczyło Scotta, który znalazł motywację w przyczynianiu się do dobrobytu gospodarczego i środowiskowego rolników i otaczających ich społeczności. 

Znajdź nieoczekiwanych partnerów

Powoli, ale pewnie, ludzie spoza społeczności spożywczej zaczynają dowiadywać się o kluczowej roli branży nie tylko w wyżywieniu świata, ale także w odpowiedzialnym zarządzaniu ekosystemami i tworzeniu cennych możliwości gospodarczych. Ta rosnąca świadomość wynika z kreatywnych kampanii rzeczniczych i niekonwencjonalnych partnerstw. 

Arohi Sharma, zastępca dyrektora ds. rolnictwa regeneracyjnego w Radzie Obrony Zasobów Naturalnych, poprowadziła w 2023 r. przełomową kampanię promocyjną. Jej zespół nawiązał współpracę z Offermanem z „Parks & Recreation” i „The Last of Us”, aby wyprodukować 1-minutowy film, w którym Offerman „mierzy się z roślinami”, aby pokazać, jak rośliny okrywowe mogą pomóc w walce ze zmianami klimatycznymi. Spot zapewnił Sharmie czas antenowy MSNBC i CNN, w którym uzasadniła, dlaczego gleba jest seksowna i dlaczego uprawy okrywowe powinny uzyskać większe poparcie w amerykańskiej ustawie rolnej, którą Kongres miał renegocjować w zeszłym roku. 

Na poziomie globalnych systemów żywnościowych Zbiornik na żywność prezydent Danielle Nierenberg pociągnęła za wiele sznurków, aby zwrócić na siebie uwagę decydentów. „Podczas COP27 [w 2022 r.] świętowaliśmy obecność czterech pawilonów poświęconych żywności i rolnictwu, co stanowi poważny krok naprzód” – powiedziała GreenBiz. „Przez ostatnie 12 miesięcy niestrudzenie pracowaliśmy nad zwróceniem uwagi na systemy żywnościowe i rolne jako rozwiązanie kryzysu klimatycznego. Z radością mogę powiedzieć, że nam się udało.” 

Podczas COP28 odbyło się mnóstwo rozmów na temat systemów żywnościowych i wymierne rezultaty — w tym deklarację dotyczącą systemów żywności podpisaną przez 134 kraje i wzmiankę o żywności w oficjalnym dokumencie Global Stocktake. 

Nierenberg przypisuje sukces tej pracy szerokiemu partnerstwu z dziennikarzami, rolnikami, filantropami, inwestorami, sektorem prywatnym, organizacjami pozarządowymi i urzędnikami rządowymi: „Musimy kontynuować demontaż silosów i zapewnić, że we wszystkim, co robimy, uwzględniamy systemy żywnościowe”.

Odblokowanie mocy społeczności

Wreszcie przechodzimy od globalnych decydentów do społeczności lokalnych – w końcu faktyczne zmiany zachodzą w terenie. 

W Bob's Red Mill menedżerka ds. zrównoważonego rozwoju Julia Person dowiedziała się, że „nic nie rozwiązuje problemów lepiej niż wiedza naszych pracowników”. Współpracowała z pracownikami i korzystała z narzędzi Lean Manufacturing, aby ograniczać ilość odpadów. Po ręcznym sprawdzeniu źródeł złomu spożywczego i opakowaniowego opracowano zautomatyzowany pulpit nawigacyjny dotyczący złomu działający w czasie rzeczywistym, umożliwiający ukierunkowanie odpadów i zapobieganie im. Proces ten pozwolił firmie zaoszczędzić prawie 200,000 XNUMX funtów odpadów spożywczych. 

Laura Lee Cascada, starsza dyrektor ds. kampanii w fundacji Better Food Foundation, próbowała przekonać więcej miast do przyjęcia strategii dotyczących posiłków pochodzenia roślinnego, które mają kluczowe znaczenie dla ograniczenia emisji gazów cieplarnianych. Szpitale w Nowym Jorku pomyślnie pilotowany podejście polegające na domyślnym serwowaniu pacjentom posiłków roślinnych w 2022 r., co ograniczy jedną trzecią emisji związanych z żywnością. Instytucje w Denver i Ann Arbor poszły w ich ślady w 2023 r Program zakupów dobrej żywności w swoich zaleceniach dla instytucji dbających o ekologię swoich zakupów żywności domyślnie uwzględnił rośliny. 

„Ten rok był pełen ślepych zaułków i utkniętych w martwym punkcie rozmów, co przypomniało mi, że zmiany transformacyjne wymagają dużo czasu i wysiłku” – powiedziała. „Ale ugruntowało to także siłę i znaczenie społeczności w pobudzaniu zmian w czasie, gdy przywódcy krajowi i międzynarodowi utknęli w martwym punkcie”.

• Dystrybucja treści i PR oparta na SEO. Uzyskaj wzmocnienie już dziś.
• PlatoData.Network Pionowe generatywne AI. Wzmocnij się. Dostęp tutaj.
• PlatoAiStream. Inteligencja Web3. Wiedza wzmocniona. Dostęp tutaj.
• PlatonESG. Węgiel Czysta technologia, Energia, Środowisko, Słoneczny, Gospodarowanie odpadami. Dostęp tutaj.
• Platon Zdrowie. Inteligencja w zakresie biotechnologii i badań klinicznych. Dostęp tutaj.
• Źródło: https://www.greenbiz.com/article/3-lessons-sustainability-leaders-accelerating-impacts-food-systems