De in Madrid gevestigde startup Velada kookt €1 miljoen om wereldwijde foodliefhebbers de beste lokale ervaring te bieden

Heruitgegeven door Plato

volgers: 0

Zowel de food- als de reissector opschudden, gevestigd in Madrid Avond heeft zojuist € 1 miljoen opgehaald voor zijn next-gen restaurantgids en boekingsapp. Samengesteld door voedselcritici en lokale smaakmakers, streeft de startup ernaar de beste lokale, authentieke ervaringen te serveren aan internationale reizigers en lokale ontdekkingsreizigers.

Reizen naar nieuwe bestemmingen is een kans om verschillende culturen te ontdekken, nieuwe gewoonten te leren kennen, te genieten van authentiek eten en iets anders te ervaren. Voor veel reizigers is een van de hoogtepunten van reizen het eten - van het vinden van de beste Parijse croissant tot de meest toegeeflijke churros in Barcelona en zelfs die lokale delicatesse die in eerste instantie een beetje verontrustend lijkt.

Maar het is niet altijd zo eenvoudig om de beste, lokale ervaringen te vinden, vooral niet in toeristische steden. Spanje is bijvoorbeeld een van de meest bezochte toeristische bestemmingen ter wereld en het heeft ook een ongelooflijk hoog niveau van binnenlandse reizen. Het is een land dat zeker iets op het menu heeft staan voor reizende fijnproevers en elke stad heeft iets anders te bieden – van Valencia tot Madrid, de lokale schotels zijn behoorlijk verschillend. Reizigers bevinden zich echter vaak in de toeristische lokazen als het gaat om hun culinaire ervaring - zonder een app of bron die een speciale lokale gids biedt.

Velada, geboren in Madrid, wil daarin voorzien. De startup heeft zojuist € 1 miljoen binnengehaald om uit te breiden.

Alexandra Papadopoulos, mede-oprichter en CEO: “Daarom hebben we Velada gemaakt. Alle typische lijsten met niet te missen restaurants voor toeristen weerspiegelden niet het authentieke en hoogwaardige dineren dat Spaanse steden te bieden hebben.”

"Dineren in Barcelona is niet hetzelfde als dineren in Valencia of Mallorca, dus we zorgen ervoor dat onze critici experts zijn in hun regio, zodat reizigers kunnen genieten van de lokale specialiteiten en cultuur."

De financiering trok internationale investeringen aan, waaronder particuliere investeringen van Jesús Mantas, Global Managing Partner bij IBM, en Francesco De Rubertis, partner en mede-oprichter van Medicxi Ventures en voormalig partner van Index Ventures.

Velada is gemaakt door Alexandra Papadopoulos en haar partner David Martin Suarez (nu CPO) in Madrid, omdat vrienden over de hele wereld voortdurend om restaurantaanbevelingen vroegen. Mensen wilden naar Spanje reizen en daarbij een lokale culinaire ervaring opdoen.

Alexandra voegde eraan toe: “Velada is de eerste restaurantgids die elk restaurant in de app zorgvuldig samenstelt en categoriseert om de meest lokale authentieke ervaring te garanderen. We hebben ook een eigen algoritme dat gegevens gebruikt op basis van de voorkeuren en het gedrag van onze gebruikers in de app om gepersonaliseerde aanbevelingen voor hen te doen, waardoor Velada de eerste slimme restaurantgids is.”

Opgericht in 2021, werd de startup geselecteerd als een van de top tien ondernemers door Culinary Action, de startup accelerator van het Basque Culinary Center 2021. De startup heeft ook al aandacht gekregen van gerenommeerde chef-koks en voedselexperts in Spanje

waaronder Borja Beneyto, adviseur van Velada en de auteur van Cuaderno Matoses en ooit jurylid bij het internationale chef-competitieprogramma The Final Table van Netflix. Momenteel telt het meer dan 1000 restaurantaanbevelingen en heeft het sinds de lancering 100 downloads gehad.

Borja Beneyto: “Velada is het eerste gastronomische platform in zijn soort dat zowel binnenlandse als internationale foodie-reizigers verbindt met de beste eetervaringen in heel Spanje, van informele verborgen tapasbars tot Michelin-restaurants. Er is hier geen andere restaurantgids of app die het relevante detailniveau voor elk restaurant biedt, zodat reizigers gerechten en plaatsen kunnen ontdekken die normaal gesproken alleen bekend zijn bij de lokale bevolking.”

Nu, met deze nieuwe financiering, is Velada van plan uit te breiden naar meer steden en samen te werken met merken en restaurants om haar gebruikers meer kwaliteitsinhoud te bieden, terwijl de groeiende gemeenschap van lokale fijnproevers van de app een abonnement krijgt aangeboden voor premiumdiensten, waaronder een conciërgeservice en uitnodigingen voor exclusieve evenementen.

- Advertentie -