Edeka ja Cimcorp: Värske toidu turustamise tulevik

Saksamaa suurimasse supermarketite ketti Edeka Group kuuluva Edeka Freienbrinki missioon on jaotada värsket toitu kiiresti ja tõhusalt oma 488 kauplusesse Berliinis ja Brandenburgis. Eesmärgiks on tarnida värsked tooted kauplustesse 4-5 tunni jooksul peale tellimuse saamist ning Edeka tugineb selle saavutamisel Cimcorp Groupi automatiseerimisalasele asjatundlikkusele. Edeka Freienbrink on üks viiest Edeka turustuskeskusest, mida Cimcorp on moderniseerinud värske toidu käitlemiseks mõeldud intralogistika automatiseerimisega.

Missioon tarnida värskelt ja kiiresti

Tellimuse andmed laekuvad Freienbrink DC-sse kella 11:30 paiku ja komplekteerimine algab süsteemis kell 12:00. Autojuhid jõuavad kohale tund aega hiljem ja ootavad kauba laadimist oma sõidukitesse. Tavaliselt tarnivad nad toodangu esmalt Berliini poodidesse ning eesmärk on järgmise päeva hommikul kella 8-ks kaup poodides olla.

„Freienbrinki jaotuskeskusest teenindame kokku 488 kauplust, millest 416 puu- ja juurvilja käitleb Cimcorpi lahendus,“ selgitab Edeka Minden-Hannoveri operatsioonide juht Rene Klaus (pildil).

Värske toidu võimalikult kiire tarnimine põllult poodi on selle kvaliteedi ja ohutuse tagamiseks ülimalt oluline. Värskel tootel on piiratud säilivusaeg ja mida kauem kulub poodi jõudmiseks, seda suurem on võimalus, et see rikneb või kaotab oma toiteväärtuse.

„Süsteem peab töötama – me oleme väga ajaliselt piiratud ja igasugune viivitus protsessis võib tähendada, et me ei suuda oma kliente tarnida sellise kogusega, mida nad sooviksid, ja seda ei saa juhtuda,” jätkab Rene Klaus.

Tänu Cimcorpi automatiseerimisalastele teadmistele Edeka kogeb värskete toodete kiiret ja tõhusat tarnimist ilma korjamisvigade ja viivitusteta.

Ohutum ja tervislikum töö

Süsteem hoolitseb raskete tõstmiste ja füüsilise töö eest, võimaldades Edekal rajatises vähematele inimestele loota ja muutes selle haldamise lihtsamaks.

“Korjamine peab toimuma õigel ajal,” ütleb Rene Klaus. “Töötame pühapäevast reedeni. Toode lahkub alati pärastlõunal. Personali osas tähendab see inimeste leidmist tööle nädalavahetustel ja pühadel. Neid ametikohti on üha raskem täita.

Võttes üle monotoonsed, korduvad ja füüsiliselt nõudlikud ülesanded, automaatika võib vähendada käsitsitööst põhjustatud vigastuste ohtu. Üldiselt toob automatiseerimine kaasa turvalisema, tervislikuma ja mugavama töökeskkonna Edeka Freienbrinki töötajatele, võimaldades neil keskenduda ülesannetele, mis nõuavad probleemide lahendamist ja kriitilist mõtlemist.

Automatiseerimine on tulevik

Kuna nõudlus värske toidu kiirema ja tõhusama jaotamise järele kasvab jätkuvalt, soovib Edeka Freienbrink DC suurendada automatiseerimist. Rene Klaus ennustab, et kogu rasket tõstmist ja füüsiliselt kurnavat tööd teevad tulevikus masinad, mille juhtimiseks on vaja inimesi.

„Meil on suur kogus ja valik tooteid, mida peame võimalikult kiiresti käsitsema. Cimcorpi süsteem on nende teisaldamisel, levitamisel ja asukoha määramisel ülimalt abiks. Automaatika on kindlasti tulevik,” selgitab ta.

Jaotuskeskuse automatiseerimine on ülioluline, et vastata Edeka klientide nõudmistele ning tagada neile värskete toodete kiire ja tõhus kättesaamine. Kuna Edeka Freienbrink soovib oma automatiseerimist suurendada, Cimcorpi oma teadmised mängivad jätkuvalt olulist rolli, et aidata ettevõttel neid nõudmisi täita.