Amazon が最初の影響の少ないレタスで持続可能な農業を刷新

プラトン再発行

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テクノロジー大手のアマゾンは、持続可能な農業への最初の進出の成功を発表し、昨日、従来の農産物よりも 92% 少ない水と 55% 少ない肥料を使用して栽培されたレタスを販売していることを確認しました。

レタスは、Amazon が 2021 年に Climate Pledge Fund を通じて投資した、気候技術の新興企業である Hippo Harvest とのコラボレーションの成果です。

Hippo Harvest は、水と肥料の投入量を削減し、食品廃棄物を削減し、土地利用要件を削減するように設計されたロボット工学と温室を使用してレタスを栽培しています。このアプローチは、輸送による排出量をさらに削減するために、温室を市場の近くに配置するようにも設計されています。

新しい影響の少ないレタスは、サンフランシスコの一部の市場で Amazon Fresh オンラインのお客様にご利用いただけるようになりました。

Amazon によると、Hippo Harvest への投資は、同社が小規模なスタートアップから商業規模の事業に拡大するのに役立ち、現在では持続可能な農産物に対する消費者からの高まる需要に応えることができると述べています。

また、Hippo Harvest は最近、2040 年までに正味ゼロ排出を達成するという目標を設定するよう企業に呼びかける、Amazon が支援するイニシアチブである The Climate Pledge にも署名しました。

アマゾンのワールドワイド・サステナビリティ担当バイスプレジデントであるカラ・ハースト氏は、気候変動の影響の拡大に対して農業をより回復力のあるものにするためには、緊急の行動が必要であると述べました。「気候変動はすでに私たちの食事に影響を与えています」と彼女は言いました。「私たちの農業コミュニティから水が失われ続けているため、農家が天然資源を最大限に活用し、誰もが新鮮な農産物にアクセスできるようにするソリューションが必要です。

「Amazon と Hippo Harvest とのコラボレーションは、革新的なグリーンテクノロジーをサポートすると同時に、より幅広い食料品の選択肢をお客様に提供するという当社の取り組みにおける新たな一歩です。」

Hippo Harvest は、クローズドループの直接根肥システムと機械学習を使用して、収量の多い作物を生産するために必要な水、肥料、光の最適な量を計算します。

作物は制御された温室環境でも栽培されています。つまり、ペパーミントオイルや有益な昆虫などの天然の代替物に頼っており、農薬は必要ありません。

さらに、Hippo Harvest の温室は、水や農地がほとんどない地域でも消費者の近くに配置できます。

アマゾンは、カリフォルニア州にある新しい温室は、地元の農業コミュニティが州の困難な水ストレスとより激しい暴風雨の組み合わせにどのように適応できるかのテストケースとして役立つことを示唆しています.