カーギルは水管理ポリシーをどのように推進しているか

プラトン再発行

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Ceres の Valuing Water Finance Initiative Benchmark レポートによると、水の量と水質、生態系保護、水へのアクセスと衛生設備、取締役会の監督と公共政策などの基準を含む「水の価値評価に対する企業の期待」の 75% を満たしている企業はありません。婚約。

ただし、50 社が基準の 75 ～ XNUMX% を満たし、「順調に進んでいる」ことが際立っています。最も上位にランクされた企業はすべて食品セクターの企業であり、カーギル、ダノン、ゼネラル・ミルズがトップとなった。私は最近、カーギルのトップランクの水プログラムの背後にある哲学とそれがどこへ向かうのかを理解するために、カーギルの水担当グローバル持続可能性ディレクターであるトゥルーク・スムーア氏と話をしました。これが私の重要なポイントです。

完璧を善の敵にしないでください

水、生物多様性、森林伐採に関する会話で常に出てくる質問の 1 つは、不完全なデータを使用して行動するべきでしょうか、それともより良いデータを待つべきでしょうか?水に関しては、大手食品会社は農場レベルの情報が入手できない場合に地域的なアプローチをとり、不完全なデータを使用して作業を進めなければなりません。企業は、「私のサプライヤーは誰ですか、水への影響を減らすためにどのように協力できるでしょうか?」と自問すべきです。

まず、最も水を多く含む成分に焦点を当てるのが理にかなっていますが、成分は企業によって異なります。カーギルの場合、これらにはココア、トウモロコシ/トウモロコシ、パーム油、大豆、牛製品が含まれます。火星の場合、それは米、トウモロコシ/トウモロコシ、砂糖、ミント、穀物です。唯一の正解やベストプラクティスはありません。水への影響を軽減する影響と機会は、生産される原材料の量と、調達地域の水の安全保障（現在および気候変動に伴う予測の両方）によって異なります。

プログラム全体で水を統合する

農業においては、水だけに焦点を当てた水戦略は不十分です。堅牢な水戦略には、健康な土壌や機能する生態系など、持続可能な食料システムの他の要素が含まれます。

サステナビリティの専門家にとって、これは、1 つのプロジェクトの完全性を損なうことなく、プログラム全体に目を向けて共同利益を検討することを意味します。スムーア氏によると、カーギルの内部プロセスではプロジェクトを総合的に検討し、チームがプロジェクトに適切な影響（水、土地）をタグ付けできるようになっているという。このシステムにより、各プロジェクトの関連する共同便益を計算して追跡できるようになり、チーム全体に透明性が提供されます。

サステナビリティの専門家がこのように分野横断的なプロジェクトについて公に語るのを聞くことはめったにありません。おそらく、カーギルのような企業には、大規模な土地利用転換や森林伐採に取り組むよう強い圧力がかかっているため、農地の河畔緩衝地帯の保護など、陸と水を横断する小さな勝利を分かち合う可能性は低くなっているのかもしれない。さらに、水の恩恵を受けるプロジェクトは、規模が局所的である傾向があり、世界的な炭素プロジェクトの影に隠れてしまいます。しかし、水と生物多様性の危機に対処するには、包括的で合理的なアプローチが切実に必要とされています。

システムレベルの変更を可能にする条件を作成する

カーギルがセレスの報告書で不十分だった領域の 1 つは、集団行動に関するものでした。これは水の世界ではあまりにも頻繁に使われているフレーズなので、人々が単に会話に参加していることを示すためにこの言葉を言っているのではないかと思うことがよくあります。ですから、スムーアの答えには驚きました。彼女は、言葉の伝統的な意味での集団行動に焦点を当てているふりをしませんでした。むしろ、カーギルの役割は、大規模なシステムレベルの変更を可能にする条件を確立することであると彼女は説明しました。

なぜ？そのフットプリントとサプライチェーンは非常に巨大であるため、生産または調達活動における水使用のわずかな変化でさえ、すぐに自然に拡大する可能性があります。 2024 年には、カーギルがサプライチェーン全体にわたる水の回復力を向上させる手段として再生型農業を使用した導入に注力することを彼女は望んでいます。初期の探査の他の分野には、タンパク質サプライチェーンにおける放牧管理の改善や灌漑効率の改善などが含まれます。

残念ながら、この物語には重要な節水ソリューションがまだ欠けています。それは、動物製品の生産と消費の全体的な削減です。肉と乳製品の水の使用量は他の作物のそれを上回ります。たとえば、コロラド川流域では、総水消費量の 55 パーセントが家畜の飼料の栽培に使用されており、合計すると年間1兆ガロン。既存のシステムで水の使用効率を改善することは可能であり、改善すべきですが、真の触媒的解決策には、現在の肉中心の食生活からの移行が含まれます。カーギルのような企業は、その変化を推進する独自の立場にあります。

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