استارت‌آپ آشپزخانه روباتیک Aniai برای آوردن ربات همبرگر خود به رستوران‌ها 12 میلیون دلار بودجه تضمین می‌کند - استارتاپ‌های فناوری

بازنشر افلاطون

دنبال: 0

آنیایییک استارتاپ آشپزخانه رباتیک مستقر در نیویورک، امروز اعلام کرد که 12 میلیون دلار بودجه قبل از سری A برای ربات کباب کن همبرگر خود، آلفا گریل، جمع آوری کرده است. دور تأمین مالی، که توسط InterVest، یک شرکت سرمایه گذاری خطرپذیر برجسته در کره جنوبی رهبری می شود، مجموع بودجه Aniai را به 15 میلیون دلار می رساند. سایر حامیان این دور عبارتند از SV Investment، Ignite Innovation از بریتانیا، و سرمایه گذار فعلی Capstone Partners.

آنیایی گفت که این سرمایه اضافی برای راه اندازی اولین کارخانه تولیدی آنیایی به نام Factory One در کره جنوبی استفاده خواهد شد. این شرکت همچنین قصد دارد یک پلتفرم نرم افزاری مبتنی بر هوش مصنوعی به نام Alpha Cloud را برای ربات خود مستقر کند. این حرکت با هدف اطمینان از تولید پایدار و مدیریت زنجیره تامین کارآمد برای آلفا گریل، همسو با تلاش‌های توسعه این استارت‌آپ در آمریکای شمالی و در سطح جهانی است.

این توسعه در زمانی اتفاق می افتد که صنعت رستوران به طور فزاینده ای به سمت روباتیک روی آورده است به چالش هایی مانند کمبود نیروی کار و افزایش دستمزدها رسیدگی کنید. اخیرا گزارش تحقيق نشان می دهد که پذیرش رباتیک می تواند منجر به صرفه جویی قابل توجهی در هزینه های نیروی کار، با پتانسیل جایگزینی بخش قابل توجهی از موقعیت های رستوران با روبات ها شود.

Aniai که در سال 2020 توسط مدیر عامل Gunpil Hwang و سایر بنیانگذاران تأسیس شد، بر اتوماسیون و هوش مصنوعی در بخش خدمات غذایی تمرکز دارد. هدف این شرکت توانمندسازی رستوران ها با ارائه راه حل های هوشمند برای بهبود عملیات آشپزخانه، افزایش تولید، کاهش هزینه ها و ارتقای کیفیت و خدمات است.

گانپیل هوانگ، با سابقه تحقیق و توسعه و تجربه قبلی در موسسه علوم و فناوری پیشرفته کره (KAIST)، نسبت به دور بودجه ابراز اشتیاق کرد. هوانگ ماموریت Aniai برای افزایش بهره وری آشپزخانه از طریق روباتیک و اتوماسیون را با برنامه هایی برای ادغام نرم افزار پیشرفته هوش مصنوعی مبتنی بر ابر برای افزایش بیشتر قابلیت های Alpha Grill برجسته کرد.

هوانگ در بیانیه‌ای گفت: «آنیایی دور سرمایه‌گذاری را از سوی سرمایه‌گذاران داخلی و بین‌المللی که راه‌حل‌های نوآورانه، پتانسیل‌های آینده و پیشرفت‌های چشمگیر ما را در صنعت خدمات غذایی تا به امروز شناسایی کرده‌اند، با موفقیت به پایان رسانده است.»

"این تزریق سرمایه به ماموریت ما برای بهبود بهره وری آشپزخانه از طریق روباتیک و اتوماسیون کمک می کند و در عین حال به ما کمک می کند تا تولید را افزایش دهیم تا تقاضای فعلی و آینده را برآورده کنیم. علاوه بر این، Aniai قصد دارد راه‌حل‌های رباتیک خود را با افزودن نرم‌افزار هوش مصنوعی پیشرفته، مبتنی بر ابر، تقویت کند تا قابلیت‌ها و عملکرد Alpha Grill را در اوایل امسال افزایش دهد، که به نفع مشتریان جدید و فعلی آنیا خواهد بود.

از زمان تأسیس حدود چهار سال پیش، Aniai در نوآوری، توسعه و تجاری سازی راه حل های رباتیک برای پخت همبرگر پیشگام بوده است. محصول شاخص آلفا گریل دارای یک گریل دو طرفه است که می‌تواند تا هشت نان را به طور همزمان یا 200 نان را در ساعت بپزد. این اتوماسیون عملیات در آشپزخانه رستوران ها را ساده می کند و زمان پخت و پز و شدت کار را کاهش می دهد.

نسخه‌ی آتی نرم‌افزار Aniai برای Alpha Grill از فناوری هوش مصنوعی برای ارزیابی رنگ و کیفیت همبرگر در زمان واقعی در طول فرآیند پخت استفاده می‌کند. هدف از این ویژگی حفظ کنترل کیفیت دقیق با اطلاع رسانی سریع به کارکنان آشپزی در صورتی که یک پتی با مشخصات برند مطابقت ندارد.

این استارت آپ قصد دارد امسال Factory One را راه اندازی کند تا تقاضای فزاینده بازار برای آلفا گریل را برآورده کند و تقریباً 500 پیش سفارش برای تحویل در سه ماهه اول سال 2024 آغاز می شود. انتظار می رود مرکز تولیدی بیش از 1,000 ربات در سال تولید کند. Aniai آخرین ویژگی هوش مصنوعی مبتنی بر ابر خود را در نمایشگاه ملی رستوران‌ها در ماه می به نمایش می‌گذارد و تعهد خود را به انقلابی کردن صنعت رستوران خدمات سریع (QSR) در ایالات متحده نشان می‌دهد.

یکی از نمایندگان سرمایه‌گذار اصلی، InterVest، گفت: «Aniai با تجاری‌سازی موفقیت‌آمیز ربات‌های آشپزی نوآورانه خود، قدرت بازار خود را نشان داده است و از این طریق تأثیر سودآوری پیشرو در صنعت را به مشتریان خود ارائه می‌کند. این شرکت ارزش خود را با پیشگامی در یک بازار جدید و تضمین قراردادهای اساسی در یک بازه زمانی کوتاه افزایش داد. ما مشتاقانه منتظر تأثیر مثبت ربات‌های آشپزی Aniai بر صنعت رستوران خدمات سریع ایالات متحده (QSR) هستیم.»