סטארטאפ המטבח הרובוטי Aniai משיג מימון של 12 מיליון דולר כדי להביא את רובוט בישול המבורגרים למסעדות - TechStartups

אניאיי, סטארט-אפ מטבח רובוטי בניו יורק, הודיעה היום על גיוס של 12 מיליון דולר במימון טרום-סדרה A עבור הרובוט שלה לגריל המבורגרים, Alpha Grill. סבב הגיוס, בהובלת InterVest, חברת הון סיכון בולטת בדרום קוריאה, מביא את סך הגיוס של אניאיי ל-15 מיליון דולר. תומכים נוספים לסבב כוללים SV Investment, Ignite Innovation מבריטניה והמשקיע הקיים Capstone Partners.

אניאי אמר שההון הנוסף ישמש להשקת מתקן הייצור הראשון של אניאיי, Factory One, בדרום קוריאה. החברה גם מתכננת לפרוס פלטפורמת תוכנת AI מבוססת ענן, Alpha Cloud, עבור הרובוט שלה. מהלך זה נועד להבטיח ייצור יציב וניהול שרשרת אספקה ​​יעיל עבור Alpha Grill, תוך התאמה עם מאמצי ההתרחבות של הסטארט-אפ בצפון אמריקה ובעולם.

ההתפתחות מגיעה בתקופה שבה תעשיית המסעדנות פונה יותר ויותר לרובוטיקה להתמודד עם אתגרים כמו מחסור בעבודה ועליית שכר. לאחרונה דו"ח מחקר מצביע על כך שאימוץ רובוטיקה יכול להוביל לחיסכון משמעותי בעלויות העבודה, עם פוטנציאל להחליף חלק ניכר מתפקידי המסעדות ברובוטים.

אניאיי, שנוסדה בשנת 2020 על ידי המנכ"ל Gunpil Hwang ומייסדים אחרים, מתמקדת באוטומציה ובינה מלאכותית במגזר שירותי המזון. החברה שואפת להעצים מסעדות על ידי הצעת פתרונות חכמים לשיפור תפעול המטבח, שיפור הייצור, הפחתת עלויות והעלאת איכות ושירות.

Gunpil Hwang, בעל רקע במחקר ופיתוח וניסיון קודם במכון קוריאה המתקדם למדע וטכנולוגיה (KAIST), הביע התלהבות מסבב המימון. Hwang הדגיש את המשימה של אניאיי לשפר את פרודוקטיביות המטבח באמצעות רובוטיקה ואוטומציה, עם תוכניות לשלב תוכנת AI מתקדמת מבוססת ענן כדי לשפר עוד יותר את היכולות של Alpha Grill.

בהצהרה, אמר הוואנג, "אניאיי השלימה בהצלחה סבב גיוס ממשקיעים מקומיים ובינלאומיים כאחד שזיהו את הפתרונות החדשניים שלנו, הפוטנציאל העתידי וההתקדמות המדהימה בתעשיית שירותי המזון עד כה".

"הזרמת הון זו תעזור למשימה שלנו לשפר את פרודוקטיביות המטבח באמצעות רובוטיקה ואוטומציה תוך סיוע לנו להגביר את הייצור כדי לענות על הביקוש הנוכחי והעתידי. בנוסף, אניאי מתכננת להרחיב את הפתרונות הרובוטיים שלה על ידי הוספת תוכנת בינה מלאכותית מתקדמת, מבוססת ענן, כדי לשפר עוד יותר את היכולות והביצועים של ה-Alpha Grill בתחילת השנה, מה שיועיל ללקוחות אניאיי חדשים וקיימים".

מאז הקמתה לפני כארבע שנים, אניאי הייתה חלוצה בחדשנות, פיתוח ומסחור של פתרונות רובוטיים לבישול המבורגרים. מוצר הדגל, אלפא גריל, כולל גריל דו צדדי המסוגל לבשל עד שמונה קציצות בו זמנית או 200 קציצות בשעה. אוטומציה זו מייעלת את הפעולות במטבחי מסעדות, ומפחיתה את זמן הבישול ועוצמת העבודה.

מהדורת התוכנה הקרובה של Aniai עבור Alpha Grill תשלב טכנולוגיית AI כדי להעריך את הצבע והאיכות של קציצות המבורגר בזמן אמת במהלך תהליך הבישול. תכונה זו נועדה לשמור על בקרת איכות קפדנית על ידי הודעה מיידית לצוות הבישול אם קציצה אינה עומדת במפרטי המותג.

הסטארט-אפ מתכנן להשיק את Factory One השנה כדי לענות על הביקוש הגובר בשוק לאלפא גריל, עם כ-500 הזמנות מוקדמות למשלוח החל מהרבעון הראשון של 2024. מתקן הייצור צפוי לייצר למעלה מ-1,000 רובוטים בשנה. אניאיי תציג את תכונת הבינה המלאכותית העדכנית שלה מבוססת ענן בתערוכת איגוד המסעדות הלאומי במאי, ותוכיח את מחויבותה לחולל מהפכה בתעשיית ה-Quick Service Restaurant (QSR) בארצות הברית.

"אניאיי הוכיחה את יכולתה בשוק על ידי מסחור מוצלח של רובוטי הבישול החדשניים שלה, ובכך סיפקה השפעה רווחית מובילה בתעשייה ללקוחותיה", אמר נציג מהמשקיע המוביל, InterVest. "החברה הגדילה את ערכה על ידי חלוצה בשוק חדש והבטחת חוזים משמעותיים בתוך פרק זמן קצר. אנו מצפים לראות את ההשפעה החיובית שרובוטי הבישול של אניאיי יעשו על תעשיית מסעדות ה-Quick Service (QSR) בארה"ב".

צוות אניאיי

• הפצת תוכן ויחסי ציבור מופעל על ידי SEO. קבל הגברה היום.
• PlatoData.Network Vertical Generative Ai. העצים את עצמך. גישה כאן.
• PlatoAiStream. Web3 Intelligence. הידע מוגבר. גישה כאן.
• PlatoESG. פחמן, קלינטק, אנרגיה, סביבה, שמש, ניהול פסולת. גישה כאן.
• PlatoHealth. מודיעין ביוטכנולוגיה וניסויים קליניים. גישה כאן.
• מקור: https://techstartups.com/2024/01/24/robotic-kitchen-startup-aniai-secures-12-million-in-funding-to-bring-its-burger-cooking-robot-to-restaurants/