Bagaimana FIFO Memainkan Peran Penting dalam Meningkatkan Operasi Pengiriman Last Mile di Sektor QSR

Industri QSR yang dinamis menggarisbawahi kebutuhan penting akan solusi pengiriman jarak jauh yang efisien. Telah terjadi lonjakan signifikan dalam pemesanan online dan layanan pesan-antar makanan. Memastikan pengiriman pesanan yang cepat dan tepat kini menjadi perhatian utama bagi perusahaan QSR. Di antara berbagai strategi yang digunakan untuk menyederhanakan proses pengiriman, First In First Out (FIFO) merupakan prinsip utama. Di blog ini, kami mempelajari cara-cara utama FIFO membantu industri QSR dan manfaat yang ditawarkannya.

Meskipun permintaan akan pengalaman bersantap di depan pintu terus meningkat, hal ini juga disertai dengan banyak tantangan. Salah satu kendala utama adalah menjaga kualitas dan kesegaran makanan selama pengiriman last mile.

Cara Utama FIFO Membantu Industri QSR

1. Menjaga Kualitas dan Kesegaran Makanan: Makanan yang disiapkan terlebih dahulu akan diberangkatkan terlebih dahulu. Hal ini berarti mengantarkan makanan segar kepada pelanggan, sehingga meminimalkan risiko penurunan kualitas makanan selama transit. Dengan mematuhi FIFO, perusahaan QSR dapat menjamin bahwa pelanggan menerima makanan dengan rasa dan kualitas terbaik.

2. Konsistensi Batch: FIFO mendorong konsistensi batch dengan memastikan bahwa barang yang diproduksi pada waktu yang sama digunakan dan dikirim secara bersamaan. Konsistensi ini sangat penting untuk menjaga keseragaman rasa dan kualitas di seluruh pesanan, menumbuhkan kepercayaan dan loyalitas pelanggan.

3. Mengurangi Risiko Pembusukan: Barang-barang yang mudah rusak dalam industri QSR menghadapi risiko pembusukan jika tidak segera digunakan. FIFO memitigasi risiko ini dengan memastikan bahwa barang-barang dengan umur simpan lebih pendek digunakan terlebih dahulu. Sehingga mengurangi kemungkinan pembusukan dan meminimalkan kerugian finansial akibat persediaan yang terbuang.

4. Mendukung Praktik Berkelanjutan: FIFO sejalan dengan praktik berkelanjutan dengan mengurangi limbah makanan dan mendorong konsumsi yang bertanggung jawab. QSR yang memprioritaskan FIFO tidak hanya mendapatkan keuntungan finansial tetapi juga berkontribusi terhadap inisiatif lingkungan yang lebih luas. Hal ini dicapai dengan meminimalkan dampak lingkungan yang terkait dengan limbah makanan.

5. Mengurangi Limbah Makanan: Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO), sekitar sepertiga makanan dunia hilang atau terbuang setiap tahunnya. FIFO secara langsung mengatasi masalah ini dengan meminimalkan kemungkinan kadaluwarsa bahan makanan sebelum dikirimkan. Dengan mengelola inventaris secara efisien dan memprioritaskan penggunaan stok lama, QSR dapat secara signifikan mengurangi limbah makanan serta dampak ekonomi dan lingkungan yang terkait dengannya.

Manfaat FIFO dalam Pengiriman Last Mile untuk QSR

Kepuasan pelanggan: Pengiriman yang tepat waktu dan berkualitas tinggi berkontribusi langsung terhadap kepuasan pelanggan. FIFO memastikan bahwa pelanggan secara konsisten menerima makanan segar dan menarik, sehingga meningkatkan pengalaman bersantap mereka secara keseluruhan. Sentimen pelanggan yang positif ini dapat meningkatkan loyalitas merek dan bisnis yang berulang.

