هل يجب أن تتبع الزراعة المتجددة مسار العضوية؟

كانت الزراعة المتجددة هي الموضوع الصاخب في الزراعة لبضع سنوات مع استثمارات كبيرة من شركات الأغذية الكبرى ابتداءً من عام 2020. شركات المواد الغذائية الكبرى قاموا بإنشاء برامج لإشراك مورديهم و تمويل الانتقال إلى الممارسات التجديدية مثل عدم الحراثة ، وتغطية المحاصيل ، وتناوب المحاصيل والثروة الحيوانية ، والموائل الصديقة للملقحات. شهادات التسمية الخاصة مثل معهد سيفوريأطلقت حملة معهد رودال و عالم أكثر اخضرارا، التي برزت في السنوات الثلاث الماضية ، مما أضاف قشرة من الاحترام لمثل هذه التغييرات. لكنه لا يزال الغرب المتوحش ، وهذه التطورات لم تسفر عن معيار مشترك أو حتى تعريف يتفق عليه الجميع.

وقال ماتياس بيرنينجر، نائب الرئيس الأول للشؤون العامة والعلوم والاستدامة في شركة باير: "إن التجديد مصطلح مثير للجدل". 

لا يوجد إجماع على ما يعتبر تجديدًا ، وكيفية تنفيذ هذه التغييرات بشكل صحيح وكيفية قياس التأثيرات. بالنسبة للبعض ، مثل ماثيو ديلون ، مستشار الاستدامة الذي قضى 10 سنوات في Clif Bar ، بدون حواجز الإنفاذ والتحقق الموثوق به ، فإن التجديد ليس أكثر من نشاط تسويقي دون الادعاءات الواقعية لدعم هذا التسويق. 

لكن التجدد لديه أخت أقدم وأكثر رسوخًا من النوع أ يمكن أن تكون طريقًا للشرعية: عضوي. في الثمانينيات ، كانت العضوية هي الكلمة الطنانة الجديدة للمزارعين ومحلات البقالة والمستهلكين. ما بدأ كحركة تقودها المزرعة لتقليل كمية المدخلات الكيميائية المستخدمة في المحاصيل أصبح ربحًا للمزارعين ومحلات السوبر ماركت وشركات السلع الاستهلاكية المعبأة ، في حين أنه من المفترض أيضًا أن يكون أفضل لكوكب الأرض ، ولكن حتى هذا هو المتنازع عليها. لكن أظهرت دراسات أخرى أن الزراعة العضوية تنبعث منها 18 في المئة أقل غازات الدفيئة من التقليدية وتزيد من التنوع البيولوجي العام 30 في المئة وتنوع الملقحات بنسبة تصل إلى 50 بالمائة.  

كان المزارعون والشركات والولايات الأمريكية يقفزون بسرعة وفي بعض الأحيان دون تفكير ، لذا تدخلت الحكومة لإنشاء معيار عضوي فيدرالي. 

وقال برنينغر: "أحد الأسباب الرئيسية وراء وجود نظام وضع العلامات وإصدار الشهادات المنظم للغاية هو أن العلامة العضوية تعمل على تبرير سعر أعلى أو أعلى للمنتج". 

في 1990 ، أقر الكونغرس قانون إنتاج الأغذية العضوية. أعطت الحكومة الفيدرالية سلطة اتخاذ خليط من المعايير العضوية للدولة وإنشاء برنامج عضوي وطني بمعيار موحد. وتمشياً مع الجداول الزمنية الحكومية البطيئة تقليدياً ، بعد أكثر من 10 سنوات في عام 2002 ، العضوية لديها إطار قانوني وكان مزدهرًا حيث رأت الشركات سوقًا مربحًا حيث يمكنهم تمييز منتجاتهم على أنها صحية وأفضل للكوكب وألذ طعمًا.  

لا يزال هذا الإطار القانوني جزءًا مهمًا من وزارة الزراعة الأمريكية. في يناير ، الوكالة نشرت تعزيز التطبيق العضوي للظروف المعيشية للماشية والدواجن. 

وفقًا لـ Dillon ، يتم الآن تكرار نهج الترقيع الذي تتبعه كل دولة على حدة للعضوية الذي سيطر على الثمانينيات في الفضاء التجديدي ، ولكن بدلاً من معايير الدولة ، فهو خاص بالشركة أو شهادة خاصة. يطلب كل عميل من المزارعين أداء عشرات الممارسات المختلفة وتتبعها وقياسها باستخدام طرق تحقق مختلفة. 

