環境に優しく倫理的に調達されたコーヒーショップを経営する方法

プラトン再発行

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コーヒーショップ

コーヒーは世界中の多くの人々の生活の中心となっています。人々はコーヒーハウスを訪れ、お気に入りのビールを一口飲みます。この傾向は、起業家にコーヒーショップやカフェの需要の高まりを利用する機会を提供しています。ただし、これらの販売店の一部が増加に貢献していることは周知の事実です。カーボンフットプリント世界中で。環境に優しく、倫理的に調達されたコーヒーショップを経営する際に直面する課題にもかかわらず、その過程で利益を上げることは可能です。

事業主として、あなたはあなたのビジネスにいくつかの小さな調整を加えて、よりクリーンで、より環境に優しく、より持続可能なコーヒーショップを確保することができます。考慮すべきいくつかのアイデアは次のとおりです。

ソース持続可能なコーヒー豆

コーヒーの形の最大のセールスポイントは、コーヒーの品質です。ただし、コーヒー豆を調達する際には、環境に配慮した環境に配慮した生産者を考慮してください。いくつかの栽培者は、環境に配慮した資格を持っていると主張しています。ただし、レインフォレストアライアンス、オーガニック、フェアトレード、UTZなどの認定オプションを使用することをお勧めします。これらのオプションは、環境的および社会的慣行のために定められた厳格な基準を満たしていることが知られています。

使い捨てプラスチックを交換してください

過去には、ほとんどのコーヒーショップは使い捨てのプラスチック製のコーヒーカップとプレートが特徴でした。ただし、実行するには環境にやさしいお店、使い捨てプラスチックを排除するのが最善です。代わりに、木製のスターラー、紙ストロー、コンポスト可能なカップ、蓋、プレートを使用してください。このように、あなたはあなたの小さな貢献を通して世界的な二酸化炭素排出量を効果的に減らすのを助けることができます。倫理的には、先見の明があり、持続可能なビジネスに焦点を当て、プラスチックの世界をなくすために彼らの分担を行うサプライヤーと協力することを検討する必要があります。

低エネルギーコーヒーマシンに投資する

コーヒーを作ることは、さまざまな器具を含む複雑なプロセスです。これを念頭に置いて、ゼロエミッションが必要になります市販のコーヒー焙煎業者豆を準備し、低エネルギーのエスプレッソマシンでコーヒーを淹れます。コーヒーショップのオーナーであるということは、これらのマシンがXNUMX日中稼働し、大量の電力を消費することを意味します。買い物をするときは、必ずXNUMXつ星のエネルギー評価のモデルを探してください。このようにして、光熱費を削減し、炭素排出量を削減し、それでも顧客に優れたコーヒーを提供することができます。

アップサイクルされた装飾を使用する

コーヒーショップの装飾は、顧客がコーヒーを楽しむために魅力的でリラックスできるものでなければなりません。アップサイクリングは、無駄を減らしながらショップに個性を加えるのに最適な方法です。アップサイクリングには、鉢植えの植物に古い缶を再利用したり、ヴィンテージの椅子やスツールを使用して家具を用意したり、コーヒー袋を使用してクッションを作成したりすることが含まれます。何を決めるにしても、コーヒーショップで必要なシックで落ち着いた雰囲気を与えるために、デザインを工夫することができます。

可能な場合は地元で買い物

に選ぶローカルで購入可能であれば、環境に優しく倫理的に調達されたコーヒーショップを経営する良い方法でもあります。地元の人々から購入することで、地元の経済を効果的に支援し、地元の人々に成長の機会を提供することができます。工業的に包装されたミルクやコーヒー豆を買う必要がないので、これはカーボンプリントを減らす効果的な方法でもあります。ただし、地元で買い物をするときは、社会的および環境に配慮した慣行に関する厳格な基準を遵守しているサプライヤーと一緒に行くようにしてください。地元の調達の例としては、地元の農家から牛乳を購入したり、地元のロースターから豆を入手したりします。

顧客に水を提供する

コーヒーは、特に大量に摂取すると脱水することが知られています。コーヒーを飲んだ後、ほとんどの人は失われた水を補充するために水を購入します。しかし、彼らはペットボトルで水を買う傾向があります。利益だけに集中するのではなく、水道水と再利用可能なグラスをテーブルに置くことを検討できます。このようにして、顧客はペットボトルの水を購入せずに水を手に入れることができます。これはあなたの売上に影響を与える可能性があります。ただし、これはプラスチックの消費を減らす効果的な方法です。それとは別に、それはクライアントにとっても良いジェスチャーです。

環境に優しい廃棄物管理会社を選択してください

環境にやさしい廃棄物管理会社と協力することは、環境にやさしいコーヒーショップを運営するための最も重要なステップのXNUMXつです。適切な評判が証明されている会社を選択してください廃棄物処理練習。同社はまた、地域の二酸化炭素排出量を削減し、持続可能で倫理的に調達されたビジネスを促進することに焦点を当てる必要があります。

前に述べたように、これらはあなたが持続可能なビジネスを運営していることを確実にするためにあなたがあなたのコーヒーショップで行うことができるいくつかの調整です。