জলবায়ু পরিবর্তন ডরিটোস ছাড়া একটি বিশ্বকে হুমকি দেয়

জলবায়ু পরিবর্তন শুধু গ্রহের অপূরণীয় ক্ষতিই করছে না; এটি বিশ্বব্যাপী খাদ্য ও পানীয় সরবরাহের শৃঙ্খলাকে বাধাগ্রস্ত করতে শুরু করেছে। প্রকৃতপক্ষে, জলবায়ু পরিবর্তন আমাদের কিছু প্রিয় পানীয় এবং স্ন্যাকস যেমন ডোরিটোসকে শেষ করে দিতে পারে।

এই বার্তাটি "ডোরিটোস ছাড়া বিশ্ব? কিভাবে জলবায়ু পরিবর্তন খাদ্য ও পানীয় সরবরাহের শৃঙ্খলাকে প্রভাবিত করছে,” গার্টনারের সিনিয়র ডিরেক্টর, বিশ্লেষক ক্লডিয়া ক্লেমেন্স দ্বারা হোস্ট করা হয়েছে। ক্লেমেন্স এ কথা বলছিলেন গার্টনার সাপ্লাই চেইন সিম্পোজিয়াম/এক্সপিও অরল্যান্ডো, ফ্লোরিডায়, 8-10 মে, 2023।

ক্লেমেন্স ডোরিটোস তৈরির চারটি প্রধান উপাদানের প্রতিটি সম্পর্কে উদ্বেগ তালিকাভুক্ত করেছেন: ভুট্টা, সূর্যমুখী তেল, দুগ্ধ এবং লবণ। তারপরে তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন যে কীভাবে জলবায়ু পরিবর্তন তাদের প্রত্যেকের বিশ্বব্যাপী সরবরাহকে ক্ষতিগ্রস্থ করেছে।

ভূট্টা

অনুযায়ী ইউএসডিএ, রাজনৈতিক এবং খামার জার্নাল, বিশ্বের ভুট্টা সরবরাহের এক তৃতীয়াংশ খরা অঞ্চলে জন্মে।

ক্লেমেন্স বলেছেন যে বিশ্বব্যাপী ভুট্টা সরবরাহের 75% এরও বেশি মাত্র চারটি জায়গায় জন্মে: চীন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ব্রাজিল এবং ইউরোপ। মার্কিন খরা-প্রবণ অঞ্চলে 30% (ব্রাজিল) থেকে 64% পর্যন্ত খরা-প্রবণ অঞ্চলে যে পরিমাণ ফলন হয় সেখানে প্রায়শই প্রত্যাশার চেয়ে কম ভুট্টা ফলন হয়, যার ফলে বিশ্বব্যাপী ভুট্টার প্রাপ্যতা হ্রাস পায়, যার ফলে মূল্য বৃদ্ধি পায়। শাকসবজী. 2021 থেকে 2022 পর্যন্ত, ভুট্টার দাম 36% বৃদ্ধি পেয়েছে, অতিরিক্ত 27% লাফিয়ে 2023 এ।

এই ধরনের সরবরাহের সীমাবদ্ধতার কারণে, গার্টনার ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে বিশ্বব্যাপী ভুট্টা উৎপাদন 5 সালে বছরে 2023% কমে যাবে।

সূর্যমুখীর তেল

রাশিয়া এবং ইউক্রেনের মধ্যে চলমান যুদ্ধের কারণে বিশ্বব্যাপী সূর্যমুখী তেল সরবরাহের শৃঙ্খলা নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত হয়েছে। 75 সালের মার্চ মাসে রাশিয়া ইউক্রেন আক্রমণ করার আগে সমস্ত সূর্যমুখীর প্রায় 2022% ইউক্রেন এবং রাশিয়ায় জন্মেছিল। এখন, এই দুটি দেশের মধ্যে বিশ্বব্যাপী সূর্যমুখী উৎপাদনের অংশ 58% এ নেমে এসেছে।

অন্যান্য অঞ্চলগুলি - যেমন চীন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপ এবং ব্রাজিল - এই উৎপাদন হ্রাস বন্ধ করার জন্য আরও বেশি সূর্যমুখী (আবার খরা অঞ্চলে) রোপণের চেষ্টা করেছে, কিন্তু ক্লেমেন্স বলেছিলেন যে এই প্রচেষ্টাগুলি ব্যর্থ হয়েছে, যার ফলে সূর্যমুখী তেলের দাম বেড়েছে। 37 থেকে 2022 পর্যন্ত 2023%।

