Edeka y Cimcorp: Futuro de la Distribución de Alimentos Frescos

Edeka Freienbrink, que forma parte del Grupo Edeka, la mayor cadena de supermercados alemana, tiene la misión de distribuir alimentos frescos a sus 488 tiendas en Berlín y Brandeburgo de forma rápida y eficiente. El objetivo es entregar productos frescos a las tiendas dentro de 4 a 5 horas después de recibir el pedido, y Edeka confía en la experiencia en automatización de Cimcorp Group para lograrlo. Edeka Freienbrink es uno de los cinco centros de distribución de Edeka que Cimcorp ha estado modernizando con automatización intralogística diseñada para la manipulación de alimentos frescos.

Misión de entregar productos frescos y rápidos

Los datos del pedido se reciben en el centro de distribución de Freienbrink alrededor de las 11:30 y la preparación de pedidos en el sistema comienza a las 12:00. Los conductores llegan una hora más tarde y esperan a que carguen la mercancía en sus vehículos. Por lo general, primero entregan los productos en las tiendas de Berlín y el objetivo es tener la mercancía en las tiendas a las 8:00 a. m. del día siguiente.

"Desde el centro de distribución de Freienbrink atendemos a un total de 488 tiendas, 416 de las cuales gestionan sus frutas y hortalizas con la solución Cimcorp", explica Rene Klaus (en la foto), director de operaciones de Edeka Minden-Hannover.

Lograr que los alimentos frescos se entreguen lo más rápido posible desde el campo hasta la tienda es de suma importancia para garantizar su calidad y seguridad. Los productos frescos tienen una vida útil limitada y cuanto más tarden en llegar a la tienda, mayores serán las posibilidades de que se echen a perder o pierdan su valor nutricional.

"El sistema tiene que funcionar; estamos muy limitados en el tiempo y cualquier retraso en el proceso podría significar que no podríamos suministrar a nuestros clientes la cantidad que quisieran, y eso no puede suceder", continúa René Klaus.

Con la experiencia en automatización de Cimcorp, Edeka experimenta entregas rápidas y eficientes de productos frescos sin errores ni demoras en la recolección.

Trabajo más seguro y saludable

El sistema se encarga del trabajo físico y del levantamiento de objetos pesados, lo que permite a Edeka depender de menos personas en las instalaciones y facilita su gestión.

"La recolección debe realizarse a tiempo", afirma René Klaus. “Trabajamos de domingo a viernes. El producto siempre sale por la tarde. En términos de personal, significa encontrar gente para trabajar los fines de semana y festivos. Estos puestos son cada vez más difíciles de cubrir”.

Al asumir tareas monótonas, repetitivas y físicamente exigentes, la automatización puede reducir el riesgo de lesiones causadas por el trabajo manual. En general, la automatización genera un entorno de trabajo más seguro, saludable y cómodo para los empleados de Edeka Freienbrink, permitiéndoles centrarse en tareas que requieren resolución de problemas y pensamiento crítico.

La automatización es el futuro

A medida que continúa creciendo la demanda de una distribución más rápida y eficiente de alimentos frescos, el centro de distribución Edeka Freienbrink busca aumentar la automatización. René Klaus predice que en el futuro todos los trabajos pesados ​​y físicamente agotadores serán realizados por máquinas y se necesitarán personas para manejar el control.

“Tenemos una gran cantidad y gama de productos que debemos manejar lo más rápido posible. El sistema Cimcorp es de gran ayuda para moverlos, distribuirlos y localizarlos. La automatización es definitivamente el futuro”, explica.

La automatización en el centro de distribución es crucial para satisfacer las demandas de los clientes de Edeka y garantizar que reciban productos frescos de forma rápida y eficiente. Mientras Edeka Freienbrink busca aumentar su automatización, Cimcorp La experiencia seguirá desempeñando un papel vital para ayudar a la empresa a satisfacer estas demandas.