Catena del freddo: una gestione all'avanguardia della catena di approvvigionamento e una prospettiva logistica – Schain24.Com

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I servizi esistenti non sono sufficienti per immagazzinare e consegnare un grande volume di vaccini in breve tempo, affermano gli esperti gestire un volume così grande con la capacità esistente. Il 5 novembre 2020, il governo del Bangladesh ha firmato un memorandum d'intesa (MoU) trilaterale con il Serum Institute of India e la Beximco Pharmaceuticals Ltd del Bangladesh per ottenere tre milioni di dosi di vaccini Covid-19 da Serum, tenendo presente la catena del freddo esistente. Nel 2020 durante la pandemia di COVID-19, i vaccini in fase di sviluppo potrebbero richiedere temperature di stoccaggio e trasporto ultra-fredde fino a -70 °C (-94 °F), richiedendo quella che è stata definita un'infrastruttura della "catena del freddo". L'interruzione della catena del freddo a causa della guerra può produrre conseguenze simili alle epidemie di vaiolo nelle Filippine durante la guerra ispano-americana. I vaccini distribuiti erano inerti a causa della mancanza di controllo della temperatura durante il trasporto. Non ci sono pratiche globali uniformi da seguire, problemi doganali, legali e di conformità, effetti sull'ambiente, rischi relativi ai fornitori, problemi con la consegna della catena del freddo - imballaggio, problemi hardware, guasto del veicolo, ecc. Oltre ai soliti elementi di rischio che affliggono le normali catene di approvvigionamento, la logistica all'avanguardia della catena del freddo ha una propria serie esclusiva di problemi come la sensibilità del prodotto, l'aumento del costo del trasporto e i crescenti ostacoli normativi.

Parole chiave: catena del freddo, Gestione della catena di approvvigionamento, Vaccini, cibo.

Introduzione

Una catena del freddo continua è una serie ininterrotta di attività di produzione, stoccaggio e fornitura refrigerate, insieme alle attrezzature e alla logistica associate, che mantengono la qualità attraverso un intervallo di bassa temperatura desiderato. Viene utilizzato per conservare, estendere e garantire la durata di conservazione di prodotti, come prodotti agricoli freschi, frutti di mare, alimenti surgelati, pellicole fotografiche, prodotti chimici e farmaceutici. Tali prodotti, durante il trasporto e durante lo stoccaggio transitorio, vengono talvolta chiamati cool cargo. A differenza di altri beni o merci, i beni della catena del freddo sono deperibili e sempre in viaggio verso l'uso finale o la destinazione, anche se detenuti temporaneamente in celle frigorifere e quindi comunemente indicati come "merci" durante l'intero ciclo logistico. Un'adeguata conservazione a freddo, in particolare, può essere fondamentale per prevenire perdite alimentari quantitative e qualitative. Le catene del freddo sono una sorta di catena di approvvigionamento che si concentra sullo stoccaggio, il trasporto e la conservazione del carico che deve essere continuato a una temperatura specifica o entro un intervallo di temperatura accettabile. Una catena del freddo è una catena di approvvigionamento a temperatura controllata.

Rischi coinvolti nella gestione della catena di fornitura del freddo

Oltre ai soliti elementi di rischio che affligge le normali filiere, la logistica della catena del freddo ha una serie esclusiva di problemi come la sensibilità del prodotto, l'aumento del costo del trasporto e i crescenti ostacoli normativi. Problemi durante il trasporto, come interruzioni dell'alimentazione elettrica per i frigoriferi, guasti del refrigerante o dei container/apparecchiature che possono aggravarsi a causa della mancanza di carburante o di parti di ricambio, della scarsa circolazione del refrigerante all'interno dei container e dell'esposizione agli elementi. Problemi durante l'area di stoccaggio del magazzino come interruzioni di corrente, scarso isolamento e raffreddamento non uniforme. Gli eventi durante la movimentazione sono operazioni di carico e scarico in aree dove le temperature non sono regolamentate, cattiva movimentazione che danneggia l'imballaggio o il prodotto, l'esposizione durante i trasferimenti o la consegna dell'ultimo miglio. L'insufficiente capacità/infrastruttura della catena del freddo si verifica soprattutto nelle aree geografiche in cui le strutture di stoccaggio del freddo e altri componenti vitali della catena del freddo non sono adeguati.

