Resep Brownies Panci yang Luar Biasa

Resep Brownies Pot

Brownies fudge pot yang lezat dan lembab ini mudah dibuat. Untuk memulainya, Anda memerlukan beberapa bahan dan peralatan dasar. Jika Anda tidak ingin membuat brownies dari awal, Anda selalu dapat membeli sekotak bahan dan mengganti mentega (atau minyak) dengan cannabutter (atau minyak ganja).

bahan

• 1 batang (4 ons/113 gram) mentega
• 1/4 cangkir (57 gram) cannabutter
• 12-14 ons (340 – 396 gram) coklat panggang, cincang kasar
• 1 cangkir (213 gram) gula merah (coklat muda)
• 3/4 cangkir (150 gram) gula pasir
• Besar telur 4
• 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
• 3/4 cangkir (90 gram) tepung serbaguna
• A 9×13 inch baking pan
• Sedikit mentega ekstra untuk melumasi wajan atau semprotan memasak
• Panci
• Mangkuk pengaduk besar
• Rak kawat untuk pendinginan

Arah:

• Posisikan rak kue Anda di tengah-tengah oven.
• Panaskan hingga 350 derajat F (176 derajat C). Olesi sedikit mentega atau semprotkan loyang berukuran 9 kali 13 inci.

• Di dalam panci, lelehkan mentega dan cannabutter (atau minyak ganja) dengan api kecil. Anda tentu tidak ingin menteganya hangus, jadi awasi terus. Jika Anda memasak mentega terlalu banyak pada suhu di atas 250 F, Anda berisiko merusak THC. Ini tidak akan memakan waktu lama.
• Jika mentega sudah meleleh, tambahkan coklat dan aduk hingga hampir meleleh.
• Tambahkan semua gula dan aduk hingga rata. Angkat panci dari atas api dan sisihkan hingga agak dingin.
• Cokelat dan gula akan meleleh karena sisa panas di wajan.
• Dalam mangkuk besar, kocok telur. Tambahkan vanila dan aduk hingga tercampur.

• Pastikan coklat sudah cukup dingin untuk bisa disentuh. Jika coklatnya terlalu panas, telurnya akan orak-arik. Saat coklat sudah cukup dingin, masukkan coklat ke dalam telur.
• Campurkan tepung secara perlahan ke dalam adonan telur hingga tercampur rata. Tepungnya tidak boleh menggumpal. Jangan mengaduk adonan secara berlebihan pada saat ini. Anda akan mendapatkan hasil akhir yang buruk. Adonannya harus kental.
• Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Letakkan loyang di rak tengah di dalam oven. Panggang sekitar 20-25 menit. Bagian atasnya akan mulai retak dan mengkilat.
• Keluarkan brownies dari oven dan dinginkan sepenuhnya sebelum dipotong. Rak kawat membuat pekerjaan ini lebih mudah.
• Pastikan untuk menandainya sebagai brownies pot dengan cara tertentu. Anda tentu tidak ingin memberikannya kepada seseorang yang tidak menyukai ganja.

Apa itu minyak Cannabutter atau Cannabis?

Cannabutter adalah mentega yang dicampur dengan ganja. Kami memiliki panduan tentang cara membuat mentega canna di blog kami. Anda harus memeriksanya.

Minyak ganja adalah minyak yang mengandung ganja. Prosesnya sangat mirip dengan cara membuat cannabutter. Anda tinggal mengganti minyak dengan mentega.

Kapan Anda Bisa Menikmati Pot Brownies?

Anda dapat menikmati brownies pot kapan saja Anda punya waktu sendiri. Mereka sangat cocok dimakan untuk situasi sosial dan perayaan. Brownies Pot juga cocok jika Anda memiliki hari khusus untuk diri sendiri. Brownies yang mengandung ganja juga bisa menjadi camilan yang enak untuk dibawa berkemah atau ke festival musik.

Hal penting yang perlu diingat adalah Anda harus mendapatkan dosis yang tepat. Brownies pot, dan makanan pada umumnya, bisa dibuat lambat pada awalnya dan bertahan berjam-jam. Jadi, pastikan Anda memulai dengan perlahan dan mengembangkannya hingga Anda bisa mengatasinya.

Jadi, buatlah brownies dalam panci. Ini adalah salah satu cara paling enak untuk menikmati ganja. 

Resep diadaptasi dari “High Tea: Cannabis Cakes, Tarts, and Bakes” oleh Diana Isaiou (Smith Street Books, September 2020)