Fantastisk Pot Brownie opskrift

Pot Brownie opskrift

Disse lækre, fugtige fudge pot brownies er nemme at lave. Til at starte med skal du bruge nogle grundlæggende ingredienser og udstyr. Hvis du ikke vil lave brownies fra bunden, kan du altid købe en kasse med ingredienser og erstatte smørret (eller olien) med cannabutter (eller cannabisolie).

Ingredienser

• 1 pind (4 ounces/113 gram) smør
• 1/4 kop (57 gram) cannasmør
• 12-14 ounces (340 – 396 gram) bagechokolade, groft hakket
• 1 kop (213 gram) brun farin (lysebrun)
• 3/4 kop (150 gram) granuleret sukker
• 4 store æg
• 1 1/2 tsk vaniljeekstrakt
• 3/4 kop (90 gram) universalmel
• En 9×13 tommer bradepande
• En smule ekstra smør til at smøre panden eller madlavningsspray med
• kasserolle
• Stor blandeskål
• Rist til afkøling

Rutevejledning:

• Placer din bagerist midt i ovnen.
• Forvarm til 350 grader F (176 grader C). Smør let eller sprøjt en 9-x13-tommer bradepande.

• I en gryde smeltes smør og cannasmør (eller cannabisolie) ved meget lav varme. Du ønsker ikke at svide smørret, så hold øje med det. Hvis du koger smørret for meget ved over 250 F, risikerer du at nedbryde THC. Det burde ikke tage ret lang tid.
• Når smørret er smeltet, tilsæt chokoladen og rør rundt til det er næsten smeltet.
• Tilsæt alt sukkeret og rør det godt sammen. Tag gryden af ​​varmen og stil den til side for at køle lidt af.
• Chokoladen og sukkeret skal smelte af restvarmen i gryden.
• I en stor skål piskes æggene. Tilsæt vanilje og pisk indtil det er blandet.

• Sørg for, at chokoladen er kølet nok ned til at kunne røre ved den. Hvis chokoladen er for varm, vil den røre æggene. Når chokoladen er kølet nok af, piskes chokoladen i æggene.
• Bland langsomt melet i æggeblandingen, indtil det netop er blandet. Der må ikke være klumper af mel. Bland ikke dejen for meget på dette tidspunkt. Du får et dårligt slutresultat. Dejen skal være tyk.
• Hæld dejen i den smurte bradepande. Sæt gryden på midterste rille i ovnen. Bages i cirka 20-25 minutter. Toppen skal begynde at revne og blive skinnende.
• Tag brownies ud af ovnen og afkøl helt inden udskæring. Et trådstativ gør dette arbejde lettere.
• Sørg for at markere disse som pot brownies på en eller anden måde. Du vil ikke give dem til nogen, der ikke kan lide hash.

Hvad er Cannabutter eller Cannabisolie?

Cannasmør er smør tilsat marihuana. Vi har en guide på hvordan man laver cannabutter på vores blog. Du burde tjekke det ud.

Cannabisolie er olie infunderet med cannabis. Processen ligner meget, hvordan man laver cannabutter. Du erstatter bare smørret med olie.

Hvornår kan du nyde Pot Brownies?

Du kan nyde pot brownies, når som helst du har en dag for dig selv. De er gode til at spise til sociale situationer og festligheder. Pot Brownies går også godt, når du har en dag strengt taget afsat til dig selv. Cannabis-infunderede brownies er også en god snack at tage med på camping eller til en musikfestival.

Det vigtige at huske er, at du skal få din dosis rigtig. Grydebrownies og spiselige varer generelt kan komme langsomt i starten og vare i timevis. Så sørg for at starte langsomt og bygge op, hvor du kan klare det.

Så lav nogle pot brownies. Det er en af ​​de lækreste måder at nyde cannabis på. 

Opskrift tilpasset fra "High Tea: Cannabis Cakes, Tarts, and Bakes" af Diana Isaiou (Smith Street Books, september 2020)