Kliimamuutused võivad muuta osa Liibanonist oliiviõli tootmiseks liiga kuumaks

Uued uuringud leiavad, et Liibanoni oliivipuid, mis on ajalooliselt tuntud kvaliteetse oliiviõli poolest, mida nad toodavad, ohustab temperatuuri tõus.

Oliivid kodustati esmakordselt umbes 7,000 aastat tagasi Lähis-Idas. Oliiviõlist on sellest ajast alates saanud Vahemere dieedi põhiosa ja see toob tänapäeval kaasa 3 miljardi dollari suuruse ülemaailmse tööstuse. Liibanonis on oliivipuud keskmiselt 150 aastat vanad ja hõivavad peaaegu veerandi riigi põllumajandusmaast.

Uus uurimus, mis avaldati aastal Loodustaimed, esitab Liibanoni linnas Tüürose kogutud õietolmuandmed 5,400 aasta kohta. Selles leitakse, et oliivide tootmine on olnud tihedalt seotud temperatuuriga tuhandeid aastaid, ja näitab, et oliivide kasvu optimaalne temperatuur on 16.9 kraadi.

Teadlased viitavad sellele, et Tires toodetud oliivid olid iidsetel aegadel „otsitud“ nende „kõrge toiteväärtuse ja rafineeritud maitse tõttu“ tänu linna kuivale kliimale. Siiski hoiatavad nad, et tõusvatel temperatuuridel on oliivipuude kasvule sajandi keskpaigaks "kahjulikud tagajärjed" – eriti riigi lõunapoolsetes piirkondades, mis muutuvad optimaalse õitsemise ja viljakandmise jaoks "liiga kuumaks".

Oliivipuud "moodustavad olulise osa Liibanoni kultuuripärandist", pakkudes "ühtsus- ja kuuluvustunnet muidu poliitiliselt segmenteeritud riigis", räägib Liibanoni teadlane, kes ei osalenud uuringus, Carbon Briefile. 

Ta hoiatab, et kliimamuutuste negatiivne mõju oliivikasvatusele mõjutab negatiivselt riigi kultuuri ja majandust ajal, mil "mõlemat on hädavajalik".

Oliivi kasvatamine

Oliivid on nende hulgas vanimad kultiveeritud liigid maailmas. Oliiv oli esimene kodustatud umbes 7,000 aastat tagasi aastal Levant – piirkond, mida üldiselt määratletakse hõlmavana tänapäeva Liibanon, Süüria, Iraak, Palestiina, Iisrael ja Jordaania – ning sellest sai kiiresti Vahemerest Lääne-Iraanini välja kaubanduse ja kaubanduse selgroog.

Oliiviõliga kauplemine õitses käigus Pronksiaeg, umbes 3300–1200 eKr ning oliividest sai peagi rahu ja vaimsuse sümbol, millel on kultuuriline tähtsus iidsetes ühiskondades alates Egiptus et Kreeka. Ka tänapäeval toimuvad ÜRO koosolekud lipu all, millel on kaks oliivioksa nagu a rahu sümbol (Pdf).

Tänapäeval on oliiviõli tihedalt seotud Vahemere dieet ja selle tootmine ajab a 3 miljardit dollarit ülemaailmset tööstust.

Liibanon on ülemaailmsel oliiviõliturul väike tegija, kes juhib vähem kui 1% ülemaailmsest toodangust. Sellegipoolest on oliivikasvatus Liibanoni majanduse võtmesektor ja selle eest vastutav 7% oma põllumajanduslikust SKTst (pdf). Riigi oliivipuud on 150 aastat vana keskmiselt katavad peaaegu veerandi riigist põllumajanduslik pind ja neid kipub tegema an hinnanguliselt 170,000 XNUMX Liibanoni põllumeest (Pdf).

Raed Hamed on doktorant aadressil Vrije Universiteit Amsterdam, kes uurib kliimamuutuste mõju põhikultuuride tootmisele ja ei osalenud uuringus. Hamed on Liibanoni kodanik ja ütleb Carbon Briefile, et oliivipuud "moodustavad olulise osa Liibanoni kultuuripärandist". Ta lisab, et puid leidub kogu riigis, andes "ühtsus- ja kuuluvustunde muidu poliitiliselt segmenteeritud riigis".

Piirkonna oliivipuude ajaloolise aktiivsuse kindlakstegemiseks võtsid uuringu autorid Liibanoni linnast 390 sentimeetri (cm) settesüdamiku. Rehvi, mis asub Beirutist 83 km lõuna pool.

