क्या पुनर्योजी कृषि को जैविक पथ का पालन करना चाहिए?

2020 में शुरू होने वाली बड़ी खाद्य कंपनियों के बड़े निवेश के साथ, पुनर्योजी कृषि कुछ वर्षों से कृषि में चर्चा का विषय रही है। बड़ी खाद्य कंपनियाँ अपने आपूर्तिकर्ताओं को शामिल करने के लिए कार्यक्रम बनाए हैं एक संक्रमण को निधि दें पुनर्योजी प्रथाओं जैसे कि जुताई न करना, कवर फसल, फसल और पशुधन रोटेशन और परागण-अनुकूल आवास। निजी लेबल प्रमाणपत्र जैसे सेवरी संस्थान, रोडेल इंस्टीट्यूट और एक हरियाली वाली दुनिया, पिछले तीन वर्षों में सामने आए हैं, जिससे ऐसे परिवर्तनों में सम्मानजनकता का लिबास जुड़ गया है। लेकिन यह अभी भी जंगली पश्चिम है, और इन विकासों के परिणामस्वरूप एक साझा मानक या यहां तक ​​कि एक परिभाषा भी नहीं बन पाई है जिस पर हर कोई सहमत हो।

"Regenerative is a disputed term," said Matthias Berninger, Bayer’s senior vice president of public affairs, science and sustainability. 

पुनर्योजी किसे माना जाए, उन परिवर्तनों को सही ढंग से कैसे लागू किया जाए और प्रभावों को कैसे मापा जाए, इस पर आम सहमति नहीं है। कुछ लोगों के लिए, मैथ्यू डिलन जैसे, क्लिफ बार में 10 साल तक स्थिरता सलाहकार रहे, प्रवर्तन और विश्वसनीय सत्यापन की इन रेलिंगों के बिना, पुनर्योजी उस मार्केटिंग का समर्थन करने के तथ्यात्मक दावों के बिना एक मार्केटिंग गतिविधि से ज्यादा कुछ नहीं है। 

लेकिन पुनर्योजी की एक पुरानी, ​​​​अधिक स्थापित, टाइप-ए बहन है जो वैधता का मार्ग हो सकती है: जैविक। 1980 के दशक में, जैविक किसानों, किराना विक्रेताओं और उपभोक्ताओं के लिए नया प्रचलित शब्द था। फसलों पर उपयोग किए जाने वाले रासायनिक इनपुट की मात्रा को कम करने के लिए खेत के नेतृत्व वाले आंदोलन के रूप में शुरू हुआ आंदोलन किसानों, सुपरमार्केट और उपभोक्ता पैकेज्ड सामान कंपनियों के लिए पैसा बनाने वाला बन गया, जबकि यह ग्रह के लिए भी बेहतर माना जाता है, लेकिन फिर भी यह है विवादित. लेकिन अन्य अध्ययनों से पता चला है कि जैविक कृषि उत्सर्जन करती है 18 प्रतिशत कम पारंपरिक की तुलना में ग्रीनहाउस गैसें और समग्र जैव विविधता को बढ़ाती हैं 30 प्रतिशत और परागणक विविधता 50 प्रतिशत तक।  

किसान, कंपनियाँ और अमेरिकी राज्य तेजी से और कभी-कभी बिना सोचे-समझे इसमें कूद रहे थे इसलिए सरकार ने एक संघीय जैविक मानक बनाने के लिए कदम बढ़ाया। 

"One of the main reasons why organic has such a highly regulated labeling and certification scheme is that the organic label serves to justify a premium or higher price on the product," said Berninger. 

1990 में, कांग्रेस ने पारित किया जैविक खाद्य उत्पादन अधिनियम. इसने संघीय सरकार को राज्य जैविक मानकों का एक पैचवर्क लेने और एकीकृत मानक के साथ एक राष्ट्रीय जैविक कार्यक्रम बनाने की शक्ति दी। और पारंपरिक रूप से धीमी सरकारी समय-सीमा को ध्यान में रखते हुए, 10 साल से भी अधिक समय बाद 2002 में, ऑर्गेनिक के पास एक कानूनी ढांचा था और तेजी से बढ़ रहा था क्योंकि कंपनियों ने एक आकर्षक बाजार देखा जहां वे अपने उत्पादों को स्वास्थ्यप्रद, ग्रह के लिए बेहतर और स्वादिष्ट बता सकते थे।  