يمكن للإطار القانوني الفيدرالي للتجديد مثل ذلك الذي تم إنشاؤه للعضوية أن ينهي الإحباط والارتباك للمزارعين. 

وقال وود تيرنر، نائب الرئيس الأول لشؤون التأثير في شركة "لا يمكنك التقليل من أهمية الإطار القانوني لتوفير الضمانات والراحة". رأس المال الزراعي وعضو في المجلس الوطني للمعايير العضوية. "ترى الكثير من الشهادات التي تعتبر محاولات. هل توفر بعض الضمانات من طرف ثالث؟ بالتأكيد. هل لديهم القانون الذي يقف خلفها؟ لا. وأعتقد أن هذا هو جوهر الأمر."

ذهب ديلون بعيدًا ليقول إنه لا يعتقد أن هناك شهادة تجديد واحدة تستحق المناقشة حاليًا ، باستثناء شهادة معهد رودال ، وهي شهادة عضوية بالإضافة إلى شهادة تجديد. 

وقالت إليزابيث ويتلو، المدير التنفيذي للمعهد: "أردنا معالجة بعض القضايا الصارخة الأخرى التي لم يتم تناولها في المعيار العضوي الوطني". التحالف العضوي المتجدد، وهي شهادة أسسها باتاغونيا والدكتور برونر ومعهد رودال.

على سبيل المثال ، وفقًا لـ Whitlow ، فإن الشركات ، ولكي نكون صادقين في الكوكب ، ليست على استعداد للانتظار لمدة 20 عامًا استغرقها النظام العضوي للانتقال عبر نظام حكومتنا البيروقراطية لتصبح شيئًا يتمتع بقوة النظام القانوني الوطني الذي يقف وراءه ، بحسب وايتلو. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المعيار العضوي الوطني يفتقر إلى القدرة على معالجة قضايا العمل والعدالة الاجتماعية ، وهي ركيزة أخرى مدرجة في معيار التحالف العضوي المتجدد. وهناك جوانب أخرى مظلمة للعضوية: في الطريق إلى أن تصبح معيارًا قانونيًا ، تطورت العضوية من نظرة شاملة لممارسات الزراعة إلى عقلية اختزالية تركز على المدخلات الكيميائية ، كما قال ويتلو. 

وقالت ريبيكا جيلدينر، من صحيفة ديلي: "أعتقد أن ما رأيناه هو تطور مؤسف في إنشاء أي معايير أو شهادات، حيث أصبح من الشر الضروري تحديد من هم الذين يقومون بإلقاء المواد الكيميائية الصناعية [ومن لم يفعلوا ذلك]". مدير الاستدامة في Harvest، يتحدث عن تطور المعيار العضوي لوزارة الزراعة الأمريكية. "وعندما تفعل ذلك، يصبح الأمر مختزلًا. ومن أجل إنشاء شيء يمكنه التحقق من استخدام الممارسات الجيدة، فقد أصبح التركيز أكثر فأكثر على المدخلات."

بعد أن أصبحت العضوية معيارًا مقبولًا قانونيًا للمزارعين ومحلات البقالة ، جاءت بعد ذلك توجيه أصابع الاتهام. وفقًا لبرنينجر ، من أجل تبرير ارتفاع الأسعار ، بدأت الصناعة العضوية في الإعلان عن كونها أفضل من الزراعة التقليدية. 

وقال بيرنينجر: "باعتبارك مزارعًا تقليديًا، شعرت أنه يتعين عليك تبرير سبب عدم اتباعك للطريق العضوي". 

وفي بعض النواحي ، لا يزال الأمر يبدو كما لو أن أكثر المعجبين بالمواد العضوية حماسة ، مثل تيرنر ، ما زالوا يعتقدون أنها مثالية لجميع الزراعة ، مع التجدد كخطوة وسيطة نحو الهدف النهائي. 

وقال تيرنر: "إن المواد العضوية متجددة بشكل أساسي ويمكن أن تكون التجدد طريقًا إلى العضوية". "أعتقد أن [العضوية] هي المعيار الذهبي، وأعتقد أن ما يمكن ويجب أن يكون عليه التجديد."

ردد جيلدينر هذا الشعور. وقالت: "نعتقد أن المستقبل المثالي للتجديد هو أمر عضوي". 

