CBD の新しいネオンライトの深夜レストランとバー Zaffi は、午前 4 時までパーティーを続けます

リトル ハンター ストリートに複数のレベルのダイニングとパーティーのスペースが登場し、シドニーの深夜の活気がさらに高まりました。のようなものに参加する アバクロンビー, クラブ77 そしてもうすぐオープン プレジャークラブ シドニーのナイトライフを早朝まで押し上げている新しくリニューアルされた会場のリストに載っている Zaffi は、42 席の地上階レストランと 122 席の地下バーを誇る多目的スペースで、パーティーを午前 4 時まで開催できるよう努めています。週末。

「『Zaffi』という名前はアラビア語で『お祝い』を意味するので、人々がお祝いをしに来るだけでなく、楽しい時間を過ごすことができると人々が知っているような空間を作りたかったのです。私にとっては、そんな自然な夜が最高の夜なんです！」ザフィのオーナー、チャディ・コウザメ氏はこう語る。

コウザメは元人物の助けを求めた。チンチン ロックプールのシェフ、グレアム・ハントは、ストリートレベルのダイニングルーム向けに洗練されたオーストラリア・レバノン料理のメニューを作成しました。 Zaffiでは、アレッポのペッパーローストエビや炭火焼きスパッチコックなどのメイン料理と組み合わせたディップや野菜など、メッゼのオプションが豊富にあり、シェアして楽しむことができます。

「メニューは味を重視し、みんなでシェアできるようにしたいと考えています。そうすれば、料理はそれほど複雑ではありません」とハント氏は言います。 「まずは軽い生料理から始まり、メゼのオプションに移り、それからシェアできるようにデザインされた大きめのメイン料理をいくつか楽しみます。」

60 つのバンケット メニューは非常に手頃な価格で、XNUMX ドルのオプションでは、サージ、フムス、ババ ガヌーシュ、ナスのファッテ、ラブネ、ハルーミ、コフタ、カリフラワーなどをテーブルに並べたごちそうを楽しめます。