Το νέο Neon-Lit Late-Night Restaurant and Bar του CBD Zaffi κρατά το πάρτι σε εξέλιξη μέχρι τις 4 π.μ.

Ένας πολυεπίπεδος χώρος για φαγητό και πάρτι έφτασε στην οδό Little Hunter Street, προσθέτοντας στην τρέχουσα αναβίωση αργά το βράδυ του Σίδνεϊ. Συμμετέχοντας σε όπως Το Abercrombie, λέσχη 77 και το σύντομα να ανοίξει Λέσχη αναψυχής Στη λίστα των νέων και ανανεωμένων χώρων που ωθούν τη νυχτερινή ζωή του Σίδνεϊ μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες, το Zaffi είναι ένας ευέλικτος χώρος που διαθέτει ένα εστιατόριο στο ισόγειο 42 θέσεων και ένα υπόγειο μπαρ χωρητικότητας 122 θέσεων, το οποίο δεσμεύεται να κρατήσει το πάρτι κυλώντας μέχρι τις 4 το πρωί. Σαββατοκύριακα.

«Το όνομα «Zaffi» σημαίνει «γιορτή» στα αραβικά, γι' αυτό θέλαμε να δημιουργήσουμε έναν χώρο όπου οι άνθρωποι όχι μόνο έρχονται για να γιορτάσουν, αλλά και όπου οι άνθρωποι γνωρίζουν ότι θα περάσετε καλά. Για μένα, αυτές οι αυθόρμητες νύχτες είναι το καλύτερο είδος βραδιών!». λέει ο ιδιοκτήτης του Zaffi, Chady Khouzame.

Ο Khouzame έχει ζητήσει τη βοήθεια του πρώηνΣτην υγειά μας και ο σεφ του Rockpool, Graeme Hunt, για να δημιουργήσουν ένα εκλεπτυσμένο αυστραλιανό-λιβανέζικο μενού για την τραπεζαρία σε επίπεδο δρόμου. Είναι μια υπόθεση κοινής χρήσης στο Zaffi, με πολλές επιλογές μεζέ, όπως ντιπ και λαχανικά σε συνδυασμό με φαγητά όπως ψητές γαρίδες με πιπεριά Χαλεπίου και σπάτσκοκ ψημένο στη σχάρα.

«Θέλουμε το μενού μας να είναι πλούσιο σε γεύσεις και να μοιράζεται, έτσι το φαγητό δεν είναι πολύ περίπλοκο», λέει ο Hunt. «Κάποια ελαφριά ωμά πιάτα για αρχή, μεταβαίνοντας στις επιλογές μεζέ, μετά μερικά μεγαλύτερα δίκτυα που έχουν σχεδιαστεί για κοινή χρήση».

Τα δύο μενού συμποσίων είναι πολύ προσιτά, με την επιλογή των 60 $ να φέρνει μια πανδαισία με σάζ, χούμους, μπαμπά γκανούς, φαττέ μελιτζάνας, λαμπνέ, χαλούμι, κοφτά, κουνουπίδι,…