يعتبر التحول إلى المنتجات العضوية أمرًا صعبًا للغاية بالنسبة للمزارعين ، الذين يتحملون محاصيل أقل وتغييرات باهظة الثمن وعدة سنوات من المشقة قبل أن يبدأوا في رؤية النتائج وربما جني النتائج. يأمل هؤلاء الإنجيليون العضويون أن يكون التجدد ، كمعيار أقل كثافة ، ممارسة انتقالية للمساعدة في تخفيف تلك العقبات. 

لقد قلبت شركة Whitlow وتحالف التجديد العضوي هذا النمط، حيث تطلبت المواد العضوية كقاعدة وإضافة مواد متجددة في الأعلى كمكافأة. وقالت: "هناك الكثير من شهادات التجديد الجديدة التي لا تتطلب العضوية، لذا فهي تسمح ضمنيًا باستخدام المبيدات الحشرية والأسمدة الاصطناعية". "لا شيء سوف يدمر ميكروبيوم التربة بشكل أسرع من ذلك."

يجادل آخرون بأن العضوية لا يمكن أن تكون الهدف النهائي نظرًا لقيودها في مستقبل تزداد قيودًا على الموارد. على سبيل المثال ، لا يمكن للزراعة العضوية إطعام سكان العالم المتضخم بدون زيادة استخدام الأراضي بنسبة 16 إلى 33 في المائة ، وتقليل نفايات الطعام بنسبة 50 في المائة وتغيير استهلاك البروتين في النظم الغذائية بشكل كبير ، وفقًا لـ دراسة الطبيعة من 2017. 

لا ينبغي للزراعة المتجددة أن ترتكب نفس الخطأ الذي ارتكبته الزراعة العضوية وهو فصل نفسها عن التيار الرئيسي.

بدلاً من ذلك ، يريد أنصار التجديد مستقبلاً بديلاً لهذه الممارسات التي تنحرف عن المسار التاريخي الذي سلكته الحركة العضوية.

وقال برنينغر: "لا ينبغي للزراعة المتجددة أن ترتكب نفس الخطأ الذي ارتكبته الزراعة العضوية، وهو فصل نفسها عن الاتجاه السائد". "أعتقد أنه يجب استخدام الممارسات التجديدية على نطاق واسع، بدلاً من عزلها".

المتحمسون العضويون محقون في أن التجدد ، على الأقل في الوقت الحالي ، أقل تقييدًا من العضوية بدون معيار حكومي قانوني ، لكن بيرنجر يرى ذلك كفرصة بدلاً من خطأ. 

وقال: "أعتقد أن التجديد يتمتع بكل فوائد التنوير في متناول اليد". "العضوية محاصرة [في] النظرة الرومانسية للزراعة."

بعبارة أخرى ، يخضع المعيار العضوي لوزارة الزراعة الأمريكية للتنظيم الشديد عندما يتعلق الأمر بما يمكن أن يستخدمه مزارعو البذور ، كما قال بيرنينغر ، الذي يريد التجدد للاستفادة من التقدم العلمي الذي تم إحرازه في المحاصيل باستخدام الكائنات المعدلة وراثيًا وتحرير الجينات. تمت هندسة المحاصيل ، بما في ذلك الذرة والقمح وفول الصويا ، لتكون قادرة على الصمود في وجه الجفاف والآفات والأعشاب الضارة. هم أيضًا أفضل في استخدام النيتروجين في التربة ، وهذا يساعد المزارعين على الاستفادة من الممارسات التجديدية بما في ذلك الحد من استخدام المياه والمبيدات الحشرية والأسمدة مع اعتماد الزراعة بدون حرث.

وأضاف برنينغر: "هذه كلها ابتكارات، إذا ظلت الزراعة العضوية معارضة لاستخدام تحرير الجينات فلن يكون من الممكن الوصول إليها". "وهذا يحد من الزراعة العضوية، لكنه سيسمح للزراعة المتجددة بزيادة الإنتاجية." 

ولكن وفقًا لجيلدينر ، تم إنشاء العديد من هذه الكائنات المعدلة وراثيًا جنبًا إلى جنب مع مواد كيميائية من شركات الكيماويات الكبرى. إنها ترى فرقًا بين طماطم متطورة قليلاً سواء كان ذلك عن طريق التكاثر أو الكائنات المعدلة وراثيًا والذرة المعدلة وراثيًا التي تغطي ملايين الأفدنة في جميع أنحاء البلاد وتستخدم للوقود الحيوي وتدمير التربة. 