वह कानूनी ढांचा अभी भी यूएसडीए का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। जनवरी में, एजेंसी प्रकाशित पशुधन और मुर्गी पालन की स्थिति के लिए जैविक प्रवर्तन को मजबूत करना। 

डिलन के अनुसार, जैविक के प्रति राज्य-दर-राज्य पैचवर्क दृष्टिकोण जो 1980 के दशक में हावी था, अब पुनर्योजी क्षेत्र में दोहराया जा रहा है, लेकिन राज्य मानकों के बजाय, यह कंपनी विशिष्ट या निजी प्रमाणीकरण विशिष्ट है। किसानों को उनके प्रत्येक ग्राहक द्वारा दर्जनों अलग-अलग प्रथाएं करने और विभिन्न सत्यापन विधियों के साथ उन्हें ट्रैक करने और मापने के लिए कहा जा रहा है। 

पुनर्योजी के लिए एक संघीय कानूनी ढांचा, जैसा कि जैविक के लिए बनाया गया था, किसानों के लिए निराशा और भ्रम को समाप्त कर सकता है। 

"You can’t understate the importance of a legal framework to provide assurance and comfort," said Wood Turner, senior vice president for impact at कृषि राजधानी and a member of the National Organic Standards Board. "You see lots of certifications out there that are attempts. Do they provide some third-party assurance? Sure. Do they have the law behind them? No. And I think that's the heart of the matter."

डिलन ने यहां तक ​​कहा कि उन्हें नहीं लगता कि इस समय चर्चा के लायक एक भी पुनर्योजी प्रमाणीकरण है, रोडेल इंस्टीट्यूट के जैविक प्लस पुनर्योजी प्रमाणीकरण को छोड़कर। 

"We wanted to address some other glaring issues that were not being addressed in the National Organic Standard," said Elizabeth Whitlow, executive director of the पुनर्योजी कार्बनिक गठबंधन, a certification founded by Patagonia, Dr. Bronner's and the Rodale Institute.

उदाहरण के लिए, व्हिटलो के अनुसार, कंपनियाँ, और ईमानदारी से कहें तो ग्रह, हमारी नौकरशाही सरकारी प्रणाली के माध्यम से जैविक रूप से आगे बढ़ने के लिए राष्ट्रीय कानूनी प्रणाली की शक्ति के साथ कुछ बनने के लिए लगने वाले 20 वर्षों की प्रतीक्षा करने को तैयार नहीं हैं, व्हिटलो के अनुसार. इसके अलावा, राष्ट्रीय जैविक मानक में श्रम मुद्दों और सामाजिक समानता को संबोधित करने की क्षमता का अभाव है, जो कि पुनर्योजी कार्बनिक गठबंधन मानक में शामिल एक और स्तंभ है, उन्होंने कहा। और जैविक के अन्य स्याह पक्ष भी हैं: कानूनी मानक बनने के मार्ग में, जैविक खेती के तरीकों के समग्र दृष्टिकोण से रासायनिक आदानों पर केंद्रित न्यूनतावादी मानसिकता तक विकसित हुआ, व्हिटलो ने कहा। 

"I think what we've seen is an unfortunate development of creating any standards or certification, where it became a necessary evil to demarcate who were the ones that were dumping industrial chemicals [and who wasn’t]," said Rebecca Gildiner, Daily Harvest’s director of sustainability, about the evolution of the USDA Organic standard. "And when you do that, it gets reductionist. In order to establish something that can verify that good practices are being used, it's just become more and more focused on inputs."

जब जैविक किसानों और किराना दुकानों के लिए कानूनी रूप से स्वीकृत मानक बन गया, तब उंगली उठाने का दौर आया। बर्निंगर के अनुसार, ऊंची कीमतों को उचित ठहराने के लिए, जैविक उद्योग ने यह घोषणा करना शुरू कर दिया कि यह पारंपरिक कृषि से कैसे बेहतर है। 

"As a traditional farmer, it felt like you had to justify why you are not going down the organic route," Berninger said. 

