Fantastica ricetta per brownie in pentola

Ricetta brownie in pentola

Questi deliziosi brownies al fudge pot sono facili da preparare. Per cominciare avrai bisogno di alcuni ingredienti e attrezzature di base. Se non vuoi preparare i brownies da zero, puoi sempre acquistare una scatola di ingredienti e sostituire il burro (o l'olio) con il burro alla cannabis (o l'olio di cannabis).

Ingredienti

• 1 panetto (4 once/113 grammi) di burro
• 1/4 di tazza (57 grammi) di burro alla cannabis
• 12-14 once (340 – 396 grammi) di cioccolato da forno, tritato grossolanamente
• 1 tazza (213 grammi) di zucchero di canna (marrone chiaro)
• 3/4 tazza (150 grammi) di zucchero semolato
• 4 uova di grandi dimensioni
• 1 cucchiaino e mezzo di estratto di vaniglia
• 3/4 tazza (90 grammi) di farina per tutti gli usi
• Una teglia da 9×13 pollici
• Un po' di burro in più per ungere la padella o spray da cucina
• Casseruola
• Ciotola grande
• Griglia per il raffreddamento

Istruzioni:

• Posiziona la teglia al centro del forno.
• Preriscaldare a 350 gradi F (176 gradi C). Imburrare o spruzzare leggermente una teglia da 9 x 13 pollici.

• In una casseruola sciogliere il burro e il burro alla cannabis (o l'olio di cannabis) a fuoco molto basso. Non vuoi bruciare il burro, quindi tienilo d'occhio. Se cucini troppo il burro a una temperatura superiore a 250 F, rischi di scomporre il THC. Non dovrebbe volerci molto tempo.
• Quando il burro si sarà sciolto, aggiungete il cioccolato e mescolate finché non sarà quasi sciolto.
• Aggiungete tutto lo zucchero e mescolate bene per amalgamare. Togliere la padella dal fuoco e metterla da parte per farla raffreddare un po'.
• Il cioccolato e lo zucchero dovrebbero sciogliersi a causa del calore residuo nella padella.
• In una ciotola capiente, sbatti le uova. Aggiungere la vaniglia e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.

• Assicurati che il cioccolato si sia raffreddato abbastanza da poterlo toccare. Se il cioccolato è troppo caldo, strapazzerà le uova. Quando il cioccolato si sarà raffreddato abbastanza, sbatti il ​​cioccolato nelle uova.
• Mescolare lentamente la farina nel composto di uova fino a quando non saranno ben amalgamati. Non devono esserci grumi di farina. Non mescolare eccessivamente la pastella a questo punto. Otterrai un risultato finale pessimo. La pastella dovrebbe essere densa.
• Versare l'impasto nella teglia unta. Metti la teglia sulla griglia centrale del forno. Cuocere per circa 20-25 minuti. La parte superiore dovrebbe iniziare a rompersi e diventare lucida.
• Togliere i brownies dal forno e lasciarli raffreddare completamente prima di tagliarli. Una griglia rende questo lavoro più semplice.
• Assicurati di contrassegnarli in qualche modo come brownies al piatto. Non vorrai darli a qualcuno a cui non piace la cannabis.

Cos'è il burro alla cannabis o l'olio di cannabis?

Il cannabutter è burro infuso con marijuana. Abbiamo una guida su come fare il burro alla cannabis sul nostro blog. Si dovrebbe controllare.

L'olio di cannabis è un olio infuso con cannabis. Il processo è molto simile a quello per preparare il burro alla cannabis. Basta sostituire il burro con l'olio.

Quando puoi goderti i brownies all'erba?

Puoi goderti i brownies ogni volta che hai una giornata tutta per te. Sono un ottimo commestibile per situazioni sociali e celebrazioni. I Pot Brownies vanno benissimo anche quando hai una giornata strettamente riservata a te stesso. I brownies infusi alla cannabis sono anche un ottimo spuntino da portare in campeggio o ad un festival musicale.

La cosa importante da ricordare è che devi assumere la dose giusta. I brownies e gli edibili in generale possono iniziare lentamente e durare per ore. Quindi assicurati di iniziare lentamente e di arrivare al punto in cui puoi gestirlo.

Allora vai a preparare dei brownies. È uno dei modi più deliziosi per godersi la cannabis. 

Ricetta adattata da "High Tea: Cannabis Cakes, Tarts, and Bakes" di Diana Isaiou (Smith Street Books, settembre 2020)