Edeka و Cimcorp: آینده توزیع غذای تازه

Edeka Freienbrink که بخشی از گروه Edeka، بزرگترین سوپرمارکت زنجیره ای آلمان است، ماموریت دارد غذای تازه را در 488 فروشگاه خود در اطراف برلین و براندنبورگ به سرعت و کارآمد توزیع کند. هدف این است که محصولات تازه را ظرف 4 تا 5 ساعت پس از دریافت سفارش به فروشگاه ها تحویل دهید و Edeka برای دستیابی به این امر به تخصص اتوماسیون گروه Cimcorp متکی است. Edeka Freienbrink یکی از پنج مرکز توزیع Edeka است که Cimcorp با اتوماسیون داخلی که برای جابجایی مواد غذایی تازه طراحی شده است، مدرن سازی کرده است.

ماموریت ارائه تازه و سریع

اطلاعات سفارش در Freienbrink DC حدود ساعت 11:30 صبح دریافت می شود و برداشت در سیستم از ساعت 12:00 بعد از ظهر شروع می شود. رانندگان یک ساعت بعد می‌رسند و منتظر می‌مانند تا کالا در خودروهایشان بارگیری شود. آنها معمولا ابتدا محصول را به فروشگاه های برلین تحویل می دهند و هدف این است که تا ساعت 8 صبح روز بعد کالا در فروشگاه ها باشد.

رنه کلاوس (تصویر)، مدیر عملیات در Edeka Minden-Hannover توضیح می‌دهد: «از مرکز توزیع Freienbrink، ما در مجموع به 488 فروشگاه خدمات ارائه می‌دهیم، که 416 مورد از آنها میوه‌ها و سبزیجات خود را با راه‌حل Cimcorp مدیریت می‌کنند.

تحویل غذای تازه در سریع ترین زمان ممکن از مزرعه ای به فروشگاه دیگر برای تضمین کیفیت و ایمنی آن از اهمیت بالایی برخوردار است. محصولات تازه ماندگاری محدودی دارند و هر چه زمان بیشتری برای رسیدن به فروشگاه طول بکشد، احتمال فاسد شدن یا از دست دادن ارزش غذایی خود بیشتر می شود.

رنه کلاوس ادامه می‌دهد: «سیستم باید اجرا شود – ما بسیار محدود به زمان هستیم و هرگونه تأخیر در این فرآیند می‌تواند به این معنی باشد که ما نمی‌توانیم مقداری را که می‌خواهند به مشتریان خود داشته باشند عرضه کنیم و این اتفاق نمی‌افتد».

با تخصص اتوماسیون Cimcorp، EDEKA تحویل سریع و کارآمد محصولات تازه را بدون خطا یا تاخیر تجربه می کند.

کار ایمن تر و سالم تر

این سیستم کارهای سنگین و فیزیکی را انجام می دهد و به Edeka اجازه می دهد تا به افراد کمتری در مرکز تکیه کند و مدیریت آن را آسان تر می کند.

رنه کلاوس می گوید: «چیدن باید به موقع انجام شود. ما از یکشنبه تا جمعه کار می کنیم. محصول همیشه بعد از ظهر ترک می کند. از نظر پرسنلی به معنای یافتن افرادی برای کار در تعطیلات آخر هفته و تعطیلات است. پر کردن این پست‌ها سخت‌تر می‌شود.»

با به عهده گرفتن وظایف یکنواخت، تکراری و از نظر فیزیکی سخت، اتوماسیون می تواند خطر صدمات ناشی از کار دستی را کاهش دهد. به طور کلی، اتوماسیون منجر به محیط کاری امن‌تر، سالم‌تر و راحت‌تر برای کارمندان در Edeka Freienbrink می‌شود و به آن‌ها اجازه می‌دهد روی کارهایی تمرکز کنند که نیاز به حل مسئله و تفکر انتقادی دارند.

اتوماسیون آینده است

همانطور که تقاضا برای توزیع سریعتر و کارآمدتر مواد غذایی تازه همچنان در حال رشد است، Edeka Freienbrink DC به دنبال افزایش اتوماسیون است. رنه کلاوس پیش‌بینی می‌کند که تمام کارهای بلند کردن سنگین و خسته‌کننده‌های فیزیکی در آینده توسط ماشین‌ها انجام می‌شود و افرادی که برای کنترل آن نیاز خواهند داشت.

ما تعداد و طیف وسیعی از محصولات داریم که باید با بیشترین سرعت ممکن از آنها استفاده کنیم. سیستم Cimcorp در جابجایی، توزیع و مکان یابی آنها بسیار مفید است. اتوماسیون قطعا آینده است،” او توضیح می دهد.

اتوماسیون در مرکز توزیع برای برآورده کردن خواسته های مشتریان Edeka و اطمینان از دریافت سریع و کارآمد محصولات تازه بسیار مهم است. همانطور که Edeka Freienbrink به دنبال افزایش اتوماسیون خود است، Cimcorp تخصص همچنان نقشی حیاتی در کمک به شرکت در برآوردن این خواسته ها ایفا خواهد کرد.