এক কাপ কফি ছাড়া আপনার সকাল শুরু করার শব্দ কি আপনাকে ক্রন্দন করে তোলে? ঠিক আছে, বিশ্বাস করুন যে আপনি একা নন। অনেক মানুষের জন্য, কফি একটি সফল এবং সুখী জীবনের একটি অপরিহার্য উপাদান। দুর্ভাগ্যবশত, যেহেতু কফির জন্য পশ্চিমা বিশ্বের ক্ষুধা ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে, এই প্রিয় ভাজা মটরশুটিকে ঘিরে কিছু অভ্যাস পরিবেশের জন্য বেশ ক্ষতিকারক হয়ে উঠেছে। আপনি যদি পরিবেশগতভাবে ভাল পছন্দ করার বিষয়ে যত্নবান হন তবে এখনও আপনার প্রতিদিনের কাপ জো-এর জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হন - ভয় পাবেন না, পরিবেশের জন্য আপনার কফির অভ্যাসকে আরও ভাল করার জন্য আপনি অনেক কিছু করতে পারেন। এখানে কয়েকটি পরামর্শ।
একটি কফি নীড় হয়ে
কফি শিল্প এবং এর কিছু সাধারণ অভ্যাস সম্পর্কে কিছুটা শেখার মাধ্যমে, আপনি স্মার্ট ভোক্তা পছন্দ করতে আরও ভাল অবস্থানে থাকবেন। আপনি কি জানেন যে এখন আছে কফি রোস্টিং সফটওয়্যার? এটি মূলত সফ্টওয়্যার যা কফি রোস্টারদের রোস্ট প্রোফাইল রেকর্ড, বিশ্লেষণ এবং নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, সিদ্ধান্ত নিতে কাজ করে ভাল কফি উত্পাদন এবং এটি করার জন্য প্রয়োজনীয় সংস্থানগুলি আরও দক্ষতার সাথে ব্যবহার করুন। মূল বিষয় হল- কফি শিল্প আগের তুলনায় অনেক বেশি বৈচিত্র্যময় এবং এখন আপনার কাছে বেছে নেওয়ার জন্য প্রচুর বিকল্প রয়েছে। ফেয়ারট্রেড এবং অন্যান্য নৈতিক শংসাপত্রের মতো বিষয়গুলিতে মনোযোগ দিন যা আপনাকে কফির ধরন এবং এটি উত্পাদন করতে ব্যবহৃত পদ্ধতি সম্পর্কে কিছু বলে।
একটি পুনরায় ব্যবহারযোগ্য কাপ পান
এটি একটি সুস্পষ্ট টিপ বলে মনে হতে পারে, তবে আপনি প্রতি বছর ট্র্যাশে শেষ হওয়া নিষ্পত্তিযোগ্য কফি কাপের বিস্ময়কর সংখ্যা দেখে অবাক হবেন। আসলে, কিছু অনুমান প্রস্তাব করে যে প্রায় ল্যান্ডফিলের বর্জ্যের 20 শতাংশ নিষ্পত্তি কফি কাপ গঠিত হয়. সমস্যায় অবদান রাখবেন না! আপনি যেখানেই যান আপনার সাথে আপনার নিজের পুনর্ব্যবহারযোগ্য কাপ আনার অভ্যাস করুন। আপনার মধ্যাহ্নভোজের সাথে প্যাক করা একটি ভাল জিনিস এবং অপ্রত্যাশিত কফির আকাঙ্ক্ষা হলে আপনার কাছে এটি প্রস্তুত আছে কিনা তা নিশ্চিত করবে।
সেই কফি গ্রাউন্ডগুলি আবার মাটিতে রাখুন
আপনি যদি ইতিমধ্যে জানেন না যে কফি গ্রাউন্ডগুলি দুর্দান্ত সার তৈরি করে, তাহলে শুনুন! সিঙ্কের নিচে কফি গ্রাউন্ড ধোয়া কিছু হতে পারে যে সম্পূর্ণ বর্জ্য মাটিতে মূল্যবান পুষ্টি সরবরাহ করে আমরা গাছপালা এবং বাগান বাড়াতে ব্যবহার করি। নাইট্রোজেন, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস সহ গাছের বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত ধরণের খনিজ নিয়ে গর্ব করা, কফি গ্রাউন্ডে কম্পোস্ট করা মানে আপনি প্রতিবার কাপ উপভোগ করার সময় আপনার চারপাশের প্রাকৃতিক বিশ্বকে ফিরিয়ে দিচ্ছেন।
কফির পডের ক্ষেত্রে খুব নির্বাচন করুন
কফি পড সাম্প্রতিক বছরগুলিতে অনেক বিতর্ক তৈরি করেছে - এবং ভাল কারণ সহ। এই সহজ ছোট ক্যাপসুলগুলি এক মুহুর্তের নোটিশে দুর্দান্ত স্বাদের এসপ্রেসো সরবরাহ করতে পারে তা সত্ত্বেও, তারা প্রচুর পরিমাণে অপচয়ও করছে। সৌভাগ্যক্রমে, কিছু প্রযোজক বুদ্ধিমান হচ্ছে এবং আরও টেকসই এবং পুনরায় ব্যবহারযোগ্য পড তৈরি করছে। আপনার গবেষণা করুন এবং সিদ্ধান্ত নিন যে কফি পড ব্যবহার করা এমন কিছু যা আপনি কফির জন্য আপনার নতুন এবং আরও টেকসই পদ্ধতিতে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
সূত্র: https://www.theenvironmentalblog.org/2020/03/how-make-coffee-habit-sustainable/
