Geweldig recept voor potbrownie

Recept voor potbrownie

Deze heerlijke, vochtige fudgepot-brownies zijn gemakkelijk te maken. Om te beginnen heb je een aantal basisingrediënten en uitrusting nodig. Als je de brownies niet helemaal zelf wilt maken, kun je altijd een doos met ingrediënten kopen en de boter (of olie) vervangen door wietboter (of cannabisolie).

Ingrediënten

• 1 stokje (4 gram) boter
• 1/4 kop (57 gram) cannaboter
• 12 – 14 gram bakchocolade, grof gehakt
• 1 kop (213 gram) bruine suiker (lichtbruin)
• 3/4 kop (150 gram) kristalsuiker
• 4 grote eieren
• 1 1/2 theelepels vanille-extract
• 3/4 kop (90 gram) bloem voor alle doeleinden
• Een bakvorm van 9 x 13 inch
• Een beetje extra boter om de pan in te vetten of kookspray
• Pan
• Grote mengkom
• Rooster voor koeling

Bereiding:

• Plaats uw bakrooster in het midden van de oven.
• Verwarm tot 350 graden F (176 graden C). Beboter of spuit een bakvorm van 9 bij 13 inch lichtjes.

• Smelt de boter en de wietboter (of cannabisolie) in een pan op een heel laag vuur. Je wilt de boter niet verschroeien, dus houd hem in de gaten. Als je de boter te veel kookt boven 250 F, loop je het risico de THC af te breken. Het zou niet erg lang moeten duren.
• Wanneer de boter is gesmolten, voeg je de chocolade toe en roer tot deze net gesmolten is.
• Voeg alle suiker toe en roer grondig om te combineren. Haal de pan van het vuur en zet hem opzij om een ​​beetje af te koelen.
• De chocolade en suiker moeten smelten door de restwarmte in de pan.
• Klop de eieren in een grote kom. Voeg de vanille toe en klop tot gecombineerd.

• Zorg ervoor dat de chocolade voldoende is afgekoeld om hem aan te kunnen raken. Als de chocolade te heet is, zullen de eieren door elkaar gaan roeren. Als de chocolade voldoende is afgekoeld, klop je de chocolade door de eieren.
• Meng de bloem langzaam door het eimengsel tot het net gemengd is. Er mogen geen klontjes bloem achterblijven. Meng het beslag op dit punt niet te veel. Je krijgt een slecht eindresultaat. Het beslag moet dik zijn.
• Giet het beslag in de ingevette bakvorm. Zet de pan op het middelste rek in de oven. Bak ongeveer 20-25 minuten. De bovenkant moet beginnen te barsten en glanzend worden.
• Haal de brownies uit de oven en laat ze volledig afkoelen voordat je ze aansnijdt. Een rooster maakt deze klus eenvoudiger.
• Zorg ervoor dat je deze op de een of andere manier als potbrownies markeert. Je wilt ze niet aan iemand geven die niet van cannabis houdt.

Wat is cannaboter of cannabisolie?

Cannaboter is boter doordrenkt met marihuana. We hebben een gids bij hoe maak je wietboter? op onze blog. Je zou het eens moeten bekijken.

Cannabisolie is olie doordrenkt met cannabis. Het proces lijkt sterk op het maken van wietboter. Je vervangt gewoon de boter door olie.

Wanneer kun je genieten van wietbrownies?

Je kunt op elk moment dat je een dag voor jezelf hebt, genieten van potbrownies. Ze zijn geweldig eetbaar voor sociale situaties en feesten. Potbrownies zijn ook heerlijk als je een dag strikt voor jezelf reserveert. Brownies met cannabis zijn ook een prima tussendoortje om mee te nemen op de camping of naar een muziekfestival.

Het belangrijkste om te onthouden is dat u uw dosis goed moet krijgen. Potbrownies, en eetwaren in het algemeen, kunnen in het begin traag opkomen en urenlang aanhouden. Zorg er dus voor dat je langzaam begint en opbouwt tot waar je het aankunt.

Dus ga wat potbrownies maken. Het is een van de lekkerste manieren om van cannabis te genieten. 

Recept aangepast uit “High Tea: Cannabis Cakes, Tarts, and Bakes” door Diana Isaiou (Smith Street Books, september 2020)