Bagaimana Perusahaan Minuman Dapat Meningkatkan Tindakannya Untuk Mencegah Polusi Air

Diterbitkan Ulang Oleh Plato

Followers: 0

Ini adalah bagian pertama dari seri empat bagian yang melihat lebih dekat bagaimana 72 perusahaan di empat industri — minuman, pakaian jadi, makanan, dan teknologi tinggi — tampil di perusahaan baru Ceres. Laporan Tolok Ukur Inisiatif Pembiayaan Air, yang menilai bagaimana perusahaan menilai dan bertindak terhadap air sebagai risiko finansial dan mendorong perubahan sistemik yang diperlukan untuk melindungi sistem air tawar di seluruh dunia.

Dunia sedang kehabisan air, sebuah krisis yang sudah diketahui dengan baik oleh industri minuman, yang sangat bergantung pada air di hampir setiap tahap produksinya. Meskipun semakin banyak perusahaan minuman yang mengambil langkah dalam menanggapi ancaman ini dengan menggunakan lebih sedikit air, mereka juga perlu melakukan kemajuan serupa dalam mengelola polusi air – termasuk dari pestisida, herbisida, dan fungisida – yang merupakan dampak dari pembuatan minuman yang kita nikmati setiap hari.

Air adalah sumber daya bersama. Jadi limbah dan limpasan air yang tercemar – yang sebagian besar berasal dari praktik menanam tanaman yang digunakan oleh industri, termasuk gula, jelai, dan teh – menimbulkan risiko kesehatan yang serius bagi masyarakat dan ekosistem. Hal ini berarti risiko finansial bagi perusahaan. Berkontribusi terhadap polusi air mengancam pasokan air bersih yang dibutuhkan perusahaan untuk memproduksi produk mereka dan membuat mereka berisiko kehilangan izin beroperasi – atau menghadapi denda atau penalti.

Sebuah baru-baru ini Laporan Ceres, yang melakukan tolok ukur pengelolaan air di antara 17 perusahaan minuman global menyoroti bagaimana perusahaan-perusahaan dari seluruh industri dapat menutup kesenjangan dalam mengatasi masalah kualitas air – meskipun sebagian besar perusahaan masih memiliki pekerjaan yang signifikan ke depan. Berikut adalah langkah-langkah yang dapat diambil oleh perusahaan minuman untuk memitigasi dampak kualitas air dengan lebih baik:

Menetapkan target kualitas air

Perusahaan perlu menetapkan target untuk mengurangi dampak negatif operasi langsung mereka terhadap kualitas air. Namun hanya empat perusahaan yang kami analisis yang telah melakukan hal tersebut.

PepsiCo termasuk salah satu perusahaan yang mengalami kemajuan. Perusahaan telah menetapkan a strategi yang membahas kualitas air. Misalnya, sebagai bagian dari tujuannya untuk menjadikan air bersih positif di seluruh operasinya, perusahaan berupaya untuk memastikan semuanya air limbah diproduksi oleh fasilitas manufakturnya mematuhi standar perlindungan lingkungan yang tinggi yang diuraikan dalam standar perusahaan Standar Pembuangan Air Limbah Proses, yang sejalan dengan kriteria Dewan Keuangan Internasional Bank Dunia dan Kelompok Air Berkelanjutan dari Bisnis untuk Tanggung Jawab Sosial.

Contoh lain yang menjanjikan adalah Heineken, yang mempunyai target pengurangan polusi air untuk tahun ini memastikan 100 persen air limbah dari pabrik birnya diolah terlebih dahulu sebelum dibuang ke air permukaan.

Perusahaan juga harus mengungkapkan informasi tentang pembuangan air limbah dari operasi mereka, sehingga mereka – dan investor – memiliki pemahaman yang benar mengenai dampaknya dan bagaimana mereka dapat mengatasinya. Temuan kami cukup menggembirakan, dengan 14 dari 17 perusahaan melaporkan berapa banyak air limbah yang dibuang dari seluruh operasinya. Selain itu, 12 perusahaan memberikan informasi tentang polutan yang menimbulkan kekhawatiran dalam pembuangan air limbah mereka. Hal ini termasuk pestisida, pupuk, ftalat, dan bisphenol A – yang lebih dikenal dengan BPA – yang dapat mempengaruhi kesehatan atau lingkungan. Beberapa perusahaan juga memberikan rincian tentang potensi ancaman terhadap kualitas air akibat polutan, mulai dari pemuatan sedimen, yang berbahaya bagi kehidupan akuatik, hingga pencucian atau pengurasan bahan kimia ke dalam air tanah, hingga pertumbuhan alga akibat nitrogen berlebih.

Fokus pada rantai pasokan

Meskipun penting bagi perusahaan untuk menetapkan tujuan mengurangi dampak kualitas air pada operasi langsung mereka atau mengungkapkan dampaknya, kesenjangan besar lainnya yang harus diatasi oleh perusahaan minuman adalah penilaian penggunaan air dalam rantai pasokan. Mengatasi masalah kualitas air dalam rantai pasokan sangatlah penting karena sebagian besar potensi pencemaran terjadi selama produksi pertanian. Perusahaan seperti ABinBev bergerak ke arah yang benar. Perusahaan Pusat Penelitian Global Barley dan mitra penelitian mengembangkan protokol pengelolaan tanaman jelai untuk menginformasikan aplikasi nutrisi petani. Ahli agronomi kemudian memberikan saran pengelolaan nutrisi yang disesuaikan dengan kebutuhan para petani untuk membantu memastikan praktik mereka mencapai hasil yang baik sekaligus meminimalkan risiko polusi nutrisi.

Menilai risiko dan tantangan

Investor yang memiliki saham di perusahaan minuman termasuk di antara mereka yang menaruh perhatian lebih besar terhadap dampak buruk dari industri terhadap kualitas air. Mengatasi dampak negatif terhadap kualitas air di seluruh rantai nilai perusahaan adalah salah satu dari enam upaya yang dilakukan Harapan Perusahaan yang didirikan oleh para investor tahun lalu sebagai bagian dari Inisiatif Pembiayaan Air yang Bernilai dari Ceres, sebuah upaya yang dipimpin oleh investor global untuk melibatkan perusahaan-perusahaan besar agar mengambil tindakan terhadap air sebagai risiko finansial dan melakukan perubahan skala besar yang diperlukan untuk melindungi pasokan air bersih dengan lebih baik.

Tolok ukur baru kami menilai praktik pengelolaan air di 72 perusahaan yang menjadi fokus inisiatif ini – termasuk perusahaan minuman – sesuai dengan ekspektasi yang menjadi target perusahaan untuk dicapai pada tahun 2030. Garis waktu ini sangat penting untuk memperlambat laju kerusakan air. sumber daya air yang mengancam komunitas, ekosistem, dan perekonomian di seluruh dunia dan memenuhi kebutuhan air Tujuan Pembangunan Berkelanjutan PBB untuk Air tahun 2030 (SDG6).

Meningkatnya permintaan terhadap minuman dan dampaknya terhadap air, ditambah dengan meningkatnya kelangkaan air dan polusi di seluruh dunia, akan terus meningkatkan risiko keuangan yang dihadapi industri minuman. Perusahaan harus menghadapi tantangan-tantangan ini secara langsung, dengan menjadikan pengelolaan air berkelanjutan – terutama ketika upaya yang ada saat ini masih kurang – sebagai prioritas penting.