باز کردن قفل آینده کشاورزی - مصاحبه با هین کرویت، بنیانگذار و مدیر عامل سولینتا | اتحادیه اروپا-استارتاپ ها

باز کردن قفل آینده کشاورزی – مصاحبه با هین کرویت، بنیانگذار و مدیر عامل سولینتا | اتحادیه اروپا-استارتاپ ها

گره منبع: 2808797

به این مصاحبه با حضور هاین کرویت، بنیانگذار و مدیر عامل شرکت خوش آمدید سالینتایک استارت آپ هلندی که از طریق پرورش سیب زمینی هیبریدی برای مقابله با بحران جهانی غذا، کشاورزی را متحول کرد.

در این مصاحبه، فناوری نوآورانه کشاورزی Solynta را بررسی خواهیم کرد، که امکان توسعه دانه های سیب زمینی واقعی ترکیبی را فراهم می کند. این دانه ها گزینه سیب زمینی غیر GMO، مقاوم در برابر آفات، قابل اعتماد و پایدار را به کشاورزان ارائه می دهد و صنعت کشاورزی را تقویت می کند. Hein چالش‌هایی را که Solynta با آن‌ها در حین ایجاد و تقویت موقعیت خود با آن مواجه بود و نحوه غلبه بر آنها به اشتراک می‌گذارد. ما همچنین بینش هایی در مورد استراتژی های آنها برای تأمین بودجه قابل توجه و چشم انداز هیجان انگیز آنها برای آینده به دست خواهیم آورد.

به ما بپیوندید تا دریابیم که چگونه علم و فناوری Solynta معیشت کشاورزان را بهبود می بخشد و به امنیت غذایی و پایداری جهانی کمک می کند.

آیا می توانید ما را در طول سفر کارآفرینی خود راهنمایی کنید و اینکه چگونه شما را به تأسیس Solynta سوق داد؟

این سفر کارآفرینی زمانی آغاز شد که من مدیر مالی یک تولیدکننده جهانی بذر گوجه فرنگی بودم. در آنجا، فرصت‌های رشد بیشتری را برای شرکتمان بررسی کردم، که شامل یک سرمایه‌گذاری احتمالی در دنیای سیب‌زمینی بود. سیب زمینی انتخاب اول من نبود، زیرا تدارکات چالش برانگیز در حال رشد، فسادپذیری، حجیم بودن و عدم نوآوری آنها منجر به حاشیه کم شد. اما اعضای تیم من استدلال کردند که سیب زمینی در خانواده گوجه فرنگی است و می تواند پرورش مشابهی ایجاد کند. با این حال، برخلاف گوجه‌فرنگی، کشاورزان از دانه‌ها (به نام بذر سیب‌زمینی واقعی) برای کاشت مزارع خود استفاده نمی‌کردند، زیرا آنها یکسان نبودند. در عوض، کشاورزان محکوم به استفاده از غده های سال گذشته شدند. 

همان شب، برای درک فرصت بالقوه سیب زمینی، به تحقیق پرداختم. به زودی برای من روشن شد: اگر بتوانیم پرورش هیبریدی را در سیب زمینی فعال کنیم و بذر سیب زمینی واقعی را در اختیار جهان قرار دهیم، پتانسیل رشد نامحدود خواهد بود. 

دستیابی به پرورش سیب زمینی هیبریدی موفق چالش بود. در واقع، بسیاری این تلاش را «جام مقدس» پرورش سیب‌زمینی می‌دانستند. یک مدیر تحقیق و توسعه جدید به شرکت ملحق شد و او در اشتیاق من برای این مفهوم شریک بود. در واقع، او سعی کرده بود دانشگاه خود را متقاعد کند که در مورد این موضوع تحقیق کند، اما موفق نشده بود، زیرا هر محقق سیب زمینی می دانست که این غیرممکن است.   

این ترکیبی از تجارت و علم مانند یک سرندیپی بود. ما با پنج پروژه تحقیقاتی شروع کردیم که چهار مورد آن ناموفق بود. زمانی که شرکت خریداری شد، مالکان جدید علاقه ای به تامین مالی کار ما نداشتند. این نشانه ما برای راه اندازی یک پروژه مستقل سیب زمینی (البته با تایید سهامداران) بود. 

