अमेज़ॅन ने पहले कम प्रभाव वाले लेट्यूस के साथ टिकाऊ खेती को ताज़ा किया

प्लेटो द्वारा पुनर्प्रकाशित

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टेक जायंट अमेज़ॅन ने टिकाऊ खेती में अपनी पहली शुरुआत की सफलता की घोषणा की है, कल की पुष्टि करते हुए कि यह अब लेटस बेच रहा है जो परंपरागत उपज की तुलना में 92 प्रतिशत कम पानी और 55 प्रतिशत कम उर्वरक का उपयोग करके उगाया जाता है।

लेट्यूस क्लाइमेट-टेक स्टार्ट-अप हिप्पो हार्वेस्ट के साथ अमेज़ॅन के सहयोग का फल है, जिसे रिटेलर ने 2021 में अपने क्लाइमेट प्लेज फंड के माध्यम से निवेश किया था।

हिप्पो हार्वेस्ट रोबोटिक्स और ग्रीनहाउस का उपयोग करके सलाद पत्ते उगाता है जो पानी और उर्वरक इनपुट को कम करने, भोजन की बर्बादी को कम करने और भूमि उपयोग की आवश्यकताओं को कम करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। दृष्टिकोण को यह सुनिश्चित करने के लिए भी डिज़ाइन किया गया है कि ग्रीनहाउस बाजारों के करीब स्थित हैं ताकि परिवहन उत्सर्जन को और कम किया जा सके।

नया कम प्रभाव वाला सलाद अब चुनिंदा सैन फ्रांसिस्को बाजारों में अमेज़न फ्रेश ऑनलाइन ग्राहकों के लिए उपलब्ध है।

अमेज़ॅन ने कहा कि हिप्पो हार्वेस्ट में उसके निवेश ने कंपनी को एक छोटे स्टार्ट-अप से एक व्यावसायिक आकार के ऑपरेशन तक स्केल करने में मदद की है, जो अब टिकाऊ उत्पादन के लिए उपभोक्ताओं की बढ़ती मांग को पूरा कर सकता है।

हिप्पो हार्वेस्ट ने भी हाल ही में द क्लाइमेट प्लेज, अमेज़ॅन समर्थित पहल पर हस्ताक्षर किए हैं, जो व्यवसायों को 2040 तक शुद्ध शून्य उत्सर्जन तक पहुंचने के लिए लक्ष्य निर्धारित करने के लिए कहता है।

अमेज़ॅन में विश्वव्यापी स्थिरता के उपाध्यक्ष कारा हर्स्ट ने कहा कि कृषि को बढ़ते जलवायु प्रभावों के प्रति अधिक लचीला बनाने में मदद के लिए तत्काल कार्रवाई की आवश्यकता है। उन्होंने कहा, "जलवायु परिवर्तन पहले से ही हमारे खाने के तरीके पर असर डाल रहा है।" "चूंकि हमारे कृषि समुदायों से पानी लगातार गायब हो रहा है, हमें ऐसे समाधानों की आवश्यकता है जो किसानों को हमारे प्राकृतिक संसाधनों का सर्वोत्तम उपयोग करने की क्षमता प्रदान करें और यह सुनिश्चित करें कि हर किसी को ताजा उपज तक पहुंच हो।

"हिप्पो हार्वेस्ट के साथ अमेज़ॅन का सहयोग परिवर्तनकारी हरित प्रौद्योगिकियों का समर्थन करने के साथ-साथ हमारे ग्राहकों को किराने के विकल्पों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करने के हमारे काम में एक और कदम है।"

हिप्पो हार्वेस्ट उच्च-उपज वाली फसलों का उत्पादन करने के लिए आवश्यक पानी, उर्वरक और प्रकाश की इष्टतम मात्रा की गणना करने के लिए एक बंद-लूप, डायरेक्ट-टू-रूट उर्वरक प्रणाली और मशीन लर्निंग का उपयोग करता है।

फसलों को एक नियंत्रित ग्रीनहाउस वातावरण में भी उगाया जाता है, जिसका अर्थ है कि कंपनी को पेपरमिंट ऑयल और लाभकारी कीड़ों जैसे प्राकृतिक विकल्पों पर निर्भर रहने के बजाय किसी कीटनाशक की आवश्यकता नहीं है।

इसके अलावा, हिप्पो हार्वेस्ट के ग्रीनहाउस उपभोक्ताओं के करीब स्थित हो सकते हैं - यहां तक कि कम पानी या खेत वाले क्षेत्रों में भी।

अमेज़ॅन ने सुझाव दिया कि उसका नया ग्रीनहाउस - जो कैलिफोर्निया में स्थित है - एक परीक्षण मामले के रूप में काम करेगा कि कैसे स्थानीय कृषि समुदाय राज्य के जल तनाव और अधिक तीव्र बारिश के कठिन संयोजन को अनुकूलित कर सकते हैं।