গার্টনার আশা করেন যে 12 সালে বিশ্বব্যাপী সূর্যমুখী তেলের উৎপাদন বছরে 2023% হ্রাস পাবে।

"আমি নিশ্চিত যে আপনাদের মধ্যে অনেককে তেলের অন্যান্য উত্সের দিকে যেতে হয়েছিল," ক্লেমেন্স তার উপস্থাপনার সময় বলেছিলেন। "এটি যা করেছে তা হ'ল অন্যান্য তেলগুলিতে ঝুঁকির একটি প্রবল প্রভাব তৈরি করে।" তিনি ব্যাখ্যা করেছেন যে ক্যানোলা এবং সয়া তেলের চাহিদা সম্প্রতি আকাশচুম্বী হয়েছে, দাম বাড়িয়েছে। বিশ্বব্যাপী সূর্যমুখী তেল সরবরাহের শৃঙ্খলে সীমাবদ্ধতার কারণে পাম তেলের চাহিদাও বেড়েছে, যা পাম-তেল-উৎপাদনকারী দেশগুলিতে আরও বন উজাড় এবং সম্ভাব্য মানবাধিকারের ঝুঁকির দিকে পরিচালিত করে।

"যদিও আমরা এটিকে একটি বিচ্ছিন্ন সমস্যা হিসাবে ভাবতে পারি, এটি সবজির ধরন নির্বিশেষে সমগ্র তেল শিল্প জুড়ে অনেক বিস্তৃত প্রভাব ফেলেছে," ক্লেমেন্স বলেছেন।

দুগ্ধ

ক্লেমেন্স বলেন, দুধের পচনশীলতা এটিকে একটি অনন্য স্থানীয় পণ্যে পরিণত করে, যার নিজস্ব চ্যালেঞ্জ উপস্থাপন করে। থেকে তথ্য অনুযায়ী সেরেস, USDA এবং এফএও, বিশ্বের 10% এরও কম দুধ আসে বিশ্ব বাণিজ্য থেকে। এটি দুধকে স্থানীয় জলবায়ুর "দয়াতে" রাখে কারণ সীমিত সোর্সিং বিকল্প রয়েছে।

ক্লেমেন্স আরও ব্যাখ্যা করেছেন যে দুগ্ধ সরবরাহের চেইনগুলি খরার কারণে ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে। শুধুমাত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, সমস্ত দুগ্ধজাত গাভীর প্রায় অর্ধেক খরা অঞ্চলে লালন-পালন করা হচ্ছে, যা দুধ উৎপাদন চালিয়ে যাওয়ার জন্য তাদের যথেষ্ট সুস্থ রাখা আরও কঠিন করে তোলে। এতে দুধের উৎপাদন হ্রাসের পাশাপাশি শ্রম ব্যয় বৃদ্ধি পায়।

বর্তমানে, দুগ্ধজাত খরচ 40 বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ। দুর্ভাগ্যবশত, দুধের দাম সম্ভবত বাড়তে থাকবে, কারণ গার্টনারের মতে, আগামী দশ বছরে দুগ্ধের চাহিদা 60% বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে।

লবণ

যদিও লবণ সরাসরি খরা দ্বারা প্রভাবিত হয় না, ক্লেমেন্স এই পণ্যটিকে একটি "সঙ্গী উপাদান" হিসাবে বর্ণনা করেছেন কারণ এটি দুগ্ধজাত পণ্যের পাশাপাশি বেকড পণ্যগুলির উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়। প্রক্রিয়াজাত খাবারের জন্য বিশ্বব্যাপী বর্ধিত চাহিদা, যা সংরক্ষণকারী হিসাবে লবণ ব্যবহার করে, একটি লহরী প্রভাব সৃষ্টি করেছে যা লবণের সামগ্রিক চাহিদা বাড়িয়েছে।

কিন্তু বিশ্বে লবণ সরবরাহে সমস্যা দেখা দিয়েছে, যা একীভূতকরণ এবং অধিগ্রহণের ফলে সৃষ্ট ব্যাঘাত, শ্রমিকের ঘাটতি এবং চীনের মধ্যে কোভিড-১৯ শাটডাউনের কারণে হয়েছে - এই শেষ কারণটি বিশেষভাবে তাৎপর্যপূর্ণ কারণ বিশ্বব্যাপী লবণের 19% সরবরাহ আসে চীন থেকে, অনুসারে Statista.