در حالی که تنها یک پروژه تحقیقاتی بالقوه باقی مانده است، ما با یک طرح مسلماً پرخطر برای تبدیل سیب زمینی به محصول هیبریدی ادامه دادیم. بسیاری از گروه های تحقیقاتی در سراسر جهان این ایده را بررسی کرده بودند و به این نتیجه رسیده بودند که غیرممکن است، اما ما در آن زمان هیچ ایده ای نداشتیم. 

سولینتا چه کاری انجام می دهد، و چرا فکر می کنید در شرایط فعلی مناسب و به موقع است؟ 

کار سولینتا به طرز باورنکردنی با دنیای امروز مرتبط است. من با به اشتراک گذاشتن بیشتر در مورد سیب زمینی به عنوان پس زمینه شروع می کنم. 

سیب زمینی احتمالاً مهمترین محصول غذایی جهان است که بیشترین پتانسیل را برای تغذیه جمعیت در حال رشد دارد. تقریباً در همه جا رشد می کند، تغذیه برتری نسبت به غلاتی مانند برنج و گندم دارد و به میزان قابل توجهی به آب کمتری نیاز دارد. اما دو اشکال اصلی برای محصول وجود دارد، جایی که Solynta در آن فعالیت می کند.

  1. دانه ها در مقابل غده های بذری

کشاورزان به طور سنتی محصولات سیب زمینی را با استفاده از غده های سال گذشته کشت می کنند. برای کاشت یک هکتار 2,500 کیلوگرم غده لازم است و اغلب آنها با بیماری و سایر آلاینده ها پر می شوند. حمل و نگهداری سیب زمینی دشوار است و کامیون های حمل غده های بذر بیماری های سیب زمینی را در سراسر جهان گسترش می دهند. همچنین سال ها طول می کشد تا حجم کافی از مواد کاشت تولید شود. 

در مقایسه، بذرهای واقعی سیب زمینی Solynta فقط به ۲۵ گرم بذر سالم و بکر برای کاشت یک هکتار نیاز دارند. آنها کاملاً عاری از بیماری هستند و حمل و نگهداری آنها آسان است. ما همچنین می‌توانیم بذر را بسیار سریع‌تر از غده‌ها تولید کنیم، زیرا یک گیاه سیب‌زمینی 25 دانه در هر بوته تولید می‌کند، بنابراین زنجیره تامین 5,000 برابر سریع‌تر از سیستم سنتی مبتنی بر غده (که فقط حدود 500 غده در هر بوته تولید می‌کند) مقیاس می‌شود. و البته کشاورز 10 درصد از عملکرد خود را از دست نمی دهد زیرا باید غده ها را برای کاشت سال آینده ذخیره کند.

2. پرورش سیب زمینی چالش برانگیز است. 

در اینجا یک مثال آورده شده است: گونه Russet Burbank با وجود اینکه در سال 1875 اختراع شد، رایج ترین نوع در ایالات متحده است! آیا می توانید تصور کنید که با وجود 150 سال پیشرفت علمی، ما نتوانسته ایم آن را بهبود بخشیم؟ این به دلیل ترکیب ژنتیکی پیچیده سیب زمینی است. در حالی که مقاومت در برابر آفات و بیماری ها به طور طبیعی در سیب زمینی وجود دارد، پرورش دهندگان سنتی هنوز نتوانسته اند از این مقاومت ها به گونه های موجود عبور کنند، همانطور که در سبزیجاتی مانند گوجه فرنگی رایج است. بنابراین، سیب زمینی بسیار حساس به آفات باقی ماند و برای رشد موفقیت آمیز نیاز به استفاده شدید از مواد شیمیایی کشاورزی دارد. 

نوآوری Solynta پرورش هیبریدی را در سیب زمینی باز می کند. فناوری Solynta (غیر GMO) محققان ما را قادر می سازد تا صفات مفید را در انواع هیبریدی موجود ترکیب کنند. ما به کشاورزان ارقام هیبریدی ارائه می دهیم که در برابر آفات و بیماری ها مقاومت می کنند اما در مقابل عوامل آب و هوایی مانند گرما، خشکسالی و شوری نیز تحمل دارند و آنها را در برابر تغییرات آب و هوایی بسیار قوی تر می کند. علاوه بر این، ما همچنین می‌توانیم برای ترجیحات مصرف‌کننده خاص، مانند انواع ارگانیک یا زمان پخت کوتاه‌تر یا نیازهای تجاری، مانند بهبود سطوح نشاسته و پروتئین برای سیب‌زمینی‌های سرخ کرده و چیپس بهتر، پرورش دهیم. 

