Impresionante receta de brownie de olla

Receta de brownie de olla

Estos deliciosos y húmedos brownies de dulce de azúcar son fáciles de hacer. Para empezar necesitarás algunos ingredientes y equipo básicos. Si no quieres hacer los brownies desde cero, siempre puedes comprar una caja de ingredientes y sustituir la mantequilla (o el aceite) por cannabutter (o aceite de cannabis).

Ingredientes

• 1 barra (4 onzas / 113 gramos) de mantequilla
• 1/4 taza (57 gramos) de cannabutter
• 12 a 14 onzas (340 a 396 gramos) de chocolate para hornear, picado en trozos grandes
• 1 taza (213 gramos) de azúcar morena (marrón claro)
• 3/4 taza (150 gramos) de azúcar granulada
• 4 huevos grandes
• 1 1 / 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 3/4 taza (90 gramos) de harina para todo uso
• Una bandeja para hornear de 9 × 13 pulgadas
• Un poco de mantequilla extra para engrasar la sartén o aceite en aerosol
• Cacerola
• Tazón grande para mezclar
• Rejilla para enfriar

DirecciónInstrucciones:

• Coloque la rejilla para hornear en el medio del horno.
• Precaliente a 350 grados F (176 grados C). Unte con mantequilla o rocíe ligeramente un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas.

• En un cazo derrite la mantequilla y la cannabutter (o aceite de cannabis) a fuego muy lento. No querrás quemar la mantequilla, así que vigílala. Si cocinas demasiado la mantequilla a más de 250 F, corres el riesgo de descomponer el THC. No debería llevar mucho tiempo.
• Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue el chocolate y revuelva hasta que esté casi derretido.
• Agregue todo el azúcar y revuelva bien para combinar. Retire la sartén del fuego y déjela a un lado para que se enfríe un poco.
• El chocolate y el azúcar deben derretirse por el calor residual en la sartén.
• En un tazón grande, bata los huevos. Agregue la vainilla y bata hasta que se combinen.

• Asegúrate de que el chocolate se haya enfriado lo suficiente como para poder tocarlo. Si el chocolate está demasiado caliente, revolverá los huevos. Cuando el chocolate se haya enfriado lo suficiente, mezcle el chocolate con los huevos.
• Mezcle lentamente la harina con la mezcla de huevo hasta que se combinen. No debe haber grumos de harina. No mezcle demasiado la masa en este momento. Obtendrá un mal resultado final. La masa debe quedar espesa.
• Vierta la masa en el molde para hornear engrasado. Coloque la sartén en la rejilla central del horno. Hornee durante unos 20-25 minutos. La parte superior debe comenzar a agrietarse y volverse brillante.
• Retire los brownies del horno y déjelos enfriar por completo antes de cortarlos. Una rejilla facilita este trabajo.
• Asegúrate de marcarlos como brownies de marihuana de alguna manera.. No querrás dárselos a alguien a quien no le guste el cannabis.

¿Qué es la Cannabutter o aceite de Cannabis?

La cannabutter es mantequilla con infusión de marihuana. Tenemos una guía sobre como hacer cannabutter en nuestro blog. Usted deberia comprobar esto.

El aceite de cannabis es un aceite con infusión de cannabis. El proceso es muy similar a cómo hacer mantequilla de cannabis. Simplemente sustituyes la mantequilla por aceite.

¿Cuándo se pueden disfrutar los brownies de marihuana?

Puedes disfrutar de brownies de marihuana en cualquier momento que tengas un día para ti.. Son un excelente comestible para situaciones sociales y celebraciones. Los Pot Brownies también van muy bien cuando tienes un día estrictamente reservado para ti. Los brownies con infusión de cannabis también son un excelente refrigerio para llevar de campamento o a un festival de música.

Lo importante que debe recordar es que debe tomar la dosis correcta. Los brownies de marihuana y los comestibles en general pueden tardar en funcionar al principio y durar horas.. Así que asegúrese de comenzar despacio y llegar hasta donde pueda manejarlo.

Así que ve a preparar unos brownies de marihuana. Es una de las formas más deliciosas de disfrutar del cannabis. 

Receta adaptada de “High Tea: Cannabis Cakes, Tarts, and Bakes” de Diana Isaiou (Smith Street Books, septiembre de 2020)