Settesüdamikud on peamine allikas puhverserveri andmed, mis võib anda teadlastele rekordi maailma kliimast, mis ulatub tuhandete aastate taha, enne kui spetsiaalseid mõõtmisi koguti. Sel juhul mõõtsid autorid õietolmuterade tihedust iga 2 cm järel kogu sette südamikus, paljastades õietolmu tootmise ja oliivipuude õitsemise kiiruse 5,400 aasta jooksul.

Kasutades statistiliste analüüside ja modelleerimise kombinatsiooni, kasutasid nad õietolmuandmeid, et rekonstrueerida Tüürose ajalooline temperatuur ja sademete hulk.

Allolev graafik näitab õietolmuanalüüsi tulemusi. See näitab aasta keskmist temperatuuri (punane), aastast sademete koguhulka (sinine) ja oliivi õietolmu kogunemist (roheline) 8,000 aasta tagusest ajast (all) kuni 2,000 aasta taguseni (ülemine).

Parempoolne veerg selgitab inimeste ja oliivipuude vahelisi suhteid aja jooksul, sealhulgas oliivipuude kodustamist ja oliivikaubanduse arengut.

Mullasüdamiku analüüs paljastab oliivipuude õietolmu Tüüroses juba 7,700 aastat tagasi – enne linna asutamist –, mis viitab Liibanoni looduslike oliivipuude olemasolule. Autorid lisavad, et kui oliivipuude kodustamine kasvas pronksiajal, suurenes ka õietolmu arv mulla tuumas.

Tulemused näitavad, et oliivipuude õitsemine on suures osas järginud iga-aastaseid temperatuuritrende. Leht ütleb:

"Tundub, et oliivipuude esinemist Liibanonis on kliimaparameetrid kontrollinud alates neoliitikumist, isegi kui inimühiskonnad on hiliskalkoliitiajast ja varajasest pronksiajast alates puu majanduslikel põhjustel kodustanud."

Dr Luigi Ponti – Itaalia teadur Uute tehnoloogiate, energeetika ja säästva majandusarengu riiklik agentuur, kes ei osalenud uuringus – nimetab mulla põhiandmete abil tehtud rekonstrueerimist "uskumatult heaks ideeks", märkides, et õietolmu emissiooni andmed "on näidanud, et varasemates uuringutes toimivad oliivisaagi ennustajana".

Optimaalne temperatuur

Et täiendavalt uurida, kuidas temperatuur ja sademed mõjutavad oliivipuude kasvu, tuvastavad autorid 325 praegust oliivikasvatuspiirkonda Vahemere basseini ümbruses ja kasutavad kliimaandmebaase nende kaasaegsete kliimatingimuste määramiseks.

Neid kirjeid kasutades tuvastatakse paberil oliivide õitsemise optimaalne temperatuur 16.9 °C ja sobiv temperatuur vahemikus 15.7–18.3 °C. Samuti leiab see optimaalseks aastaseks sademete hulgaks 575 mm (mm), alumine ja ülemine piir on 447 mm ja 672 mm.

Dr David Kaniewski – teadur bioloogia ja geoteaduste osakonnas Paul Sabatieri ülikool ja uuringu juhtiv autor – ütleb Carbon Briefile, et see on esimene kord, kui uuring on leidnud oliivide kasvatamiseks optimaalse temperatuuri.

Seejärel võrdlevad autorid tänapäevaste oliivipuude temperatuuri ja sademete eelistusi Tüürose iidsete oliivipuude omadega, nagu on näidatud allolevatel joonistel.

Rohelised täpid näitavad õietolmu mõõtmise põhjal iidsete oliivipuude aktiivsust Tüüroses erinevatel temperatuuridel (ülaosas) ja sademete tasemetel (alumine). Oranž (ülemine) ja sinine (alumine) varjund näitavad oliivipuude õitsemiseks sobivat temperatuuri ja sademete vahemikku, tuginedes tänapäeva oliivikasvatuspiirkondade andmetele.

Autorid leiavad, et ajalooliselt tootsid Tüürose oliivipuud kõige rohkem õietolmu, kui temperatuur ja sademed vastasid tänapäevaste oliivipuudele soodsatele kliimatingimustele. See tähendab, et Vahemere oliivipuud ei ole viimase 8,000 aasta jooksul oma kliimaeelistusi oluliselt muutnud, järeldavad autorid.

Oliivipuud on tundlikud kliima hooajaliste muutuste suhtes, mistõttu kasutavad autorid sama meetodit, et võrrelda tänapäevaste ja iidsete oliivipuude kliimaeelistusi konkreetsete kuude ja aastaaegade kohta. Jällegi leiavad nad, et need eelistused on üldjoontes sarnased.