برای بازگشت به موضوع، در شش سال آینده، هدف ما افزایش یک سوم محصول سیب زمینی، کاهش نیاز به آفت کش ها به میزان دو سوم و کاهش انتشار گازهای گلخانه ای به میزان یک سوم است. عرضه بذرهای ما در مقادیر تقریباً نامحدود، تولید مواد غذایی با ارزش را برای کشاورزان در سراسر جهان باز می کند. نوآوری ما در پرورش سیب زمینی به اهداف توسعه پایدار سازمان ملل در مورد گرسنگی صفر، بدون فقر و اقدامات آب و هوایی کمک خواهد کرد. ما آماده ایم تا با یک دانه سیب زمینی ریز دنیا را تغییر دهیم.

با نگاهی به روند استقرار و تقویت موقعیت سولینتا، چالش های اصلی که با آن مواجه شدید چه بود و چگونه بر آنها غلبه کردید؟

 من این را به چهار بخش اصلی تقسیم می کنم. 

(1) ایجاد تعادل بین دیدگاه های مختلف. از آنجایی که ما به سیب زمینی از دریچه یک پرورش دهنده گوجه فرنگی به جای یک پرورش دهنده سیب زمینی نگاه کردیم، می توانستیم پتانسیل های استفاده نشده را تشخیص دهیم. به عنوان مثال، ما روی گل‌های سیب‌زمینی تمرکز می‌کردیم، زیرا منشأ نسل بعدی این است. یک پرورش دهنده سیب زمینی تمایل بیشتری به نگاه کردن به غده سیب زمینی دارد. همچنین سنجش دیدگاه های مختلف علم و تجارت برای ریسک کردن، تعریف پروژه ها و تصمیم گیری در مورد مسیرمان چالش برانگیز بود. 

(2)  در نظر گرفتن سناریوهای مختلف برای تامین مالی. می دانستیم که شکستن آن حتی زمانی که شروع کردیم زمان زیادی می برد. ساختن موارد سرمایه گذاری سنتی بر اساس ROI (بازده سرمایه گذاری) برای کار ما معنی نداشت. ما می‌توانیم با ایجاد یک مدل «گزینه واقعی» و سناریوهای آینده به سرمایه‌گذاران مناسب دست یابیم. این نوع تفکر گزینه همچنین به تعریف موارد قابل تحویل و نقاط عطف خاص کمک می کند که به عنوان نقاط عطف ارزش عمل می کنند. اینها داستان دور بعدی بودجه را ساختند و به ما قدرت دادند تا روی ارائه این نقاط عطف و تأمین بودجه اضافی تمرکز کنیم.

(3) نوار قرمز را دست کم نگیرید. 

برای دستیابی به تاییدیه نظارتی، بسیاری از استارت آپ ها باید به زمان هدایت و ماهیت ریسک گریز تنظیم کننده ها توجه بیشتری داشته باشند.

ما فکر می‌کردیم که می‌توانیم در عرض سه سال حق ثبت اختراع توسط EPO را دریافت کنیم، اما در عوض 12 مورد طول کشید. اگر می خواهید با بذر سیب زمینی از مرز عبور کنید، باید آن را در گمرک اعلام کنید. مشکل؟ بذر سیب زمینی آنقدر جدید است که در دفاتر گمرکی وجود ندارد. و اگر روی کاغذ نباشد جایز نیست و ماموران مرزی باید آن را تخریب کنند. در اتحادیه اروپا نیز همین داستان وجود دارد. بذر سیب زمینی در قانون وجود ندارد، بنابراین شما مجاز به فروش آن نیستید. این برای مدل کسب و کار شما خیلی مفید نیست. من به بنیان‌گذاران توصیه می‌کنم که در مراحل بسیار اولیه با تنظیم‌کننده‌ها تعامل داشته باشند، خود را در موقعیت آن‌ها قرار دهند تا سعی کنید تا نظرات آنها را درک کنید، و مهمتر از همه، از آنها راهنمایی بخواهید. 