Efisiensi operasional: Menerapkan FIFO dalam pengiriman jarak jauh menyederhanakan proses operasional QSR. Dengan mengoptimalkan rute pengiriman, perusahaan dapat mencapai efisiensi yang lebih besar, mengurangi kemungkinan penundaan dan kesalahan dalam pemenuhan pesanan.

Kepatuhan terhadap peraturan: Dalam industri makanan, kepatuhan terhadap peraturan sangatlah penting. FIFO membantu QSR dalam mematuhi peraturan keamanan pangan dengan meminimalkan waktu antara persiapan dan konsumsi makanan. Hal ini tidak hanya meningkatkan keamanan pangan tetapi juga membantu QSR menghindari potensi masalah hukum terkait kesegaran barang yang dikirim.

Peningkatan Kontrol Kualitas: FIFO mempromosikan pendekatan terstruktur terhadap pengendalian kualitas dengan memastikan bahwa barang pertama yang disiapkan adalah barang pertama yang dikirim. Metode ini meminimalkan risiko kesalahan di dapur dan berkontribusi terhadap kualitas yang konsisten di seluruh pesanan yang dikirimkan.

Pengambilan dan Pengepakan Pesanan yang Efisien: Dalam operasi pengiriman QSR, pengambilan dan pengepakan pesanan yang efisien sangat penting. FIFO menyederhanakan proses ini dengan memberikan pedoman yang jelas tentang item mana yang harus dipilih terlebih dahulu, meminimalkan waktu dan upaya yang diperlukan untuk menyusun pesanan secara akurat.

Citra Merek Positif: FIFO tidak hanya menjamin kesegaran barang yang dikirim tetapi juga mengkomunikasikan komitmen terhadap kualitas dan kepuasan pelanggan. Dedikasi untuk menghadirkan produk-produk segar dan terbaik dapat berdampak positif terhadap citra merek QSR, menarik dan mempertahankan pelanggan.

Baca Juga: Bagaimana bisnis yang menerapkan perangkat lunak perencanaan logistik mendapatkan manfaat dari penetapan pesanan FIFO?

Kesimpulan

Memasukkan prinsip-prinsip FIFO ke dalam proses pengiriman jarak jauh tidak hanya mengatasi permasalahan mendesak seperti kualitas dan limbah makanan, namun juga berkontribusi terhadap keberlanjutan dan keberhasilan QSR secara keseluruhan dalam lanskap pengiriman makanan yang kompetitif.

Penerapan FIFO dalam pengiriman jarak jauh sangat penting bagi QSR yang berupaya memenuhi permintaan basis konsumen online yang terus berkembang. FIFO tidak hanya menjaga kualitas makanan dan meminimalkan limbah, namun juga berkontribusi terhadap peningkatan kepuasan pelanggan dan efisiensi operasional. Ketika industri QSR terus merangkul kemajuan teknologi, perangkat lunak manajemen pengiriman dari LogiNext dengan kemampuan FIFO muncul sebagai alat yang penting. Mengaktifkan FIFO dalam perangkat lunak kami memastikan bahwa perusahaan QSR dapat memenuhi janji mereka akan makanan segar dan lezat, memperkuat posisi mereka dalam lanskap kompetitif pengiriman makanan online. Apakah Anda bersedia terjun ke platform perangkat lunak manajemen pengiriman jarak jauh yang canggih? Klik tombol merah di bawah.

♥4

• Konten Bertenaga SEO & Distribusi PR. Dapatkan Amplifikasi Hari Ini.
• PlatoData.Jaringan Vertikal Generatif Ai. Berdayakan Diri Anda. Akses Di Sini.
• PlatoAiStream. Intelijen Web3. Pengetahuan Diperkuat. Akses Di Sini.
• PlatoESG. Karbon, teknologi bersih, energi, Lingkungan Hidup, Tenaga surya, Penanganan limbah. Akses Di Sini.
• PlatoHealth. Kecerdasan Uji Coba Biotek dan Klinis. Akses Di Sini.
• Sumber: https://www.loginextsolutions.com/blog/last-mile-delivery-fifo-role-in-qsr/