چگونه یک کافی شاپ دوستدار محیط زیست و با منابع اخلاقی راه اندازی کنیم

قهوه به یک عنصر اصلی در زندگی بسیاری از مردم در سراسر جهان تبدیل شده است. مردم به قهوه‌خانه‌ها سر می‌زنند تا جرعه‌ای از نوشیدنی‌های مورد علاقه‌شان را بگیرند. این روند فرصتی را برای کارآفرینان فراهم کرده است تا از تقاضای فزاینده برای کافی شاپ ها و کافه ها سرمایه گذاری کنند. با این حال، بر کسی پوشیده نیست که برخی از این رسانه ها به افزایش کمک کرده اند رد پای کربن سرتاسر جهان. علی‌رغم چالش‌هایی که هنگام راه‌اندازی یک کافی‌شاپ سازگار با محیط‌زیست و دارای منابع اخلاقی با آن مواجه می‌شوید، می‌توان در این فرآیند سود کرد و به دست آورد!

به عنوان یک صاحب کسب و کار، می توانید چندین تغییر جزئی در کسب و کار خود ایجاد کنید تا اطمینان حاصل کنید که کافی شاپ تمیزتر، سبزتر و پایدارتر است. در اینجا چند ایده برای بررسی وجود دارد:

منبع دانه های قهوه پایدار

بزرگترین نقطه فروش برای هر شکل قهوه، کیفیت قهوه آن است. با این حال، بهترین کار این است که هنگام تهیه دانه های قهوه خود، پرورش دهندگان آگاه به محیط زیست و دارای اعتبار سبز را در نظر بگیرید. چندین کشاورز ادعا می کنند که دارای اعتبار سبز هستند. با این حال، بهتر است با گزینه های تایید شده مانند Rainforest Alliance، Organic، Fairtrade و UTZ بروید. شناخته شده است که این گزینه ها با موضع گیری های سختگیرانه ای که برای شیوه های زیست محیطی و اجتماعی مطرح شده بود، مواجه شده اند.

پلاستیک یکبار مصرف را تعویض کنید

در گذشته، بیشتر کافی شاپ ها با فنجان ها و بشقاب های پلاستیکی یکبار مصرف مشخص می شدند. با این حال، برای اجرای یک فروشگاه دوستدار محیط زیست، بهتر است پلاستیک یکبار مصرف را حذف کنید. در عوض، از همزن های چوبی، نی های کاغذی، فنجان های قابل کمپوست، درب ها و بشقاب ها استفاده کنید. به این ترتیب، می توانید به طور موثری با کمک کوچک خود به کاهش ردپای کربن جهانی کمک کنید. از نظر اخلاقی، باید با تامین کنندگانی کار کنید که متفکران آینده هستند و بر تجارت پایدار متمرکز هستند و سهم خود را برای کمک به خلاص شدن از دنیای پلاستیک انجام می دهند.

سرمایه گذاری در دستگاه های قهوه ساز کم انرژی

تهیه قهوه یک فرآیند پیچیده است که شامل وسایل مختلف می شود. با در نظر گرفتن این موضوع، شما باید آلایندگی صفر داشته باشید روستر قهوه تجاری برای آماده کردن دانه ها و یک دستگاه اسپرسوساز کم انرژی برای دم کردن قهوه. داشتن کافی شاپ به این معنی است که این دستگاه ها مجبورند تمام روز کار کنند و مقدار زیادی برق مصرف کنند. هنگام خرید، حتماً به سراغ مدل هایی با رتبه بندی انرژی پنج ستاره بروید. به این ترتیب، می توانید قبض های آب و برق خود را کاهش دهید، انتشار کربن را کاهش دهید و همچنان قهوه ای عالی برای مشتریان فراهم کنید.

از دکور Upcycled استفاده کنید

دکوراسیون کافی شاپ باید برای مشتریان دعوت کننده و آرامش بخش باشد تا از قهوه خود لذت ببرند. دوچرخه سواری می تواند یک راه عالی برای افزودن شخصیت به مغازه شما و در عین حال کاهش ضایعات باشد. دوچرخه‌سواری می‌تواند شامل استفاده مجدد از قوطی‌های قدیمی برای گیاهان گلدانی، مبلمان با استفاده از صندلی‌ها و چهارپایه‌های قدیمی، یا ایجاد کوسن با استفاده از کیسه‌های قهوه باشد. صرف نظر از اینکه چه تصمیمی می گیرید، می توانید در طرح ها خلاق باشید تا فضای شیک و آرامی را که در یک کافی شاپ به آن نیاز دارید، به شما بدهد.

در صورت امکان، محلی را خریداری کنید

انتخاب کردن محلی خرید کنید در صورت امکان نیز راه خوبی برای راه اندازی یک کافی شاپ سازگار با محیط زیست و دارای منابع اخلاقی است. با خرید از مردم محلی، می توانید به طور موثر از اقتصاد محلی حمایت کنید و فرصت رشد را برای مردم محلی فراهم کنید. این همچنین یک راه موثر برای کاهش چاپ کربن است زیرا نیازی نیست به سراغ شیر یا دانه های قهوه بسته بندی شده صنعتی بروید. با این حال، هنگام خرید محلی، مطمئن شوید که با تامین کنندگانی همراه باشید که استانداردهای سختگیرانه ای را در مورد شیوه های اجتماعی و سازگار با محیط زیست رعایت می کنند. نمونه هایی از منابع محلی خرید شیر از یک کشاورز محلی یا تهیه حبوبات خود از بو داده محلی است.

آب را به مشتریان ارائه دهید

قهوه باعث کم آبی بدن می شود، به خصوص زمانی که در مقادیر زیاد مصرف شود. پس از نوشیدن قهوه، اکثر مردم برای جایگزینی آب از دست رفته، آب می خرند. با این حال، آنها تمایل به خرید آب در بطری های پلاستیکی دارند. به جای تمرکز فقط روی سود، می توانید آب لوله کشی و لیوان های قابل استفاده مجدد را روی میزها قرار دهید. به این ترتیب مشتریان شما می توانند بدون خرید آب در بطری های پلاستیکی آب دریافت کنند. این ممکن است بر فروش شما تأثیر بگذارد. با این حال، این یک راه موثر برای کاهش مصرف پلاستیک است. جدای از آن، ژست خوبی نیز به مشتریان است.

یک شرکت مدیریت پسماند دوستدار محیط زیست را انتخاب کنید

همکاری با شرکت های مدیریت زباله دوستدار محیط زیست یکی از مهم ترین گام ها برای راه اندازی کافی شاپ دوستدار محیط زیست است. شرکتی را انتخاب کنید که شهرت ثابتی دارد دفع زباله تمرینات این شرکت همچنین باید بر کاهش ردپای کربن منطقه و ترویج کسب و کارهای پایدار و اخلاقی متمرکز شود.

همانطور که قبلاً گفته شد، اینها برخی از تنظیماتی است که می توانید در کافی شاپ خود انجام دهید تا اطمینان حاصل کنید که یک تجارت پایدار را اداره می کنید.

• محتوای مبتنی بر SEO و توزیع روابط عمومی. امروز تقویت شوید.
• پلاتوبلاک چین. Web3 Metaverse Intelligence. دانش تقویت شده دسترسی به اینجا.
• منبع: https://www.theenvironmentalblog.org/2021/12/how-to-run-an-environmentally-friendly-and-ethically-sourced-coffee-shop/