Amazon Freshens Up Sustainable Farming With First Low-impact Lettuce

Republié par Platon

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Le géant de la technologie Amazon a annoncé le succès de sa première incursion dans l'agriculture durable, confirmant hier qu'il vendait désormais des laitues qui sont cultivées en utilisant 92 % moins d'eau et 55 % moins d'engrais que les produits conventionnels.

Les laitues sont le fruit de la collaboration d'Amazon avec la start-up de technologie climatique Hippo Harvest, dans laquelle le détaillant a investi via son Climate Pledge Fund en 2021.

Hippo Harvest cultive des laitues à l'aide de robots et de serres conçues pour réduire les apports d'eau et d'engrais, réduire le gaspillage alimentaire et réduire les besoins en matière d'utilisation des terres. L'approche vise également à garantir que les serres sont situées à proximité des marchés afin de réduire davantage les émissions liées aux transports.

La nouvelle laitue à faible impact est désormais disponible pour les clients en ligne d'Amazon Fresh sur certains marchés de San Francisco.

Amazon a déclaré que son investissement dans Hippo Harvest avait aidé l'entreprise à passer d'une petite start-up à une opération de taille commerciale, qui peut désormais répondre à la demande croissante des consommateurs pour des produits durables.

Hippo Harvest a également récemment signé The Climate Pledge, l'initiative soutenue par Amazon qui appelle les entreprises à se fixer des objectifs pour atteindre zéro émission nette d'ici 2040.

Kara Hurst, vice-présidente de la durabilité mondiale chez Amazon, a déclaré qu'une action urgente était nécessaire pour aider à rendre l'agriculture plus résistante à l'escalade des impacts climatiques. "Le changement climatique a déjà un impact sur notre alimentation", a-t-elle déclaré. « Alors que l'eau continue de disparaître de nos communautés agricoles, nous avons besoin de solutions qui donnent aux agriculteurs la capacité de tirer le meilleur parti de nos ressources naturelles et de garantir que tout le monde a accès à des produits frais.

"La collaboration d'Amazon avec Hippo Harvest est une nouvelle étape dans notre travail pour soutenir les technologies vertes transformatrices tout en offrant à nos clients un plus large éventail d'options d'épicerie."

Hippo Harvest utilise un système d'engrais direct à la racine en boucle fermée et l'apprentissage automatique pour calculer la quantité optimale d'eau, d'engrais et de lumière nécessaire pour produire des cultures à haut rendement.

Les cultures sont également cultivées dans un environnement de serre contrôlé, ce qui signifie qu'aucun pesticide n'est requis, l'entreprise s'appuyant plutôt sur des alternatives naturelles telles que l'huile de menthe poivrée et les insectes bénéfiques.

De plus, les serres d'Hippo Harvest peuvent être situées à proximité des consommateurs, même dans des zones avec peu d'eau ou de terres agricoles.

Amazon a suggéré que sa nouvelle serre – qui est située en Californie – servira de test pour déterminer comment les communautés agricoles locales peuvent s'adapter à la combinaison décourageante de stress hydrique et de pluies torrentielles plus intenses de l'État.