Det Madrid-baserede startup Velada laver €1 million for at bringe globale madelskere den bedste lokale oplevelse

Genudgivet af Platon

Abonnenter: 0

Ryster op i både mad- og rejsesektoren, Madrid-baseret Aften har netop rejst €1 million til sin næste generations restaurantguide og bookingapp. Kurateret af madkritikere og lokale smagsmagere, opstarten sigter mod at servere de bedste lokale, autentiske oplevelser til globale rejsende og lokale opdagelsesrejsende.

At rejse til nye destinationer er en chance for at udforske forskellige kulturer, lære om nye skikke, nyde autentisk mad og opleve noget lidt anderledes. For mange rejsende er et af højdepunkterne ved at rejse maden – fra at finde den bedste parisiske croissant til de mest overbærende churros i Barcelona og endda den lokale delikatesse, der i starten kan virke lidt foruroligende.

Men det er ikke altid så nemt at finde de bedste, lokale oplevelser – især i turistfyldte byer. Spanien er for eksempel et af de mest besøgte turistmål i verden, og det har også et utroligt højt niveau af indenrigsrejser. Det er et land, der helt sikkert har noget på menuen for rejsende foodies, og hver by har noget forskelligt at byde på – fra Valencia til Madrid er de lokale tallerkener ret forskellige. Men rejsende befinder sig ofte i turistfælder, når det kommer til deres kulinariske oplevelse - og mangler en app eller ressource, der tilbyder en dedikeret lokal guide.

Velada, født i Madrid, sigter efter at give det. Startup'et har netop sikret €1 million til at udvide.

Alexandra Papadopoulos, medstifter og administrerende direktør: "Det er derfor, vi skabte Velada. Alle de typiske lister over restauranter, der ikke må gå glip af turister, afspejlede ikke den autentiske spisning af høj kvalitet, som spanske byer har at tilbyde.”

"At spise i Barcelona er ikke det samme som at spise i Valencia eller Mallorca, så vi sikrer, at vores kritikere er eksperter i deres regioner, så rejsende kan nyde de lokale specialiteter og kultur."

Finansieringen tiltrak internationale investeringer, herunder private investeringer fra Jesús Mantas, Global Managing Partner hos IBM, og Francesco De Rubertis, partner og medstifter af Medicxi Ventures og tidligere partner i Index Ventures.

Velada blev skabt af Alexandra Papadopoulos og hendes partner David Martin Suarez (nu CPO) i Madrid, da de konstant blev bedt om restaurantanbefalinger fra venner over hele verden. Folk ønskede at rejse til Spanien, og de ønskede at få en lokal kulinarisk oplevelse, mens de gjorde det.

Alexandra tilføjede: "Velada er den første restaurantguide, der omhyggeligt kuraterer og kategoriserer hver restaurant i appen for at sikre den mest lokale autentiske oplevelse. Vi har også en proprietær algoritme, der bruger data baseret på vores brugeres præferencer og adfærd i appen til at lave personlige anbefalinger til dem, hvilket gør Velada til den første smarte restaurantguide."

Startup'et blev grundlagt i 2021 og blev udvalgt som en af de ti bedste iværksættere af Culinary Action, startup-acceleratoren for Basque Culinary Center 2021. Startup'et har også allerede fået opmærksomhed fra anerkendte kokke og madeksperter i Spanien

herunder Borja Beneyto, rådgiver for Velada samt forfatteren af Cuaderno Matoses og engang dommer på Netflix' internationale kokkekonkurrenceprogram The Final Table. I øjeblikket tæller den over 1000 restaurantanbefalinger og har haft 100 downloads siden lanceringen.

Borja Beneyto: “Velada er den første gastronomiplatform af sin slags, der forbinder både indenlandske og internationale madrejsende med de bedste madoplevelser på tværs af Spanien, fra afslappede skjulte tapasbarer til Michelin-restauranter. Der er ingen anden restaurantguide eller app her, der tilbyder niveauet af relevante detaljer for hver restaurant, der gør det muligt for rejsende at opdage retter og steder, der normalt kun er kendt af lokalbefolkningen."

Med denne nye finansiering planlægger Velada nu at udvide til flere byer og begynde at samarbejde med brands og restauranter for at bringe sine brugere mere kvalitetsindhold, mens appens voksende fællesskab af lokale gourmander vil blive tilbudt et abonnement på premium-tjenester, herunder en concierge-service og invitationer til eksklusive arrangementer.

- Annonce -