কিভাবে কোম্পানি জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব কমাতে পারে?

জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব প্রশমিত করার জন্য ক্লেমেনস একটি চার-পদক্ষেপের প্রক্রিয়া তৈরি করেছেন, যাতে আমাদের ডোরিটোস ছাড়া পৃথিবীতে বাস করতে হবে না। প্রক্রিয়াটিকে CHIP (জলবায়ু অ্যাডভোকেসি, হ্যান্ডেল ডিসপ্রেশন, ইনভলভ আদারস, প্রিভেন্টিভ প্ল্যানিং) বলা হয়।

এডভোকেসি হল চাবিকাঠি। সাপ্লাই চেইন পেশাদারদের নিজেদেরকে শিক্ষিত করা উচিত যে কীভাবে জলবায়ু পরিবর্তন তাদের শিল্পকে প্রভাবিত করে। তারপর তারা সরবরাহ চেইন পূর্বাভাস এবং পরিকল্পনা উন্নত করতে নতুন প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ করতে পারে। তারা প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা বাস্তবায়ন এবং তাদের ক্রমবর্ধমান অনুশীলনগুলিকে বৈচিত্র্যময় করে টেকসই মেট্রিক্সের জন্য আরও সহায়তা প্রদান করতে পারে।

উপরন্তু, যদি সাপ্লাই চেইন সম্ভাব্য বিঘ্নগুলি পরিচালনা করা চালিয়ে যেতে পারে, তাহলে জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব হ্রাস করা যেতে পারে। গার্টনারের মতে, জলবায়ু পরিবর্তন তিনগুণ চালিত করবে সরবরাহ চেইন ব্যাঘাত বৃদ্ধি 2026 দ্বারা.

অন্যান্য সাপ্লাই চেইন স্টেকহোল্ডারদের সম্পৃক্ত করা হল জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব কমানোর আরেকটি ভালো উপায়, এবং গার্টনার সুপারিশ করেন যে কোম্পানিগুলি তাদের সরবরাহকারী এবং গ্রাহকদের সাথে নতুন সমস্যা সমাধানের উদ্যোগ চালু করার জন্য সহযোগিতা করবে।

সবশেষে, সরবরাহকারীদের অবশ্যই প্রতিরোধমূলক পরিকল্পনার সাথে একটি সক্রিয় পদ্ধতি অবলম্বন করতে হবে। তারা ঝুঁকির মডেল তৈরি করে, যৌথ উদ্ভাবনে সহযোগিতা করে এবং পুনরুদ্ধারের সময় এবং নির্দিষ্ট সময়ে নির্ধারিত লক্ষ্য অর্জনের সম্ভাবনার মতো নির্দিষ্ট মেট্রিক্সের উপর জোর দিয়ে এটি করতে পারে।

"জলবায়ু ওকালতি, প্রতিবন্ধকতা মোকাবেলা, অন্যদের জড়িত করা, এবং একটি প্রতিরোধমূলক পরিকল্পনার মাধ্যমে, আমরা এই জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবেলা করতে পারি, এবং আমাদের ডোরিটোস ছাড়া একটি বিশ্ব কল্পনা করতে হবে না," ক্লেমেন্স উপসংহারে এসেছিলেন।

• এসইও চালিত বিষয়বস্তু এবং পিআর বিতরণ। আজই পরিবর্ধিত পান।
• প্লেটোএআইস্ট্রিম। Web3 ডেটা ইন্টেলিজেন্স। জ্ঞান প্রসারিত. এখানে প্রবেশ করুন.
• অ্যাড্রিয়েন অ্যাশলির সাথে ভবিষ্যত মিন্টিং। এখানে প্রবেশ করুন.
• PREIPO® এর সাথে PRE-IPO কোম্পানিতে শেয়ার কিনুন এবং বিক্রি করুন। এখানে প্রবেশ করুন.
• উত্স: https://www.supplychainbrain.com/articles/37372-climate-change-threatens-a-world-without-doritos