4) سرعت این ممکن است از طرف شرکتی احمقانه به نظر برسد که 15 سال بدون هیچ فروشی روی توسعه کار کرده است. اما شما باید همیشه سرعت را در پس ذهن خود داشته باشید. در کشاورزی، اگر یک فصل رشد را فقط چند روز از دست بدهید، حداقل شش ماه برای شما هزینه دارد. از طرف دیگر، انجام آزمایش بر روی یک نهال به جای غده می تواند شما را شش ماه سود دهد.

از زمان تاسیس خود در سال 2007، Solynta بودجه قابل توجهی را تامین کرده است. آیا می توانید تجربه دور اولیه خود، از جمله استراتژی هایی که به کار گرفته اید را به اشتراک بگذارید؟ به‌علاوه، چه استراتژی‌هایی در بستن موفقیت‌آمیز دوره‌های تأمین مالی بعدی مؤثر بودند؟ 

دارایی اصلی اعتماد است، به ویژه با برنامه های زمانی طولانی توسعه. اعتماد چیزی است که باید در طول زمان آن را ایجاد کنید. ایجاد ارتباط با سرمایه گذاران بالقوه قبل از درخواست، راه ارزشمندی برای آشنایی آنها با شرکت است. علاوه بر این، ارتباط پیرامون ریسک و رویکردهای جایگزین حیاتی است. همانطور که قبلاً گفته شد، من توصیه می کنم دور بودجه خود را بر اساس نقاط عطفی که به دست می آورید برنامه ریزی کنید و اگر به آنها نرسیدید از آنها نخواهید پول خوبی پس از بد ریختن کنید. علاوه بر این، می توانید با دستیابی به شناخت صنعت از طریق فروش آتی یا سایر سرمایه گذاری ها، ریسک را برای سرمایه گذاران کاهش دهید. 

همچنین باید تا حد امکان در مورد افرادی که به عنوان سرمایه گذار می پذیرید مشخص باشید، که همیشه آسان نیست. ارزش گذاری و شرایط تنها بخشی از معامله است. درک کنید که چه چیز دیگری از سرمایه گذاران نیاز دارید، آن را روشن کنید و مدل کسب و کار آنها را مطالعه کنید. آیا با نیازهای تجاری شما همخوانی دارد؟ این چگونه در دورهای بعدی تأمین مالی قرار می گیرد؟ از دیگران راهنمایی بخواهید، به خصوص کسانی که در موقعیت شما هستند و زندگی کرده اند تا داستان را تعریف کنند. 

ماموریت سولینتا استفاده از علم و فناوری برای بهبود معیشت کشاورزان است. چگونه شرکت شما به این هدف می رسد؟ 

سولینتا از پیشرفته‌ترین علم، فناوری و هنر پرورش برای تولید مواد اولیه بهتر برای کشاورزان استفاده می‌کند. HTPS ما (بذرهای سیب زمینی واقعی ترکیبی) تمیزترین و سالم ترین مواد اولیه را در اختیار کشاورزان قرار می دهد که می توانند در مقدار و بازه زمانی مورد نیاز خود تهیه کنند. ما به بهبود این HTPS با هر نسلی ادامه خواهیم داد. انجام این کار به کشاورزان اطمینان حاصل می کند که ارقام بهبود یافته با مقاومت بهتر بهینه شده برای نوع خاک و آب و هوا، از جمله تغییرات آب و هوا را دریافت می کنند. ما همچنین انواعی با ویژگی‌های مفید برای مصرف‌کنندگان، مانند زمان پخت کوتاه‌تر یا قابلیت نگهداری بهتر، ارائه خواهیم کرد. کشاورزان هزینه بسیار کمتری را برای مواد شیمیایی کشاورزی خرج می کنند، بازدهی پایدارتری تولید می کنند و از فروش سیب زمینی خود سود بیشتری دریافت می کنند. 

این در کشورهای در حال توسعه ضروری است. سیب زمینی نه تنها یک سبزی بسیار مغذی است بلکه یکی از سودآورترین محصولات برای کشاورز است (یک محصول نقدی). سیب زمینی همچنین یک محصول اصلی است که بخش قابل توجهی از انرژی مورد نیاز برای یک رژیم غذایی سالم را تامین می کند. ما از امنیت غذایی و تغذیه ای و توانمندسازی اقتصادی حمایت می کنیم.

