Le salon international des vins et spiritueux de Hong Kong ouvre ses portes aujourd'hui

HONG KONG, 10 janvier 2023 - (ACN Newswire) - Organisé par le Hong Kong Trade Development Council (HKTDC), le 14ème HKTDC Hong Kong International Wine & Spirits Fair (Special Edition) s'est ouvert aujourd'hui et se déroulera pendant deux jours (10 et 11 janvier) au Hong Kong Convention and Exhibition Centre (HKCEC ). Le salon des vins et spiritueux de cette année est le premier événement viticole du HKTDC à ramener les séances de dégustation après une pause pendant la pandémie de COVID-19. Le salon physique de deux jours est ouvert uniquement aux acheteurs de l'industrie et des réunions de jumelage d'affaires seront organisées sur place entre les acheteurs et les exposants pour approfondir les relations commerciales et ouvrir davantage de perspectives dans le secteur.

La 14e foire internationale des vins et spiritueux HKTDC de Hong Kong a ouvert ses portes aujourd'hui et se poursuit pendant deux jours (les 10 et 11 janvier) au Hong Kong Convention and Exhibition Centre.

Les associations professionnelles locales et internationales et les organisations gouvernementales participant à notre foire avec leurs propres pavillons au parc des expositions, présentant une gamme de vins exquis.

Le premier whisky tchèque casher certifié est fabriqué avec les meilleurs ingrédients locaux et dilué avec de l'eau de source locale.

La directrice exécutive adjointe de HKTDC, Sophia Chong, a déclaré : « Pour la première fois depuis son lancement en 2008, le Salon des vins et spiritueux se tient en janvier pour lancer la saison des événements de l'industrie du vin en 2023, offrant de nombreuses opportunités aux acheteurs et aux exposants de donner leur affaires un coup de pouce dans la nouvelle année. La foire présente plus de 100 exposants locaux et internationaux, présentant leurs vins fins, spiritueux, baijiu, bière, saké et autres boissons alcoolisées du monde entier, notamment d'Argentine, d'Australie, de Chine continentale, de France, de Hong Kong, d'Italie, du Japon et d'Écosse. et les États-Unis. Les associations professionnelles locales et internationales et les organisations gouvernementales participant à notre foire avec leurs propres pavillons sur le champ de foire, notamment la Hong Kong Wine and Spirits Association (HKWSA), la Hong Kong General Chamber of Wine & Spirits (HKGCWS), la Craft Beer Association of Hong Kong (CBAHK), Beverage and Food Community (BNFC), National Tax Agency Japan et Fukuoka Prefectural Government.

Selon les dernières données de l'industrie viticole de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), en 2021, la partie continentale était le septième consommateur mondial de vin. Hong Kong a lancé sa politique de taxe zéro sur le vin en 2008 et est depuis devenu le premier port franc de vin parmi les grandes économies, stimulant les importations de vin. Hong Kong et le continent ont également signé un accord de coopération en 2010 pour faciliter le dédouanement du vin exporté de Hong Kong vers le continent. Depuis novembre 2017, ces mesures ont été étendues à tous les ports des 42 districts douaniers du continent, renforçant encore la position de Hong Kong en tant que plaque tournante du commerce et de la distribution de vin en Asie. La valeur des exportations de vin de Hong Kong pour 2021 a atteint 1.595 milliard de dollars HK (204 millions de dollars US), soit une augmentation de 77 % d'une année sur l'autre. La plupart des exportations de Hong Kong sont des réexportations de vins importés, l'Asie étant le principal marché. Le continent et Macao, qui représentaient ensemble près de 66 % des exportations de 2021, sont les principales destinations de Hong Kong. De plus, Hong Kong est le troisième marché d'exportation de saké après les États-Unis et le continent.

Tradition et technologie se conjuguent pour une vinification fine

Des exposants étrangers et locaux exposent une variété de vins fins au Salon des vins et spiritueux. Rymill Coonawarra d'Australie (stand : S425-03A) a apporté le Classic Cabernet Sauvignon 2018 de la région de Coonawarra en Australie, qui est fabriqué avec du Cabernet Sauvignon cultivé localement soigneusement sélectionné, vieilli en fûts de chêne français. Ce vin a reçu une note élevée de 95 points par Jane Faulkner dans le Halliday Wine Companion 2021 ; Hong Kong Beer Co., Ltd. (Stand : S423-01) au pavillon CBAHK a présenté la bière NO LIMITS PALE ALE brassée localement, qui est chargée de cultivars de houblon Cryo Pop, Citra, Idaho 7 et Azacca de qualité supérieure pour obtenir un maximum d'agrumes et saveurs et arômes de fruits tropicaux. La bière locale de Hong Kong a remporté la médaille d'argent au Brussels Beer Challenge 2022 et la médaille de bronze à l'International Beer Cup 2022.

