Saat ini kita melihat begitu banyak ide dan inisiatif baru dalam pangan berkelanjutan sehingga kita sering lupa untuk menanyakan bagaimana kinerja sektor ini secara keseluruhan. Unilever, PepsiCo, General Mills, Nestlé, Danone, dan lainnya memimpin dalam bidang iklim dengan rencana ambisius seputar pertanian regeneratif, pengurangan emisi, dan pelabelan karbon. Namun bagaimana dengan perusahaan sistem pangan yang tidak menjadi berita utama?
Saya telah menghabiskan beberapa minggu terakhir untuk mempelajari catatan iklim dari beberapa organisasi tersebut. Ini sungguh menyedihkan. Terlalu banyak perusahaan makanan dan pertanian dengan margin keuntungan yang sehat dan merek-merek terlaris gagal melakukan perubahan yang diperlukan untuk mengatasi krisis iklim. Inilah yang saya cari dan temukan.
There’s no single definition of “doing enough” on climate, but a couple of actions are generally regarded as essential. To start, companies must measure their emissions and disclose the results. The most common solution is to answer the annual surveys from CDP, the nonprofit formerly known as the Carbon Disclosure Project.
Post Holdings menggunakan kurang dari 2% energinya dari energi terbarukan, belum menanggapi survei CDP apa pun yang dikirimkan sejak tahun 2012, dan belum mengumumkan target emisi.
Langkah penting berikutnya adalah menerapkan rencana pengurangan emisi yang sejalan dengan pembatasan pemanasan global hingga maksimal 2 derajat Celcius, dan sebaiknya 1.5 derajat C. Inisiatif Target Berbasis Sains (SBTI) mengesahkan rencana tersebut dan dipercaya oleh kedua aktivis lingkungan hidup. dan sektor swasta. Status perusahaan dapat diperiksa dari kedua sisi karena SBTI dan CDP mempublikasikan nama organisasi tempat mereka bekerja.
Sekilas sebelum saya mendalami hasil misi pencarian fakta saya. Kami meluncurkan acara online dua hari baru yang didedikasikan sepenuhnya untuk tantangan pengukuran, pengurangan, dan penyeimbangan emisi. VERGE Net Nol berlangsung 27-28 Juli dan bebas untuk hadir. Saya berharap dapat bertemu Anda di sana — dan menyebarkan berita ini ke dalam jaringan Anda.
Oke, sekarang ke bagian seriusnya. Salah satu perusahaan pertama yang saya lihat adalah Post Holdings, mungkin karena beberapa produknya — Alpen, Weetabix, Grape-Nuts — sering ada di meja sarapan saya. Post adalah perusahaan payung untuk produk ini dan produk lainnya, termasuk bahan telur dan kentang untuk sektor jasa makanan dan makanan kemasan yang dijual dengan beberapa merek. Pada tahun 2020, perusahaan dilaporkan laba operasional $700 juta dengan pendapatan lebih dari $5.5 miliar.
Meskipun laba operasionalnya sehat, yang tidak turun di bawah setengah miliar dolar dalam lima tahun terakhir, Post Holdings sumber energinya kurang dari 2 persen dari energi terbarukan, belum merespons survei CDP apa pun yang dikirim sejak 2012 dan belum mengumumkan target emisi.
A Post spokesperson told me that some individual Post brands had submitted data to CDP, but I was able to find only a handful of older replies from subsidiaries. The company will share data with CDP this year, added the spokesperson, but has no plans to work with the SBTI. “On the science-based target questions, we would have to say no right now to any specific commitment,” she said. “We are currently developing ESG strategies and goals this year, with consideration toward goals that are most meaningful and impactful for a holdings company.”