به عنوان مثال، مزارع ملانگو در کنیا سال ها پیش به دلیل یک بیماری قارچی به نام بلایت دیررس کشت سیب زمینی را متوقف کردند. ما بذرهای خود را که دو ژن مقاومت طبیعی در برابر بلایت دیررس دارند، در اختیار آنها قرار دادیم. امروزه گیاهان در حال رشد هستند و برداشت بهتر از حد انتظار است. مزارع ملانگو برای اولین بار پس از سالها دوباره در حال رشد و فروش سیب زمینی است. البته کشاورزان همسایه متوجه شدند و مایلند به بذرهای ما دسترسی داشته باشند. 

البته ما به تنهایی کار نمی کنیم. ما برای تحقیقات علمی با دانشگاه ها و مشاغل در سراسر جهان از جمله، برای مثال، Incotec، Avebe، و PepsiCo، برای توسعه انواع سیب زمینی بهتر شریک هستیم. اینها برای مصرف کنندگان، کشاورزان، ذینفعان صنعت و، در آخر، برای کره زمین بهتر است.

Solynta - سیب زمینی - دانه
بذر سیب زمینی سولینتا

چگونه Solynta اطمینان حاصل می کند که دانه های سیب زمینی هیبریدی توسعه یافته در برابر آفات مقاوم هستند و در عین حال وضعیت غیر GMO خود را حفظ می کنند؟ 

پرورش هیبرید ابتدایی است - ما کاری را انجام می دهیم که زنبورها نیز می توانند انجام دهند. گرده گیاه نر را مثلاً با مقاومت طبیعی شناخته شده در برابر بیماری خاصی می گیریم و گرده را به کلاله گیاه ماده می آوریم تا گیاه را بارور کند. با این حال، ما می خواهیم تلاقی های خاصی بین یک نر خاص و یک ماده خاص ایجاد کنیم، بنابراین به جای استفاده از زنبور، این کار را به صورت دستی انجام می دهیم. 

فرزندان حاصل دانه هایی هستند که آنها را به گیاهان جدید تبدیل می کنیم. در مرحله بعد، با مشاهده DNA خاص گیاه، گیاه را به دقت بررسی می کنیم، همانطور که پلیس به DNA یک صحنه جرم نگاه می کند. ما در حال بررسی هستیم که ببینیم آیا این گیاهان جدید مقاومت بیماری را از گیاه پدر حمل می کنند یا خیر. بر اساس این اطلاعات، پرورش دهندگان در مورد بهترین تلاقی بعدی تصمیم می گیرند. سعی می کنیم تا حد امکان ویژگی های مثبت گیاهان نر و ماده را با هم ترکیب کنیم و صفات منفی را محدود کنیم. فرزندان باید بهتر از والدین خود باشند. وقتی این را برای دخترانم توضیح می دهم می گویند این مفهوم در خانواده ما هم کار می کند! 

با توجه به اینکه ضایعات و تخریب مواد غذایی یکی از مسائل مهم زیست محیطی است، به نظر شما Solynta چگونه به تامین غذا و امنیت غذایی جهانی در آینده کمک می کند؟

قوی کردن نژادهای جدید اولویت اصلی ماست. منظور من از قوی، تولید واریته هایی است که به طور خاص با در نظر گرفتن شرایط رشد خاصی پرورش یافته اند. هدف ما این است که تا حد ممکن مقاومت های بیماری را ترکیب کنیم. با در نظر گرفتن شرایط آب و هوایی (در حال تغییر)، گونه های ما باید برای مقابله با گرمای بیش از حد، خشکسالی یا رشد در خاک های با شوری بیشتر مناسب تر باشند. برخی از بیماری ها، مانند سوختگی دیررس، می توانند یک محصول کامل را در عرض چند روز از بین ببرند. جلوگیری از این همان جایی است که می توانیم تفاوت بزرگی ایجاد کنیم.

فرآوری سیب زمینی یکی دیگر از جریان های زباله ابزاری است. ما می توانیم با تمرکز بر ویژگی های تبدیل خاص سیب زمینی، ضایعات را به میزان قابل توجهی کاهش دهیم یا نسبت تبدیل را برای پردازنده ها بهبود دهیم. به عنوان مثال، می توانیم شکل سیب زمینی را برای سیب زمینی سرخ کرده یا چیپس بهینه کنیم یا ماده خشک را بهبود ببخشیم.

