Le nouveau restaurant et bar de fin de soirée éclairé au néon du CBD Zaffi maintient la fête jusqu'à 4 heures du matin

Un espace de restauration et de fête sur plusieurs niveaux est arrivé sur Little Hunter Street, ajoutant au renouveau actuel de Sydney en fin de soirée. Rejoindre des gens comme L'Abercrombie, club de 77 et l'ouverture prochaine Club de Plaisir sur la liste des lieux nouveaux et rénovés poussant la vie nocturne de Sydney jusqu'aux petites heures du matin, Zaffi est un espace polyvalent doté d'un restaurant de 42 places au rez-de-chaussée et d'un bar au sous-sol de 122 places qui s'engage à faire durer la fête jusqu'à 4 heures du matin. fins de semaine.

« Le nom « Zaffi » signifie « célébration » en arabe, nous voulions donc créer un espace où les gens viennent non seulement faire la fête, mais aussi où les gens savent que vous allez passer un bon moment. Pour moi, ces nuits spontanées sont les meilleures nuits ! » déclare Chady Khouzame, propriétaire de Zaffi.

Khouzame a fait appel à d'anciensChin Chin et le chef de Rockpool, Graeme Hunt, pour créer un menu australo-libanais raffiné pour la salle à manger au rez-de-chaussée. C'est une affaire de partage chez Zaffi, avec de nombreuses options de mezze, notamment des trempettes et des légumes, accompagnés de plats principaux comme des crevettes rôties au poivre d'Alep et des spatchcock grillées.

«Nous voulons que notre menu soit axé sur les saveurs et le partage, afin que la nourriture ne soit pas très compliquée», explique Hunt. « Quelques plats crus légers pour commencer, en passant par vos options de mezze, puis des plats principaux plus copieux qui ont été conçus pour être partagés. »

Les deux menus de banquets sont très abordables, l'option à 60 $ proposant un festin de saj, houmous, baba ganoush, fatteh d'aubergine, labneh, haloumi, kofta, chou-fleur,…