5 वर्षों में, जनरल मिल्स की पुनर्योजी कृषि प्रतिबद्धता कैसे मापी जाती है?

प्लेटो द्वारा पुनर्प्रकाशित

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वॉटरफ़ोर्ड, कैलिफ़ोर्निया - वेस स्पेरी बादाम के पेड़ों और एक संपन्न परागणकर्ता हेजरो के बीच उगने वाली फसलों को इस बात का सबूत बताते हैं कि उनके बगीचे में पुनर्योजी खेती की ओर संक्रमण चल रहा है। कैलिफोर्निया की सेंट्रल वैली में बादाम उगाने वाले स्पेरी फार्म को चलाने वाली उनके परिवार की पांचवीं पीढ़ी, स्पेरी सूखे, भारी बारिश और बाजार में उतार-चढ़ाव के बावजूद इसे बनाए रखने के लिए दृढ़ संकल्पित है, जिससे इन दिनों खेती करना कठिन हो गया है।

स्पेरी फ़ार्म्स पुनर्योजी कृषि को अपनाने में किसानों को प्रशिक्षित करने और समर्थन करने के लिए जनरल मिल्स और अमेरिकन फ़ार्मलैंड ट्रस्ट द्वारा संचालित एक पायलट कार्यक्रम का हिस्सा है - प्रथाओं का एक सेट जो मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार करता है और मिट्टी में गहराई से कार्बन को अवशोषित करके खेती के कार्बन पदचिह्न को कम करता है। स्पेरी 125 एकड़ के भूखंड पर उन तकनीकों का उपयोग कर रही है; अगर सब कुछ ठीक रहा, तो वह अपने 1,100 एकड़ के खेत को परिवर्तित करते रहेंगे।

जनरल मिल्स का लक्ष्य 1 तक 2030 मिलियन एकड़ भूमि पर पुनर्योजी कृषि को आगे बढ़ाना है, जैसा कि उसने 2019 में वादा किया था। यह प्रतिबद्धता एक तरह से 30 तक अपनी मूल्य श्रृंखला में ग्रीनहाउस गैस (जीएचजी) उत्सर्जन को 2030 प्रतिशत और शुद्ध शून्य तक कम करने की उम्मीद है। 2050 तक.

जनरल मिल्स के पुनर्योजी कृषि निदेशक जे वॉटसन ने एक साक्षात्कार में कहा, "हम लगभग आधे रास्ते पर हैं, हमारे कार्यक्रमों में 500,000 एकड़ जमीन लगी हुई है।"

एक 'सिस्टम परिवर्तन'

वैश्विक खाद्य प्रणाली वैश्विक जीएचजी उत्सर्जन का एक तिहाई उत्पादन करती है, जिसमें से लगभग आधा कृषि कार्यों से आता है। पुनर्योजी कृषि पिछले कई वर्षों में एक मुख्यधारा की अवधारणा के रूप में उभरी है, भले ही यह प्रथा सदियों पुरानी हो। इसे कृषि के जीएचजी पदचिह्न को कम करने के लिए एक महत्वपूर्ण लीवर के रूप में व्यापक रूप से स्वीकार किया जाता है, जबकि किसानों को मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार करने और उनकी आर्थिक लचीलापन बढ़ाने में मदद मिलती है।

जनरल मिल्स के साथ, पेप्सिको, नेस्ले, डैनोन, यूनिलीवर, कारगिल, एडीएम और बंज सहित अन्य बड़ी खाद्य कंपनियों ने पुनर्योजी कृषि का समर्थन करने के लिए बड़ी प्रतिबद्धताएं बनाई हैं। और COP28 में, दुबई में जलवायु शिखर सम्मेलन, पुनर्योजी परिदृश्य पांच एक्शन एजेंडा में से एक था, जिसके परिणामस्वरूप तीन बहुदेशीय और नागरिक समाज प्रतिबद्धताएँ साथ ही कृषि को और अधिक टिकाऊ बनाने के लिए 7 बिलियन डॉलर का वादा किसानों को उत्सर्जन कम करने और जलवायु परिवर्तन के अनुकूल ढलने में मदद करना।

कृषि उत्सर्जन को कम करने के लिए पुनर्योजी कृषि ही एकमात्र समाधान नहीं है; वनों की कटाई को समाप्त करना और आंत्रीय मीथेन उत्सर्जन को कम करना अन्य प्रमुख अनिवार्यताओं में से एक है। लेकिन यह आसानी से उपलब्ध होने वाला एक रास्ता है और इससे किसानों को मदद भी मिलेगी।