Autorid märgivad, et kui oliivid valmivad ja koristatakse oktoobris-novembris, vajavad nad vähemalt 105 mm sademeid, optimaalne väärtus on 135 mm. Nad avastavad, et Tüürose keskmine sademete hulk oli oktoobris-novembris tuhandete aastate jooksul keskmiselt vaid 103 mm. Huvitaval kombel väidavad autorid, et oliivide tapmise asemel võis see veepuudus neid suurendada.

Autorid selgitavad, et kui oliivipuudel puudub vesi, kogunevad oliividesse sageli keemilised ühendid, mille kõrvalmõjuna suureneb nende toiteväärtus ja muutub maitse. Nad oletavad, et kuigi Tüürosest pärit oliiviõli ei olnud külluses, võidi iidsetel aegadel olla otsitud selle "kõrge toiteväärtuse ja rafineeritud maitse tõttu".

Kliimamuutus ja oliivipuud

Et hinnata, kuidas kliimamuutus võib Liibanoni oliivipuid järgmisel sajandil mõjutada, jagasid autorid riigi viieks piirkonnaks. Nad arvutavad iga piirkonna temperatuuritõusu, ekstrapoleerides temperatuuri tõusu keskmise kiiruse aastatel 1960–2020.

Varasema soojenemise põhjal prognoosivad nad, et temperatuur tõuseb sajandi lõpuks Liibanoni erinevates piirkondades 2.2–2.3 kraadi võrra. See on "kooskõlas" Vahemere basseini prognoosidega madala heitega SSP1-2.6 stsenaarium Kuues ühendatud mudeli võrdlusprojekt, ütlevad autorid.

Kaniewski ütleb Carbon Briefile, et see meetod valiti, kuna see oli "ainus viis Liibanonis otse salvestatud andmete kasutamiseks", kuna mudeliprojektsioonidel on sageli suur ruumiline eraldusvõime.

Hamed "kiidab" paberit, kuid ütleb Carbon Briefile, et selle tulevase temperatuuritõusu hindamise meetod on "toores". Ta rõhutab, et selle uuringu temperatuuriprognoosid on kooskõlas ainult "konservatiivse" SSP1-2.6 prognoosiga ja kliimamuutuste mõjud võivad olla tõsisemad kui uuringus käsitletud.

Ta lisab, et kuumuse ja niiskuse koosmõjud võivad põllukultuure negatiivselt mõjutada, nii et "olnuks tore uurida paralleelselt tulevasi niiskustrende ning nende võimalikku koostoimet temperatuuriga oliivide õitsemisel ja tootmisel".

Allolevad diagrammid näitavad Liibanoni viie piirkonna temperatuurianomaaliaid võrreldes 1961–90 lähtetasemega (roheline) ja oliivipuude optimaalse kasvutemperatuuriga (punane). Kaardil on näidatud viie Liibanoni piirkonna asukoht, mis on värvitud vastavalt nende 2020. aasta keskmisele temperatuurile.

Autorid leiavad, et tõusvatel temperatuuridel on sajandi keskpaigaks Liibanoni oliivipuude kasvule ja oliiviõli tootmisele "kahjulikud tagajärjed" – eriti riigi lõunapoolsetes piirkondades, mis muutuvad optimaalse õitsemise ja viljakandmise jaoks "liiga kuumaks".

Samal ajal jõuab Lääne-Liibanon sama aja jooksul sobiva kasvutemperatuuri ülemisse lävesse, leiab uuring. Ta lisab, et kuigi Ida-Liibanon soojeneb sajandi keskpaigaks rohkem kui 2 kraadi võrra, jääb temperatuur siiski alla 15.7 kraadi Celsiuse järgi, mis teeb selle optimaalseks oliivitootmiseks liiga külmaks.

Hamed ütleb Carbon Briefile, et kliimamuutuste negatiivne mõju oliivikasvatusele mõjutab negatiivselt riigi kultuuri ja majandust ajal, mil "mõlemat on ülimalt vaja".

Ja paber hoiatab laiema mõju eest Vahemere piirkonnale:

"Vahemere mastaabis tuleb kliimamuutuste mõju oliiviõli tootmisele ja majandusele pidada tõsiseks ohuks praegusele ja tulevasele tootmisele."

• SEO-põhise sisu ja PR-levi. Võimenduge juba täna.
• Platoblockchain. Web3 metaversiooni intelligentsus. Täiustatud teadmised. Juurdepääs siia.
• Allikas: https://www.carbonbrief.org/climate-change-could-make-parts-of-lebanon-too-hot-for-producing-olive-oil/