Les vins de spécialité des régions de production rares mettent en valeur des saveurs uniques

Au pavillon HKWSA, PD Jemmuelson Ltd (Hong Kong) (stand : S226-05) a présenté le saké Yuchun Junmai de Taïwan, fabriqué avec du riz penglai local de première qualité dans le cadre d'un « pur brassage de riz », présentant la saveur de Taïwan ; T'z Limited (Hong Kong) (stand : S222-08) au pavillon HKGCWS a présenté Trebitsch Single Malt Whisky, le premier single malt tchèque au monde avec une certification internationale de qualité casher. Trebitsch est la première et la seule entreprise en République tchèque spécialisée dans la production de whisky. Le whisky est fabriqué avec les meilleurs ingrédients locaux et dilué avec de l'eau de source locale.

Saisir la tendance santé et remodeler les goûts

Arrive Sake Gold (Junmai Daiginjo) présenté par TANAKA Shuzoten Inc. (Japon) (stand : S421-15), exposant au pavillon du Japon, est un rare saké japonais certifié végétalien. Il est fait de luxueux Yamada-Nishiki, la plus haute qualité de riz à saké produit dans la préfecture de Hyogo. Le saké a un arôme de ginjo doux et corsé ; Katsuya Syuzo Partnership Company (Japon) (stand : S428-02) du pavillon Fukuoka présente le saké Honoka, léger et facile à boire, répondant aux besoins des jeunes et des femmes qui préfèrent un goût léger.

Des vins fins du monde entier

L'exposant local Everrise International Trading Co Ltd. (stand : S422) expose Kweichow Moutai, le baijiu invité de l'État très recherché sur le marché continental. Le baijiu a remporté de nombreux prix internationaux et est progressivement devenu un nouveau choix parmi les consommateurs. L'autre exposant local, Hong Kong Craft Distilling Co. Limited (stand : S423-03), présentait du NIP Rare Dry Gin brassé à 100 % localement et distillé à partir de 21 types différents d'herbes de gin traditionnelles et d'ingrédients bruts aux saveurs distinctives de Hong Kong.

Événements et séminaires pour favoriser les échanges industriels

Une série d'activités passionnantes seront organisées, notamment Hong Kong Wine Industry Outlook 2023 (avec HKWSA); Décollage : un vol de bière et de cidre locaux (avec CBAHK) ; Guide de l'initié sur l'authentification du vin (avec HKGCWS); Mystic Island Winery - An Exceptional Chinese Vineyard (With Wine & Spirits) présente des vins fins de Yantai, Shandong; et la 4e cérémonie d'inauguration de Miss SAKE Hong Kong pour favoriser les échanges entre les acteurs de l'industrie.

Sites Internet
– Salon des Vins & Spiritueux : http://hkwinefair.hktdc.com/
– Points forts du produit et téléchargement de photos : https://www.hktdc.com/event/hkwinefair/en
- Téléchargement de photos: https://bit.ly/3k8PPfu

À propos de HKTDC

Le Conseil de développement du commerce de Hong Kong (HKTDC) est un organe statutaire créé en 1966 pour promouvoir, aider et développer le commerce de Hong Kong. Avec 50 bureaux dans le monde, dont 13 en Chine continentale, le HKTDC fait la promotion de Hong Kong en tant que pôle d'investissement et d'affaires mondial à double sens. Le HKTDC organise des expositions internationales, des conférences et des missions commerciales pour créer des opportunités commerciales pour les entreprises, en particulier les petites et moyennes entreprises (PME), sur les marchés continentaux et internationaux. Le HKTDC fournit également des informations à jour sur le marché et des informations sur les produits via des publications commerciales, des rapports de recherche et des canaux d'informations numériques. Pour plus d'informations, s'il vous plaît visitez: www.hktdc.com/aboutus. Suivez-nous sur Twitter @hktdc et LinkedIn.

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Sujet: Résumé du communiqué de presse
La source: HKTDC
Secteurs: Salons Commerciaux, Alimentation et Boissons, Nouvelles quotidiennes, Régionaux, Affaires locales
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