और कुछ मायनों में, ऐसा अभी भी महसूस होता है जैसे टर्नर जैसे ऑर्गेनिक के सबसे उत्साही प्रशंसक, अभी भी सोचते हैं कि यह सभी कृषि के लिए आदर्श है, पुनर्योजी को अंतिम लक्ष्य की ओर एक मध्यस्थ कदम के रूप में। 

"Organic is fundamentally regenerative and regenerative can be a pathway to organic," Turner said. "I do think [organic] is a gold standard, what I believe regenerative can and should be."

Gildiner echoed that sentiment. "We believe an ideal future of regenerative is organic," she said. 

किसानों के लिए जैविक खेती में परिवर्तन विशेष रूप से बेहद कठिन है, जो परिणाम देखने और संभवतः लाभ प्राप्त करने से पहले कम पैदावार, महंगे बदलाव और कई वर्षों की कठिनाई का सामना करते हैं। इन जैविक प्रचारकों को उम्मीद है कि पुनर्योजी, एक कम गहन मानक के रूप में, उन बाधाओं को कम करने में मदद करने के लिए संक्रमणकालीन अभ्यास हो सकता है। 

Whitlow and the Regenerative Organic Alliance have flipped that pattern, requiring organic as the base and adding regenerative on top as a bonus. "There's a lot of new regenerative certifications that don't require organic, so therefore, they are tacitly allowing the use of pesticides and synthetic fertilizers," she said. "Nothing will destroy the soil microbiome faster than those."

दूसरों का तर्क है कि तेजी से संसाधन की कमी वाले भविष्य में अपनी सीमाओं के कारण जैविक अंतिम लक्ष्य नहीं हो सकता है। उदाहरण के लिए, जैविक कृषि भूमि उपयोग में 16 से 33 प्रतिशत की वृद्धि, भोजन की बर्बादी में 50 प्रतिशत की कमी और आहार में प्रोटीन की खपत में भारी बदलाव के बिना दुनिया की बढ़ती आबादी को भोजन नहीं दे सकती है, एक के अनुसार प्रकृति अध्ययन 2017 से. 

पुनर्योजी कृषि को वही गलती नहीं करनी चाहिए जो जैविक ने की थी और वह है खुद को मुख्यधारा से अलग करना।

इसके बजाय, पुनर्योजी समर्थक इन प्रथाओं के लिए एक वैकल्पिक भविष्य चाहते हैं जो कि जैविक आंदोलन द्वारा अपनाए गए ऐतिहासिक पथ से हटकर है।

"Regenerative agriculture should not make the same mistake that organic did and that is to separate themselves from the mainstream," Berninger said. "I think regenerative practices should be used at scale, instead of siloed off."

जैविक उत्साही सही हैं कि पुनर्योजी, कम से कम अभी, कानूनी सरकारी मानक के बिना जैविक की तुलना में कम प्रतिबंधात्मक है, लेकिन बर्निंगर इसे गलती के बजाय एक अवसर के रूप में देखते हैं। 

"I think regenerative has all the benefits of enlightenment at the fingertip," he said. "Organic is trapped [in] the romantic view on agriculture."

दूसरे शब्दों में, जब बात आती है कि किसान किन बीजों का उपयोग कर सकते हैं, तो यूएसडीए जैविक मानक अत्यधिक विनियमित है, बर्निंगर ने कहा, जो आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों और जीन संपादन दोनों का उपयोग करके फसलों में की गई वैज्ञानिक प्रगति का लाभ उठाने के लिए पुनर्योजी चाहते हैं। मक्का, गेहूं और सोया सहित फसलों को सूखे, कीटों और खरपतवारों के प्रति लचीलेपन के लिए इंजीनियर किया गया है। वे मिट्टी में नाइट्रोजन का उपयोग करने में भी बेहतर हैं, और इससे किसानों को बिना जुताई वाली कृषि को अपनाते हुए पानी, कीटनाशकों और उर्वरक के उपयोग को कम करने सहित पुनर्योजी प्रथाओं पर अच्छा प्रदर्शन करने में मदद मिलती है।

"These are all innovations that if organic farming remains opposed to using gene editing will not be accessible," Berninger added. "And that’s limiting for organic farming, but will allow regenerative agriculture to increase yields." 