واحدة من أكبر الاختلافات بين العضوية والمتجددة في مطالبات عزل الكربون. بدلاً من رفع الأسعار على المستهلكين مثل المنتجات العضوية ، يتطلع التجدد إلى سوق الكربون لجني الأرباح. ركزت المعايير العضوية بشكل كبير على الممارسات ، ولكن إذا كانت حركة التجدد تريد نتائج الكربون والتنوع البيولوجي ، فقد يصبح هذا الأمر معقدًا بسرعة.  

وقال ديلون: "لقد كان هناك الكثير من النقاش حول كون التجدد معيارًا قابلاً للقياس ويعتمد على المنتج تقريبًا، حيث نريد أن نرى تحسينات قابلة للقياس في احتجاز الكربون حتى يتمكن المزارع بعد ذلك من بيع تلك الائتمانات من خلال سوق الكربون". "وإذا كان الأمر سيعتمد على هذا النوع من الاختبارات [المعيارية]، فسيكون الأمر أكثر صعوبة."

الإعانات هي وسيلة للحكومة لبدء العملية المعقدة لتشجيع التحول الزراعي دون الوقوع في نفس المآزق والإحباطات في المسار العضوي.

وأوضح أنه لا يمكنك معاملة جميع المزارع بنفس الطريقة. يمكن أن ينجح مبدأ عدم الحراثة في بعض الأماكن ولكن ليس في أماكن أخرى. على سبيل المثال، ينمو فول الصويا بسهولة في السهول العليا دون حرث. من الصعب عدم حرث الطماطم في كاليفورنيا، أو الاستغناء عن مبيدات الأعشاب في شمال غرب المحيط الهادئ، حيث تنمو الأعشاب الضارة على مدار العام.  

وقال ديلون "وبالتالي سيكون هناك تحدي للتجديد". "هل سيتعين عليهم وضع معايير خاصة بالمحاصيل؟" 

قد لا تكون المعايير الحكومية التقييدية هي النهج المثالي. بدلاً من ذلك ، يمكن للحكومة التركيز على الإعانات ومكافأة المزارعين مالياً للانتقال إلى الممارسات العضوية أو التجديدية. في الوقت الحالي ، تقدم الحكومة مليارات الدولارات للمزارع التقليدية التي تنتج الذرة وفول الصويا دون أي اعتبار للتربة ، وفقًا لجيلدينر. يحتاج كل من العضوي والتجدد إلى مزيد من الدعم المالي من الحكومة.

"هناك هؤلاء المزارعين الذين كانوا تقليديين في السابق، لكنهم الآن متجددون ويقولون: "لقد غيرت الحكومة الإعانات. فبدلاً من إعطاء جاري المال لتدمير التربة، أعطني حافزًا للقيام بتناوب المحاصيل". قال ديلون. 

بدأ هذا يحدث مع استثمارات وزارة الزراعة الأمريكية والجيش الجمهوري الإيرلندي ، لكن الحكومة تحتاج أيضًا إلى الابتعاد عن الإعانات التقليدية. الإعانات هي وسيلة للحكومة لبدء العملية المعقدة لتشجيع التحول الزراعي دون الوقوع في نفس المآزق والإحباطات في المسار العضوي. 

وقال جيلدينر: "من الصعب حقًا فهم المبادئ الديناميكية للنظام الحي، وهو ما تحاول الزراعة المتجددة القيام به". "وحتى داخل حركة التجديد، ترى الكثير من الجدل حول الممارسات مقابل النتائج والمبادئ. كيف نبني معيارًا؟ كيف نقيس ذلك؟" 

وفقًا لها ، بدأت الحركة العضوية بتلك المبادئ التجديدية ، لكن النظام الأكثر اختزالية الذي تم وضعه وفقًا لمعيار الحكومة منع منظورًا أكثر شمولية. يمكن أن تدفع حركة التجدد العضوي إلى جذوره الأصدق.

• محتوى مدعوم من تحسين محركات البحث وتوزيع العلاقات العامة. تضخيم اليوم.
• بلاتوبلوكشين. Web3 Metaverse Intelligence. تضخيم المعرفة. الوصول هنا.
• المصدر https://www.greenbiz.com/article/should-regenerative-agriculture-follow-organics-path