به عنوان مدیر عامل سولینتا، اهداف و چشم انداز اصلی شما برای این شرکت در سال های آینده چیست؟ 

هدف اصلی من رساندن تیم به بهترین سطح و عرضه تجاری در مقیاس فوق العاده است. 

پس از 15 سال تمرکز بر توسعه اولین گونه ها، چشم انداز من برای ده سال آینده این است که تلاش های تجاری خود را افزایش دهیم. مقیاس‌پذیری بیش از حد به معنای آوردن گونه‌های ما به هر نقطه از جهان، کمک به کشاورزان برای تولید بیشتر با کمتر، و یافتن شرکای با دانش محلی و چکمه‌های روی زمین برای مقیاس‌بندی در سریع‌ترین زمان ممکن است. 

انجام این کار یک امر جاه طلبی و نیاز است. ما باید هر چه سریعتر سیستم غذایی را برای مبارزه با تغییرات آب و هوایی بهبود دهیم. فقط مقیاس بندی برای سیاره ما به اندازه کافی سریع نیست. سیب زمینی به مهم ترین محصول غذایی جهان تبدیل خواهد شد. این امر همچنین با گسترش و توسعه مشارکت های صنعتی با توزیع کنندگان بذر و سیب زمینی و پردازشگرهای بزرگ سیب زمینی در سیب زمینی سرخ شده، چیپس، پروتئین، نشاسته و مواد تشکیل دهنده انجام خواهد شد.

به چه جنبه‌هایی از فضای فناوری غذایی علاقه‌مند هستید؟ آیا فناوری یا پیشرفتی در آینده وجود دارد که در مورد آن هیجان زده باشید؟ 

من از یک متخصص در این زمینه دور هستم زیرا بسیار متنوع است! اما چیزی که اخیرا دیده ام افزایش علاقه به این بخش است. به تدریج، سرمایه گذاران روند بزرگ را تشخیص می دهند و بودجه بیشتری را به کشاورزی اختصاص می دهند. آنها همچنین به جدول زمانی نامشخص عادت می کنند.  

ما نه تنها به پروتئین های گیاهی بیشتر و بهتری برای تغذیه جهان نیاز داریم، بلکه به مواد گیاهی نیز برای کاهش وابستگی به پتروشیمی و هر دو در مقیاس بسیار بزرگ نیاز داریم. در حالی که روبات‌سازی برای کمک به کشاورزان کاربردی‌تر می‌شود، فناوری‌هایی مانند ویرایش ژن، هوش مصنوعی و داده‌های بزرگ نیز در اینجا بسیار سودمند خواهند بود. برای مثال، هوش مصنوعی از درک جدیدی از ویژگی‌های چند ژنی یا پروتئین‌های بسیار پیچیده برای محققان انسانی پشتیبانی می‌کند. 

غذا یک سیستم جهانی عظیم است، بنابراین راه حل های سریع کمی وجود دارد. ما باید اطفاء حریق را متوقف کنیم و بر پیشگیری پایدار از آنها تمرکز کنیم.

سه توصیه مهمی که به جوان تر خود در هنگام شروع سفر سولینتا می دهید چیست؟ 

یک تیم برتر با تخصص های مختلف بسازید. شما باید رویکردی جسورانه و بلندپروازانه داشته باشید که با سرعت در نظر گرفته شود. مطالبه گر اما مهربان باشید و مطمئن شوید که تیم شما احساس قدردانی می کند. 

با در نظر گرفتن سناریوهای مختلف آماده باشید و زمانی که چیزی تغییر می کند اقدام کنید. همیشه روی زمین آسانسور خود کار کنید و آماده باشید تا ایده خود را در هر جایی به اشتراک بگذارید. 

از سلامت جسمی و روحی خود به خوبی مراقبت کنید. کارآفرینی مانند یک ورزش است. شما باید "مناسب" باشید. از نظر ذهنی، گاهی اوقات می تواند فوق العاده استرس زا و سخت باشد. هر مؤسس به مکانی برای استراحت و خواب راحت نیاز دارد. برای من، آن خانه است.

تمبر زمان:

بیشتر از اتحادیه اروپا-استارتاپ ها