Het nieuwe neonverlichte late-night restaurant en bar Zaffi van het CBD zorgt ervoor dat het feest doorgaat tot 4 uur

In Little Hunter Street is een eet- en feestruimte met meerdere verdiepingen gerealiseerd, wat bijdraagt ​​aan de huidige late night revival van Sydney. Sluit je aan bij mensen als De Abercrombie, Club 77 en de binnenkort te openen plezier club Op de lijst van nieuwe en vernieuwde locaties die het nachtleven van Sydney tot in de vroege ochtenduren stimuleren, is Zaffi een veelzijdige ruimte met een restaurant op de begane grond met 42 zitplaatsen en een kelderbar met 122 zitplaatsen die het feest tot 4 uur aan de gang houdt. weekenden.

“De naam 'Zaffi' betekent 'viering' in het Arabisch, dus we wilden een ruimte creëren waar mensen niet alleen komen om iets te vieren, maar ook waar mensen weten dat je het naar je zin zult hebben. Voor mij zijn die spontane nachten de beste avonden!” zegt Zaffi-eigenaar Chady Khouzame.

Khouzame heeft de hulp ingeroepen van ex-Proost en Rockpool-chef Graeme Hunt om een ​​verfijnd Australisch-Libanese menu te creëren voor de eetkamer op straatniveau. Bij Zaffi is het een kwestie van delen, met veel mezze-opties, waaronder dipsauzen en groenten, gecombineerd met hoofdgerechten zoals geroosterde garnalen uit Aleppo-peper en op houtskool gegrilde spatchcock.

"We willen dat ons menu groot is qua smaken en delen, dus het eten is niet erg ingewikkeld", zegt Hunt. “Om te beginnen wat lichte rauwe gerechten, daarna je mezze-opties, en daarna wat grotere hoofdgerechten die zijn ontworpen om te delen.”

De twee bankettenmenu's zijn zeer betaalbaar, met de optie van $ 60 voor een tafeldekkend feest van saj, hummus, baba ganoush, fatteh van aubergines, labneh, haloumi, kofta, bloemkool, ...