Edeka ו-Cimcorp: עתיד הפצת מזון טרי

חלק מקבוצת Edeka, רשת הסופרמרקטים הגרמנית הגדולה ביותר, Edeka Freienbrink נמצאת במשימה להפיץ מזון טרי ל-488 החנויות שלה ברחבי ברלין וברנדנבורג במהירות וביעילות. המטרה היא לספק תוצרת טרייה לחנויות תוך 4-5 שעות מרגע קבלת ההזמנה, ואדקה מסתמכת על מומחיות האוטומציה של Cimcorp Group כדי להשיג זאת. Edeka Freienbrink הוא אחד מחמשת מרכזי ההפצה של Edeka ש-Cimcorp עברה מודרניזציה עם אוטומציה תוך-לוגיסטית המיועדת לטיפול במזון טרי.

המשימה לספק טרי ומהיר

נתוני ההזמנה מתקבלים ב- Freienbrink DC בסביבות השעה 11:30 בבוקר והאיסוף מתחיל במערכת בשעה 12:00 בצהריים הנהגים מגיעים כעבור שעה וממתינים להעמסת הסחורה לרכביהם. בדרך כלל הם מספקים תחילה את התוצרת לחנויות בברלין, והמטרה היא שהסחורה תהיה בחנויות עד 8:00 בבוקר למחרת בבוקר.

"ממרכז ההפצה של פריינברינק, אנו משרתים בסך הכל 488 חנויות, 416 מהן שהפירות והירקות שלהן מטופלים על ידי פתרון Cimcorp", מסביר רנה קלאוס (בתמונה), מנהל תפעול ב-Edeka Minden-Hannover.

אספקת מזון טרי במהירות האפשרית משדה לחנות היא בעלת חשיבות עליונה להבטחת איכותו ובטיחותו. לתוצרת טרייה חיי מדף מוגבלים וככל שייקח יותר זמן להגיע לחנות, כך גדל הסיכוי שהיא תתקלקל או תאבד מערכה התזונתי.

"המערכת צריכה לפעול - אנחנו מאוד מוגבלים בזמן וכל עיכוב בתהליך עלול לגרום לכך שלא נוכל לספק ללקוחותינו את הכמות שהם היו רוצים לקבל, וזה לא יכול לקרות", ממשיך רנה קלאוס.

עם מומחיות האוטומציה של Cimcorp, אדקה חווה משלוחים מהירים ויעילים של תוצרת טרייה ללא טעויות קטיף או עיכובים.

עבודה בטוחה ובריאה יותר

המערכת דואגת להרמה הכבדה ולעבודה הפיזית, מאפשרת לאדקה להסתמך על פחות אנשים במתקן ומקלה על הניהול.

"הקטיף חייב להיעשות בזמן", אומר רנה קלאוס. "אנחנו עובדים מיום ראשון עד שישי. התוצרת יוצאת תמיד אחר הצהריים. מבחינת כוח אדם, זה אומר למצוא אנשים לעבודה בסופי שבוע וחגים. התפקידים האלה הופכים קשים יותר למילוי".

על ידי השתלטות על משימות מונוטוניות, שחוזרות על עצמן ודורשות פיזית, אוטומציה יכול להפחית את הסיכון לפציעות הנגרמות על ידי עבודת כפיים. באופן כללי, אוטומציה מובילה לסביבת עבודה בטוחה, בריאה ונוחה יותר לעובדים ב-Edeka Freienbrink, ומאפשרת להם להתמקד במשימות הדורשות פתרון בעיות וחשיבה ביקורתית.

אוטומציה היא העתיד

ככל שהדרישה להפצה מהירה ויעילה יותר של מזון טרי ממשיכה לגדול, Edeka Freienbrink DC מחפש להגביר את האוטומציה. רנה קלאוס צופה שכל ההרמה הכבדה והעבודה המתישה פיזית תבוצענה על ידי מכונות בעתיד, עם אנשים הדרושים לטיפול בבקרה.

"יש לנו כמות ומגוון עצום של מוצרים שאנחנו צריכים לטפל בהם מהר ככל האפשר. מערכת Cimcorp מועילה ביותר בהעברתם, הפצתם ואיתורם. אוטומציה היא בהחלט העתיד", הוא מסביר.

לאוטומציה במרכז ההפצה יש חשיבות מכרעת כדי לענות על הדרישות של לקוחות אדקה ולהבטיח קבלת תוצרת טרייה במהירות וביעילות. כשאדקה פריינברינק מחפשת להגביר את האוטומציה שלה, של Cimcorp המומחיות תמשיך למלא תפקיד חיוני בסיוע לחברה לעמוד בדרישות אלו.