वॉटसन ने कहा, "हम आपूर्ति-शेड स्तर पर काम करते हैं, तकनीकी सहायता, एक-पर-एक कोचिंग और कभी-कभी वित्तपोषण प्रदान करने के लिए उन संगठनों के साथ जुड़ते हैं जिनके किसानों के साथ पहले से ही संबंध हैं, जैसे कि अमेरिकन फार्मलैंड ट्रस्ट।

वॉटसन ने कहा, जनरल मिल्स की पुनर्योजी प्रथाएं "बहुत ही स्थान-आधारित हैं", इसमें कौन सी फसलें शामिल हैं या कितनी जुताई करनी है या शाकनाशी का उपयोग करना है या नहीं, यह सब स्थानीय मिट्टी के प्रकार, मौसम और उगाई जाने वाली फसलों पर निर्भर करता है।

कंपनी का अंतिम लक्ष्य "प्रणाली परिवर्तन" है कि हर जगह कृषि कैसे की जाती है।

भविष्य पर बीमा

मुद्रास्फीति, चरम मौसम, उर्वरक की बढ़ती कीमतें और बाजार असंतुलन ने स्पेरी फार्म जैसे पारिवारिक फार्मों को पहले से कहीं अधिक असुरक्षित बना दिया है।

स्पेरी ने कहा, "यहां आर्थिक मार्जिन बहुत कम है।" कवर क्रॉपिंग, खाद बनाने और रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों से परहेज के माध्यम से, उन्हें उम्मीद है कि आने वाली पीढ़ियों के लिए "अधिक पर्यावरण की दृष्टि से बेहतर कृषि प्रणाली तैयार की जा सकेगी"।

जनरल मिल्स के लिए भी, यह उसके व्यवसाय के भविष्य के बीमा के बारे में है। विशाल खाद्य कंपनी अमेरिका में बेहद खराब हो चुकी मिट्टी को सुधारने और उत्पादन जारी रखने के लिए जैव विविधता को संरक्षित करने पर निर्भर करती है, इसकी मुख्य स्थिरता और वैश्विक प्रभाव अधिकारी मैरी जेन मेलेंडेज़ ने कहा। ग्रीनबिज़ 23 में उपस्थित लोगों को बताया. के अनुसार, मध्यपश्चिमी कृषि राज्यों में प्रति वर्ष 1.9 मिलीमीटर की दर से ऊपरी मिट्टी का क्षरण हो रहा है। एक खोज मैसाचुसेट्स विश्वविद्यालय के भूवैज्ञानिकों द्वारा, कृषि विभाग द्वारा सहनीय दर को दोगुना कर दिया गया है।

पूछे जाने पर जनरल मिल्स ने पुनर्योजी कृषि में अपने कुल निवेश का खुलासा नहीं किया। लेकिन इसने कनाडाई गैर-लाभकारी संस्था ALUS के साथ साझेदारी में $2.3 मिलियन का निवेश किया, जो किसानों को प्रकृति-आधारित समाधानों के माध्यम से मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करती है, और इकोसिस्टम सर्विसेज मार्केट कंसोर्टियम में $3 मिलियन का निवेश किया। पूरे अमेरिका में किसानों के साथ काम करने के लिए कई अन्य साझेदारियों में निवेश से कुल राशि में लाखों डॉलर और जुड़ जाते हैं।

यह कितना सफल रहा है? जनरल मिल्स का कहना है कि इसकी 100 प्राथमिकता वाली सामग्रियों में से 10 प्रतिशत स्थायी रूप से प्राप्त की जाती हैं, और इसके एनीज़, कैस्केडियन फ़ार्म्स, चीयरियोस और नेचर वैली ब्रांड सभी स्थायी रूप से उगाई गई सामग्रियों का दावा करते हैं।

लेकिन पुनर्योजी कृषि कार्यक्रम अभी भी कम जीएचजी उत्सर्जन में तब्दील नहीं हुआ है। 2022 के लिए, जनरल मिल्स का स्कोप 1 और स्कोप 2 उत्सर्जन एक साल पहले की तुलना में 26 प्रतिशत कम हो गया, लेकिन स्कोप 3 उत्सर्जन 2 प्रतिशत बढ़ गया। जब यह अप्रैल में 2023 उत्सर्जन की रिपोर्ट करता है, तो जनरल मिल्स सटीक, क्षेत्र विशिष्ट उत्सर्जन की आपूर्ति करने का अनुमान लगाता है जो उम्मीद है कि प्रगति दिखा सकता है।