Costi più elevati, effetto frusta e altri problemi

Non ci sono pratiche globali uniformi da seguire, questioni doganali, legali e di conformità, effetti sull'ambiente, relativo al fornitore rischi, problemi con la consegna della catena del freddo - imballaggio, problemi hardware, guasto del veicolo, ecc. Possibilità di errore umano, rischi per la sicurezza, rischi per i rivenditori, rischi per la domanda dei consumatori o effetto frusta. IL Effetto Bullwhip si verifica quando un cambiamento nella domanda dei consumatori fa sì che i partecipanti alla catena di approvvigionamento ordinino più beni per soddisfare la domanda. Quando si ha a che fare con la catena del freddo, l'effetto frusta può complicarsi ancora di più poiché le merci coinvolte sono più sensibili a problemi causati da ritardi o disagi di qualsiasi genere. Fondamentalmente, è quello che dice il nome, un effetto frusta, come un manico di frusta che crea un effetto a catena di fluttuazione anche con una piccola frusta, anche il cambiamento della domanda si moltiplica ad ogni livello, proprio come con una vera frusta. Influisce sull'inventario a tutti i livelli: produttore di ingredienti, produttore di parti, produttore di moduli, assemblaggio, magazzini regionali, magazzini e così via, e diventa sempre più energico a ogni livello successivo, dando il via a merce e a stalking eccessivo dei pallet, che è un vero problema. In definitiva, la maggiore incertezza provoca una minore accuratezza delle previsioni, che a sua volta si aggiunge a valori inutilmente elevati volume di inventario. Le operazioni logistiche, convenzionali oa temperatura controllata, sono prevalenti con rischio. La maggior parte dei rischi è ovvia, alcuni sono trascurati e molti altri rimangono nascosti, soprattutto all'occhio inesperto. Indipendentemente dal tipo, catena del freddo logistica i rischi, in particolare per le spedizioni di cibo e medicinali, lasciano miliardi di dollari esposti a perdite degne di nota.

Gli articoli per uso alimentare e medico sono inclusi nella catena del freddo

Si stima che solo da 25 a 30 paesi al mondo dispongano delle infrastrutture per la necessaria catena del freddo ultrafreddo. Il trasporto a temperatura controllata è generalmente considerato nelle diverse gamme di temperatura, come i frutti di mare, le esportazioni di carne; carne, alcuni tipi di prodotti; frutta e verdura, carne fresca, alcuni latticini; medicinali, vaccini; prodotti freschi, alimenti trasformati, farmaci da banco, ecc. La maggior parte delle vaccinazioni antinfluenzali richiede solo la refrigerazione. Nel 2020 durante il Pandemia di COVID-19, i vaccini in fase di sviluppo potrebbero richiedere l'ultra-freddo temperature di stoccaggio e trasporto freddo fino a -70 ° C (-94 ° F), che richiede quella che è stata definita un'infrastruttura della "catena del freddo". Questo crea alcuni problemi di distribuzione per il vaccino Pfizer. L'interruzione della catena del freddo a causa della guerra può produrre conseguenze simili alle epidemie di vaiolo nelle Filippine durante la guerra ispano-americana. I vaccini distribuiti erano inerti a causa della mancanza di controllo della temperatura durante il trasporto. Per le vaccinazioni, in particolare, esistono diversi tipi di catene del freddo. Unica per i carichi di prodotti freschi, la catena del freddo richiede inoltre di mantenere parametri ambientali specifici del prodotto che includono livelli di qualità dell'aria come anidride carbonica, ossigeno, umidità e altri. La catena del freddo viene utilizzata nella fornitura di vaccini a cliniche lontane in climi caldi serviti da reti di trasporto poco sviluppate. Esiste una catena del freddo ultra bassa, o surgelata, per i vaccini che richiedono -70 gradi C. Il trasporto di merci a queste varietà di temperatura sarebbe stato molto difficile se non fosse stato per lo sviluppo di nuove tecniche e tecnologie che aiutano trasportatori raggiungere l'ideale spedizione a temperatura controllata situazioni.