लेकिन गिल्डिनर के अनुसार, इनमें से कई जीएमओ बड़ी रासायनिक कंपनियों के रसायनों के साथ मिलकर बनाए गए हैं। वह थोड़े से विकसित टमाटर, चाहे वह प्रजनन द्वारा हो या जीएमओ द्वारा और आनुवंशिक रूप से संशोधित मक्का और सोया के बीच अंतर देखती है, जो देश भर में लाखों एकड़ में फैला हुआ है, जिसका उपयोग जैव ईंधन और मिट्टी को बर्बाद करने के लिए किया जा रहा है। 

कार्बनिक और पुनर्योजी के बीच सबसे बड़ा अंतर कार्बन पृथक्करण के दावों में है। ऑर्गेनिक जैसे उपभोक्ताओं पर कीमतें बढ़ाने के बजाय, पुनर्योजी मुनाफा कमाने के लिए कार्बन बाजार की ओर देख रहा है। जैविक मानकों ने प्रथाओं पर बहुत अधिक ध्यान केंद्रित किया है, लेकिन यदि पुनर्योजी आंदोलन कार्बन और जैव विविधता परिणाम चाहता है, तो यह जल्दी से जटिल हो सकता है।  

"There’s been a lot of discussion of regenerative being a measurable, almost product-based standard where we want to see measurable improvements in carbon sequestration so that a farmer can then sell those credits through a carbon market," Dillon said. "And if it's going to be that kind of testing based [standard], it’s going to be way more challenging."

सब्सिडी सरकार के लिए जैविक मार्ग के समान नुकसान और निराशाओं के बिना कृषि परिवर्तन को प्रोत्साहित करने की जटिल प्रक्रिया शुरू करने का एक तरीका है।

You can't treat all farms the same, he explained. No-tillage can work in some places yet not in others. For example, soybeans grow easily in the upper plains without tillage. It's difficult to do no-till tomatoes in California, or to forego herbicides in the Pacific Northwest, where weeds grow year-round.  

"And so there will be a challenge for regenerative," Dillon said. "Are they going to have to create crop-specific standards?" 

प्रतिबंधात्मक सरकारी मानक आदर्श दृष्टिकोण नहीं हो सकते हैं। इसके बजाय सरकार जैविक या पुनर्योजी प्रथाओं को अपनाने के लिए सब्सिडी और किसानों को वित्तीय रूप से पुरस्कृत करने पर ध्यान केंद्रित कर सकती है। गिल्डिनर के अनुसार, अभी, सरकार मिट्टी की परवाह किए बिना मकई और सोया पैदा करने वाले पारंपरिक खेतों को अरबों डॉलर देती है। जैविक और पुनर्योजी दोनों को सरकार से अधिक वित्तीय सहायता की आवश्यकता है।

"There are those farmers who were once conventional, but now they are regenerative and they're like, 'Hey, government shifted subsidies. Instead of giving my neighbor money to destroy the soil, give me an incentive to do crop rotation,'" Dillon said. 

यह यूएसडीए और आईआरए निवेश के साथ शुरू हो रहा है लेकिन सरकार को अपनी पारंपरिक सब्सिडी से भी दूर रहने की जरूरत है। सब्सिडी सरकार के लिए जैविक मार्ग के समान नुकसान और निराशाओं के बिना कृषि परिवर्तन को प्रोत्साहित करने की जटिल प्रक्रिया शुरू करने का एक तरीका है। 

"It's really hard to capture the dynamic principles of the living system, which is what regenerative agriculture is trying to do," Gildiner said. "And even within the regenerative movement, you're seeing a lot of debate over practices versus outcomes and principles. How do we build a standard? How do we measure this?" 

उनके अनुसार, जैविक आंदोलन उन पुनर्योजी सिद्धांतों के साथ शुरू हुआ, लेकिन सरकारी मानक द्वारा लागू की गई अधिक न्यूनतावादी प्रणाली ने अधिक समग्र परिप्रेक्ष्य को बाधित कर दिया है। पुनर्योजी आंदोलन जैविक को उसकी वास्तविक जड़ों की ओर वापस धकेल सकता है।

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• स्रोत: https://www.greenbiz.com/article/should-regenerative-agriculture-follow-organics-path