कंपनी के वरिष्ठ कृषि वैज्ञानिक स्टीवन रोसेनज़वेग ने कहा, "किसान स्पष्ट रूप से मिट्टी के स्वास्थ्य, जैव विविधता और उर्वरक, कीटनाशक और शाकनाशी के उपयोग को कम करने में सक्षम होने के लाभों को देख रहे हैं।" "इसके अलावा कुछ किसानों को अधिक लाभप्रदता दिख रही है - हालांकि सभी को नहीं।"

उदाहरण के लिए, स्पेरी ने ग्रीनबिज़ को बताया कि नामांकन के बाद से तीन वर्षों में उन्होंने अभी तक उपकरण, बीज, खाद और श्रम की लागत पूरी तरह से वसूल नहीं की है, हालांकि वह स्वस्थ पेड़, कम पानी का बहाव और कम सिंचाई लागत देख रहे हैं।

स्पेरी फ़ार्म पर परागणक पौधों की एक बाड़

कैनसस के गेहूं किसान ऑस्टिन श्वाइज़र ने पांच साल पहले परिवर्तन शुरू करने के बाद से अधिक आशाजनक परिणाम देखे हैं। श्वेइज़र ने कहा, "मेरी पैदावार सबसे सफल पारंपरिक खेतों जितनी अच्छी है, लेकिन मेरे पास इसमें कम लागत है" और इस प्रकार लागत कम है।

के अनुसार एक खोज बोस्टन कंसल्टिंग ग्रुप, वर्ल्ड बिजनेस काउंसिल ऑन सस्टेनेबल डेवलपमेंट और काउंसिल के प्रकृति पर केंद्रित ओपी100बी गठबंधन के 2 अमेरिकी फार्मों में से, पारंपरिक से पुनर्योजी प्रथाओं में संक्रमण के कारण आमतौर पर किसान को तीन से पांच साल तक कम मुनाफा होता है, लेकिन बाद में उनका मुनाफा बढ़ जाता है और 70 प्रतिशत से 120 प्रतिशत के निवेश पर औसत दीर्घकालिक रिटर्न के लिए, उपयोग की जाने वाली प्रथाओं के आधार पर, पारंपरिक खेती के रिटर्न से 15 प्रतिशत से 20 प्रतिशत अधिक हो सकता है।

रिपोर्ट के लेखक और ओपी2बी के प्रबंधक डौग पेट्री ने कहा, "पुनर्योजी कृषि में संक्रमण का आर्थिक मामला लंबी अवधि में सकारात्मक है।" "किसानों को समर्थन देने और कृषि परिवर्तन के जोखिम को कम करने की अत्यधिक आवश्यकता है।"

राष्ट्रव्यापी, पुनर्योजी प्रथाओं को अपनाने वाले किसानों में लगातार वृद्धि हो रही है मापना कठिन. कृषि विभाग और अमेरिकी फार्म ब्यूरो आकलन 140 मिलियन एकड़, या कुल अमेरिकी कृषि भूमि का 15 प्रतिशत, पुनर्योजी प्रथाओं के लिए एक प्रॉक्सी, संरक्षण प्रथाओं को नियोजित करने के लिए संघीय सरकार से वित्तीय और तकनीकी सहायता प्राप्त कर रहे हैं। प्रिसिडेंस रिसर्च का अनुमान है कि अमेरिकी कृषि भूमि का केवल 1.5 प्रतिशत हिस्सा विशेष रूप से पुनर्योजी प्रथाओं के साथ खेती की जाती है।

किसानों के लिए पुनर्योजी कृषि को अधिक आकर्षक बनाने में मदद करने के लिए, जनरल मिल्स ने विपणन योग्य क्रेडिट विकसित करने के लिए इकोसिस्टम सर्विसेज मार्केट कंसोर्टियम की सह-स्थापना की, जो किसानों को मिट्टी में कार्बन पृथक्करण, कम उत्सर्जन और जल संरक्षण जैसे मात्रात्मक प्रभावों के लिए पुरस्कृत करता है। और यह वॉलमार्ट और सैम क्लब के साथ साझेदारी करके खुदरा विक्रेताओं के बीच बाजार की मांग को मजबूत करने की कोशिश कर रहा है।

व्यापक रूप से अपनाना केवल जनरल मिल्स से अधिक के लिए अच्छा होगा।

As COP28 की कार्रवाई का आह्वान कहा गया है, "हमारी खाद्य प्रणालियों को लचीली, निष्पक्ष और टिकाऊ प्रणाली में बदलने का आह्वान पहले से कहीं अधिक जोर से गूंज रहा है," क्योंकि जलवायु, पानी की उपलब्धता और दुनिया की बढ़ती आबादी का पोषण दांव पर है।