Pratiche recenti della catena del freddo in Bangladesh per quanto riguarda la vaccinazione

I servizi esistenti non sono sufficienti per immagazzinare e consegnare grandi volumi di vaccini in breve tempo, affermano gli esperti gestire un volume così grande con la capacità esistente. Il 5 novembre 2020, il governo ha firmato un memorandum d'intesa (MoU) trilaterale con il Serum Institute of India e la Beximco Pharmaceuticals Ltd del Bangladesh per ottenere tre milioni di dosi di vaccini Covid-19 da Serum, tenendo presente la catena del freddo esistente. Abbiamo la capacità in quasi tutti gli Upazila di conservare i vaccini a temperature fino a meno 20 gradi Celsius. L'attuale catena del freddo è fondamentalmente per la vaccinazione dei bambini e può supportare i vaccini necessari per una persona fino a 1.5 crore. Shamsul Haque del DGHS ha aggiunto: “In questo momento somministriamo principalmente sei tipi di vaccini. Il quadro - supportato da GAVI, Vaccine Alliance e dall'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) - ha la capacità di immagazzinare, trasportare e distribuire circa 1.5 crore di dosi alla volta, secondo i burocrati del governo. “La sfida principale sarà fornire in modo efficiente i vaccini ai centri sanitari in tutto il paese, ha affermato il prof. Ijaz Hossain, insegnante di ingegneria chimica presso la Bangladesh University of Engineering and Technology (Buet). Se si scopre che i vaccini approvati devono essere conservati a una temperatura molto più fredda, dovremo farlo a qualunque costo". Il Bangladesh sta attualmente distribuendo un certo numero di vaccini di diversi fornitori al popolo attraverso i canali del governo.

Conclusione:

L'ambiente GMP richiede che tutte le procedure che potrebbero influire sulla sicurezza, l'efficacia o la qualità della sostanza farmaceutica debbano essere convalidate, compresa la conservazione e la distribuzione della sostanza farmaceutica. Una catena del freddo può essere gestita da un sistema di gestione della qualità. Pertanto, il processo di distribuzione deve essere convalidato per garantire che non vi siano impatti negativi sulla sicurezza, l'efficacia o la qualità della sostanza farmaceutica. Il processo di distribuzione della catena del freddo è un'estensione dell'ambiente di buone pratiche di fabbricazione (GMP) che tutti i farmaci e le merci biologiche devono seguire e sono applicate dai vari organismi di regolamentazione sanitaria. L'OMS e le autorità governative devono farlo monitore gestione della filiera del freddo per il bene degli interessi delle persone e della filiera.

Riferimento:

1.Gyesley, SW (1991). "Approccio sistemico totale per prevedere la durata di conservazione degli alimenti confezionati". ASTM STP 1113-EB.

2.Lou Smyrlis (19 settembre 2013). "Claude Mongeau di CN predica 'l'ecosistema di collaborazione' a Port Days" Archiviato il 21 settembre 2013 in Wayback Machine, Canadian Transportation Logistics, Estratto il 20 settembre 2013

3. Lo stato dell'alimentazione e dell'agricoltura 2019. Andare avanti sulla perdita di cibo e sulla riduzione degli sprechi, In breve. Roma: FAO. 2019. pag. 12.
4. "Gestione e monitoraggio della logistica della catena del freddo: la guida definitiva". https://www.roambee.com/
5. “Qual è la differenza tra filiera del freddo e filiera normale”. https://www.redwoodlogistics.com/
6. Mohammad Al-Masum Molla (18 novembre 2020). "Catena del freddo del vaccino in Bangladesh: la principale sfida per la consegna efficiente". https://www.thedailystar.net/frontpage/news/
7. https://www.pfizer.com/sites/default/files/investors/financial_reports/annual_reports/2016/assets/pdfs/pfi2016ar-full-report.pdf
8. https://youtu.be/jnEilT2ZQi8

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