Kuna häälte koor, mis nõuab farmeritele ja karjakasvatajatele võrdseid võimalusi, kasvab, võttis Biden-Harrise administratsioon kasutusele Tegevuskava õiglasema, konkurentsivõimelisema ja vastupidavama liha- ja linnuliha tarneahela loomiseks. Plaani keskmes on Ameerika päästeplaani vahendite eraldamine 1 miljard dollarit, et laiendada iseseisvat liha- ja linnuliha töötlemisvõimsust.
Ühena ligi 450 kommenteerijast kutsus NRDC administratsiooni üles lahku minema Suure liha jõud ja väiksemamahulistele rajatistele võitlusvõimaluse andmine. Väikeste ja keskmise suurusega tapamajade ja töötlemisrajatiste hajutatud võrgustiku väljaehitamine mõne suure asemel pakub mitmeid eeliseid, sealhulgas maaelu majanduse areng, uued turud põllumeestele ja karjakasvatajate jaoks, mitmekesisemad valikuvõimalused tarbijatele ja suurem vastupanuvõime kliimale. muuta.
Suured lihatöötlejad ei läbi COVID-i stressitesti
COVID-19 pandeemia esitab jätkuvalt väljakutseid meie toidu- ja põllumajandussüsteemidele, tuues päevavalgele rekordarvu nälja ja toiduga kindlustamatuse all kannatavaid peresid, süvendades põllumajandustootjate rahalisi kaotusi, ebaturvalisi tervise- ja ohutustingimusi, mis ohustavad meie olulisi põllumajandus- ja toiduahela töötajaid (millest paljud jätkuvad), ja veel.
Pandeemia paljastas ka sügavad haavatavused meie väga tsentraliseeritud ja kontsentreeritud lihatöötlemissüsteemis, kus domineerivad mõned massilised lihapakkijad ja mitte peaaegu piisavalt väiksemaid rajatisi. Mitme lihapakkimistehase sulgemine 2020. aastal jättis liiga paljud tootjad ilma juurdepääsuta tapa- ja töötlemisrajatistele ning liiga palju loomi tapeti ebainimlikud ja keskkonnakahjulikud meetodid.
Samal ajal jäid paljud suured töötlemistehased trotslikult lahti, töötajatele kahju tekitamine.
Väike- ja keskmise suurusega põllumajandustootjate ja karjakasvatajate jaoks kogu riigis ei olnud juurdepääsu elujõulistele tapa- ja töötlemisrajatistele aga pandeemiast alguse. Tegelikult tõstis pandeemia tähelepanu ärakasutamise mustritele ja dünaamikale, mis on mitmel pool riigis olnud aastakümneid.
See elujõuliste töötlemiskanalite puudumine jätab põllumeestele ja karjakasvatajatele vähe turuvalikuid ja pärsib kasvupotentsiaali kohalikust ja väikesemahulisest säästvast lihatootmisest, näiteks 100% rohust, ajal, mil tarbijate huvi seda tüüpi toodete vastu on suur.
Lootus reformile
Administratsiooni uuest tegevuskavast eraldatud 1 miljard dollarit on võimalus meie loomakasvatussektorit uues suunas pöörata. Liiga kaua, käputäis kaupade korporatsioonid nagu Tyson, Smithfield, Cargill ja JBS sai kasu põllumeeste, karjakasvatajate töötajate ja keskkonna arvelt. Need kriitiliselt vajalikud ressursid võimaldavad laiendada liha- ja linnuliha väikesemahulist töötlemisvõimsust; suurendada töötajate ohutust; töötada välja karjääriõppeprogramme, mis muudavad lihatöötlemise hinnatud kõrge kvalifikatsiooniga erialaks üle riigi; ja vähendada föderaalsetesse kontrolliprogrammidesse sisenemise tõkkeid.
See aga ainult kriibib väga vajalike muutuste pinda. Jälgime tähelepanelikult administratsiooni tulevast ettepanekut reformida pakkijate ja varude seadust (PSA), alakasutatud reguleeriv vahend, et kaitsta põllumehi, karjakasvatajaid ja avalikkust suurte põllumajandusettevõtete eest, mis pole liiga kaua oma eesmärki täitnud.
Administratsiooni uuest tegevuskavast eraldatud 1 miljard dollarit on võimalus meie loomakasvatussektorit uues suunas pöörata.
Otsime USDA väljapakutud eeskirju, et käsitleda mitmesuguseid ebaausaid tavasid kaubaturgudel ja tagada, et liha- ja linnulihaostjad ei eelistaks liigselt suuri tehinguid ega kasutaks ebaausaid ühepoolseid lepinguid tootjatega.
USDA peaks ka minema kaugemale, et teha kindlaks lai valik tavasid, mida turgu valitsevad pakkijad kasutavad ebaõiglaselt kasumi saamiseks ja turulepääsu piiramiseks tööline, keskkonna ja kogukonna tervis.
Praegu, mil toidu- ja kliimaõiglusele pööratakse enneolematut tähelepanu, on olulisem kui kunagi varem valitseda suurtes tööstusettevõtetes, mis kahjustavad töötajaid, maakogukondi ja meie keskkonda.
See postitus ilmus algselt NRDC’s Expert Blog.
Allikas: https://www.greenbiz.com/article/how-help-level-playing-field-small-farmers-and-ranchers