Ada juga sektor ritel yang mengalami kelambanan. Publix mengoperasikan lebih dari 1,200 supermarket di Florida dan enam negara bagian lainnya di Tenggara, dengan jumlah tenaga kerja sebanyak 225,000 orang dan menghasilkan penjualan ritel sebesar $38 miliar pada tahun 2019. Ini adalah perusahaan milik karyawan terbesar di Amerika Serikat dan telah menerima banyak penghargaan atas perlakuannya terhadap staf.
Namun, tempat ini tidak begitu dihias karena upayanya dalam bidang lingkungan. Publix laporan keberlanjutan terbaru menggembar-gemborkan pengurangan emisi per kaki persegi ruang penyimpanan, namun tidak menyebutkan target emisi absolut di seluruh perusahaan. Dan menurut situs CDP, Publix belum menanggapi survei terbaru apa pun:
Publix dan Post Holdings adalah perusahaan besar, namun bukan merupakan pemain terbesar di bidang pangan dan pertanian. Peringkat tersebut mencakup perusahaan-perusahaan yang memperdagangkan komoditas dan memasok pupuk dan bahan baku lainnya kepada para petani, sebuah bidang dimana kemajuan lingkungan masih beragam. Selama beberapa tahun terakhir, Cargill telah dipermalukan gagal memenuhi target deforestasinya, namun pada periode yang sama telah menetapkan target emisi jangka pendek yang disetujui SBTI sejalan dengan pemanasan 2 derajat.
Ini adalah langkah yang belum diambil oleh beberapa pihak lainnya. Bunge, seorang pedagang kedelai besar yang mempekerjakan 25,000 orang, melaporkan laba bersih sebesar $1 miliar pada tahun 2020. Perusahaan secara konsisten mengembalikan data ke CDP, namun pengajuan tersebut menunjukkan bahwa komitmen pengurangan emisi berfokus pada intensitas – ukuran emisi yang dihasilkan per unit produk atau aktivitas. Metrik ini merupakan alat analisis yang berguna, namun jika produksi meningkat, perusahaan dapat mengurangi intensitas emisi dan tetap menghasilkan lebih banyak gas rumah kaca. Emisi absolut adalah hal yang perlu dikurangi, dan hal ini merupakan hal yang terbaru bagi Bunge laporan keberlanjutan tidak menyebutkan target seperti itu.
Baik Bunge maupun Publix tidak menjawab permintaan komentar mengenai sasaran emisi mereka.
Ini bukanlah contoh yang terisolasi. Tahun lalu, CDP mengamati pengungkapan dari 479 perusahaan sistem pangan dan menemukan bahwa hanya 75 orang yang berkomitmen atau menetapkan target berbasis sains. Dari jumlah tersebut, hanya 15 yang sejalan dengan pemanasan 1.5 derajat.
Namun, saya secara temperamental cenderung berpandangan setengah penuh dan mau tidak mau melihat tanda-tanda positif di antara data yang suram ini. Sektor pangan dan pertanian masih belum mencapai kondisi yang diharapkan dalam hal iklim, namun perkembangannya cukup menggembirakan. Setiap perusahaan yang menetapkan target yang berarti memberikan lebih banyak tekanan pada pesaing yang belum melakukannya. Para eksekutif di perusahaan-perusahaan ini juga merasakan tekanan dari investor, karyawan, konsumen, dan regulator. Misalnya, saya berencana memasukkan supermarket besar AS lainnya ke dalam daftar perusahaan yang lamban: Albertsons. Toko kelontong tersebut mengoperasikan lebih dari 2,000 toko dan memiliki peringkat CDP yang kurang baik, namun bulan lalu perusahaan tersebut berkomitmen pada target berbasis ilmu pengetahuan.
Beberapa tahun ke depan akan menjadi masa kritis. Akankah target berbasis ilmu pengetahuan hanya sekedar iseng saja atau justru menjadi taruhan baru? Saya akan mengawasi data dari CDP, SBTI dan lainnya dan melaporkannya kembali ke sini.
Sumber: https://www.greenbiz.com/article/who-are-net-zero-leaders-and-laggards-food
