Solo dolori della crescita? Cosa Tesla può insegnare alla carne vegetale | Greenbiz

L’industria delle proteine ​​alternative si trova attualmente in una situazione difficile. Marchi grandi e piccoli lo sono stati traino eliminare dagli scaffali prodotti infruttuosi, raccogliere finanziamenti a condizioni piuttosto sfavorevoli o chiudere del tutto i negozi. Un venture capitalist con un significativo portafoglio di proteine ​​alternative mi ha recentemente detto che si aspetta che la maggior parte delle società in portafoglio in questo settore cessino l’attività prima della fine dell’anno. 

Questa è una notizia piuttosto demoralizzante per molti che vedono le alternative a carne, uova e latticini come una via d’uscita essenziale dall’enigma ecologico ed etico posto dall’agricoltura animale, me compreso. Ma il futuro potrebbe non apparire così cupo come sembra oggi, secondo Rachel Konrad, chief brand officer della società di venture capital Production Board ed ex dirigente di Impossible Foods e Tesla. 

Esploriamo ciò che mantiene alte le speranze di Konrad e diamo un'occhiata ai suoi consigli per gli imprenditori in difficoltà. 

Appoggiarsi alla storia di successo di Tesla 

A Konrad piace attingere al Gartner hype cycle concetto per decomprimere le tendenze dell’innovazione. Questa teoria imperfetta ma popolare aiuta a spiegare lo sviluppo, l’implementazione e l’adozione della tecnologia.

Le sue cinque fasi sono le seguenti:

• Innesco tecnologico: prende il via lo sviluppo di nuove tecnologie; i media iniziano a coprirlo, ma non esistono ancora prodotti validi. 

• Picco di aspettative gonfiate: Le prime storie di successo insieme al clamore degli investitori e dei media creano previsioni irrealistiche per la tecnologia mentre le aziende stanno ancora perfezionando il prodotto. 

• Trogolo di disillusione: A causa di un problema nel settore, come il fallimento di esperimenti o condizioni macroeconomiche sfavorevoli, cade in un forte declino e sembra fallire del tutto. Molte aziende falliscono; altri si affrettano a migliorare i loro prodotti. 

• Pendio dell'illuminazione: La tecnologia matura, i prezzi scendono e una più ampia comprensione dei vantaggi dell’innovazione porta a un rinnovato interesse da parte dei consumatori. 

• Altopiano della produttività: L’adozione mainstream inizia ad avvenire man mano che la promessa e la rilevanza della tecnologia si materializzano. Alla fine diventa la tecnologia dominante. 

Konrad ha visto i veicoli elettrici attraversare questo ciclo nel suo lavoro presso Tesla e altre aziende automobilistiche. “Nel 2008, quando i prezzi della benzina erano in aumento e le batterie elettriche avevano avuto il loro momento, la gente diceva che entro il 2015, il 50% di tutte le auto saranno elettriche”, ha detto Konrad. “Ma ciò non è accaduto. Le cose sono crollate, la gente ha smesso di investire nel settore e le azioni di Tesla sono finite nel cesso”. Lei pensa che l'azienda sia sopravvissuta principalmente grazie a a $ 465 milioni di prestito dal governo federale nel 2009. 

Tesla – e l’industria delle auto elettriche più in generale – alla fine è riuscita a superare la fase di disillusione e sta finalmente vedendo tassi di adozione mainstream. 

Nel primo trimestre del 1, la Model Y è diventato il primo veicolo elettrico al mondo a raggiungere la vetta della classifica delle auto più vendute di un trimestre. In Norvegia, 80 per cento delle vendite di auto nuove erano elettriche nel 2022 e il Paese interromperà le vendite di auto con motore a combustione interna nel 2025.

Sono convinto al 100% che le proteine ​​alternative sostituiranno quasi completamente l’agricoltura animale, ma ci vuole tempo e bisogna superare il ciclo di hype.

Mi sembra abbastanza mainstream, ma per arrivarci ci sono voluti 10 anni in più del previsto. 

Konrad riconosce molti modelli simili nell'industria delle proteine ​​alternative e crede in un risultato simile per il settore. “Sono convinto al 100% che le proteine ​​alternative sostituiranno quasi completamente l’agricoltura animale, ma ci vuole tempo e bisogna superare il ciclo di hype”. 

Attraversare la depressione della disillusione 

Konrad stima che l’industria delle proteine ​​alternative si trovi nella parte inferiore della curva o in prossimità di essa e che potrebbero essere necessari circa due anni per superare questa fase. Il principale ostacolo all’adozione è la sua incapacità di competere sul prezzo con prodotti animali a basso costo come carne macinata e pollo.

Per uscire dalla crisi gli imprenditori del settore alimentare dovranno trovare il modo di ridurre costantemente i costi. Ma questo non è un dato di fatto quando raccogliere fondi per i miglioramenti scientifici e produttivi che potrebbero sbloccare i risparmi sui costi sta diventando sempre più impegnativo.

Di conseguenza, le startup dovranno diventare più creative per quanto riguarda le loro fonti di finanziamento. Alcuni potrebbero seguire il percorso di Tesla e richiedere prestiti governativi a basso interesse quando disponibili, mentre altri potrebbero cercare sovvenzioni, finanziamenti per la ricerca accademica o stabilire partenariati più stretti con grandi aziende alimentari. 

Le startup dovranno anche essere molto più prudenti con le loro spese fino alla ripresa delle vendite. “È un momento brutale e hanno solo bisogno di risolverlo, preservando la loro liquidità in ogni circostanza”, mi ha detto Konrad. “Ciò spesso significa subire una gigantesca riduzione della forza lavoro o fare qualcosa di drastico come tagliare gli stipendi di tutti dal 25 al 40%. Ho visto accadere entrambe le cose: è doloroso, ma è la cosa giusta da fare.

Mi sento d'accordo con tutti i fondatori orientati alla missione e con i loro team e spero che la maggior parte ne esca più forte - con prodotti più economici e più gustosi - dall'altra parte. Ciò andrà a beneficio di tutti noi. Ricerca recente ha mostrato che un allontanamento della dieta dagli alimenti di origine animale in tutto il mondo potrebbe far risparmiare fino a 7.3 trilioni di dollari all’anno in danni alla salute umana e agli ecosistemi, attualmente causati dall’agricoltura animale.

• Distribuzione di contenuti basati su SEO e PR. Ricevi amplificazione oggi.
• EVM Finance. Interfaccia unificata per la finanza decentralizzata. Accedi qui.
• Quantum Media Group. IR/PR amplificato. Accedi qui.
• PlatoAiStream. Intelligenza dei dati Web3. Conoscenza amplificata. Accedi qui.
• Fonte: https://www.greenbiz.com/article/just-growing-pains-what-tesla-can-teach-plant-based-meat